春回大地，万象更新，时下正是春耕备耕的关键时期。
为助力广东省荔枝产业高质量发展，近日，“数字+轻骑兵”农技服务团队走进广州白云区云山谷荔枝基地，围绕优质早熟荔枝高位（小枝）嫁接、病虫害防控、春季管理等进行直播分享，为荔农答疑解惑。
高接换种，调产期保品质
近年来，广东省荔枝产业发展如火如荼，走高的价格激发了不少果农种植的热情。但是，国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝品种改良岗位科学家、华南农业大学园艺学院院长胡桂兵表示，当前荔枝产业仍存在部分问题，如产期集中、储存期短、品种同质化严重，容易出现果贱伤农的问题。
“如怀枝与黑叶两个品种，他们的丰产性与稳产性都很好，但各个产区都能够种植，分布太广，大家都种，那么市场议价能力就会低，果农收益难以保证。”胡桂兵指出，还有部分荔枝品种具有很好优势，但存在稳产性较差的问题，如广受消费者喜爱的桂味荔枝，经常会遇到大小年的问题，因此需要进行改良。
广东省农业技术推广中心高级农艺师李强介绍，荔枝嫁接换种的最佳时间是3月-5月，嫁接后管理得当，一般次年即可挂果。广大荔农应抓住时节，不违农时，积极做好荔枝嫁接换种工作。
“高接换种是改良荔枝的重要手段，经过多年的研究与探索，目前嫁接技术已经非常成熟。广东要想打造岭南荔枝特色优势产业，荔枝品种改良是未来需要重点突破的方向。”胡桂兵说道。此外，他表示，高接换种还有矮化树体的作用，方便果园后期管理与采摘，提高生产效率与效益。
国家荔枝龙眼产业技术体系荔枝品种改良岗位科学家、华南农业大学园艺学院院长胡桂兵（左）、广东省农业技术推广中心高级农艺师李强（右）
田头课现场，胡桂兵实地操作分享了高接换种的关键技术环节。他指出，高接换种接穗非常重要，应选用健康无病的、芽眼饱满的枝条留作接穗。接穗与砧木贴合后，需用保鲜膜包裹固定并将接穗全部包裹住不留缝隙，以防后期养分流失。“不过保鲜膜也不宜包裹太多层，最好就包一层，否则接穗的芽眼难以向外生长而被闷死。”
胡桂兵表示，为了向广大荔枝种植户提供充足的优质荔枝品种接穗，在广东省农业农村厅支持下，华南农业大学荔枝团队在从化荔博园建立优质荔枝采穗圃。“2023年，我们还计划在惠来建立一个优质荔枝采穗圃，为粤东产区服务。”
据悉，目前广东拥有众多优质荔枝品种如冰荔、红蜜荔、观音绿、仙进奉、岭丰糯、凤山红灯笼、井岗红糯、翡翠、北园绿等。进行嫁接时，需要根据实际需求与市场定位，选择合适的品种接穗进行高接换种改良果园。
仙桃荔
花期是病虫害防控重要阶段
除高接换种外，2月-5月同样也是荔枝病虫害管理的关键期，此时正是荔枝成花、保花、挂果的重要时期，非常容易遭受病虫害的侵袭。
国家荔枝龙眼产业技术体系病害防控岗位科学家、华南农业大学教授姜子德表示，荔枝嫁接以后病虫害管理就得开始抓起。为保证成活率，嫁接后每天都要巡视果园，及早发现问题，进行病虫害防控，特别是对蚂蚁、食叶害虫的防控。
国家荔枝龙眼产业技术体系病害防控岗位科学家、华南农业大学教授姜子德
荔枝开花期往往又是广东梅雨时节，极易滋生各种病害如霜霉病、炭疽病等，以及虫害如蒂蛀虫、椿象等，都需要着重防控。但姜之德强调，花期也是蜜蜂等媒介进行授粉的关键期，需要谨慎施用农药，尽可能避免对蜜蜂产生“误伤”。
姜子德指出，病虫防控的最佳时期应为荔枝花刚开但还未全开之际，可以使用保护性药剂如代森锰锌，预防病害的发生。在荔枝开花时期，如病虫害发生情况依旧严重，可以适当施用防控药物，如霜霉病可针对性使用吡唑醚菌酯、烯酰吗啉、精甲霜灵等；炭疽病可针对性使用咪鲜胺、多菌灵、拖布津等。但是，虫害药物仍要谨慎施用。
姜子德表示，为提高防控的有效性，需要特别注意的是，在施药前如遇到连续雨水天气，需提前对树叶的雨珠通过摇晃或其它操作使其落下，之后再喷施药物，以保证药物的浓度与效果。此外，他强调，农业综合管理是预防病虫害的最重要的措施，他表示，新规划果园，树体之间要尽可能透风透光，果园太密可以针对一些枝条进行修剪，老果园则需要及时清理枯枝落叶，并通过石灰杀菌，尽可能减少病源聚集。
在农产品生产管理过程中，绿色安全是永恒的主题。新《农产品质量安全法》要求“谁生产，谁负责”。广东省农村乡土专家、先正达集团农艺师童小杰表示，在病虫害用药防控上，要科学用药，选用高效低毒药物进行防控，确保农产品质量安全。他指出，随着广东荔枝走进全国，走向世界，对荔枝品质的要求也将要来越高。
广东省农村乡土专家、先正达集团农艺师童小杰
此次田头课所在的云山谷荔枝基地为中荔集团与云山谷孵化园合作建设的“岭南名特优新水果进出口产业孵化示范园区”。广东云山谷农业科技有限公司副总经理李华军表示，园区将持续开展荔枝种质创新、品种选育以及孵化成果推广应用与示范工作。通过科技支撑与市场应用相结合，推动广东荔枝高质量可持续发展。
广东云山谷农业科技有限公司副总经理李华军（左）
【记者】林鹏
【来源】南方农村报