广东预制菜夏季营销工作推进会启动
近日，“吃出健康，清凉一夏”广东预制菜夏季营销启动暨广垦时菜专场品鉴汇在广州举行，吸引了广东省各地数十家预制菜企业代表，采购商代表以及餐饮协会代表参与。活动现场发布了广东预制菜“夏季营销”十大工作。
组委会介绍，活动评选团由头部预制菜企业代表、餐饮协会代表、市民代表、美食达人以及媒体代表组成，以品鉴盲选的方式进行前期筛选，其中广东懿嘉食品科技有限公司选报金汤佛跳墙等5款产品，佛山市新雨润食品有限公司选报鸡扒等4款产品，惠州顺兴食品有限公司选报港式蜜汁叉烧等8款产品，梅州市金绿现代农业发展有限公司选报红烧鸽子等4款产品，佛山市顺德区津津食品有限公司选报爽口墨鱼饼等8款产品，益膳猪脚姜选报猪脚姜等2款产品，物只卤鹅选报鹅肉等3款产品，乔拜恩选报叉烧包等9款产品，鹰金钱选报凉粉等3款产品，广州家送选报捞鸡等3款产品，饭饭得选报梅菜扣肉等10款产品，总计60多道夏季菜品入围初选。
当天，对以上菜品进行复选，参赛企业纷纷拿出“看家好菜”，经过现场简单烹饪，推介，品鉴，打分，评选环节等环节进行复选。
经过数小时的复选，佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司的预制菜品“叉烧包”，广州家送食品有限公司的预制菜品“清心鸡捞鸡”，广东恒兴集团有限公司的预制菜品“果蔬鲜虾饼”，佛山市顺德区津津食品有限公司的预制菜品“墨鱼饼”，广州鹰金钱食品集团有限公司的预制菜品“酸汤鱼”，佛山市新雨润食品有限公司的预制菜品“菲力牛扒”，广东懿嘉食品科技有限公司的预制菜品“金汤佛跳墙”，惠州顺兴食品有限公司的预制菜品“蜜汁叉烧”，广东益膳食品有限公司的预制菜品“沙姜白云猪手”，梅州市金绿现代农业发展有限公司的预制菜品“红烧乳鸽”，河源市饭饭得食品科技有限公司的预制菜品“莲子百合糖水”，物只卤鹅的预制菜品“特色卤鹅肉”成功当选首批12道粤味夏令菜。
活动现场，主办方还发布了广东预制菜夏季营销十项工作，号召各单位、各机构积极参与，众人拾柴火焰高，共同发力促进广东预制菜产业高质量发展。
【统筹】阮定国
【记者】黄俊杰
【通讯员】李俊杰
【来源】南方农村报 预制菜宝典 预制菜大卖场