“南州六月，联绕的荔枝红了，欢迎陕西人民、全国人民来我们潮州旅游，来我们联饶品荔。”昨天（6月29日）下午，潮州市饶平县联绕镇镇委书记张少辉借着“南品北上 北品南下”省际农业交流合作暨广东名特优新农产品走进陕西（西安）宣传推介会，介绍了联饶荔枝，向陕西人民发出了啖荔邀约。
潮州市饶平县联绕镇镇委书记张少辉
潮州市位于广东省最东端，东邻福建，濒临南海，是广东“东大门”，下辖潮安区、饶平县、湘桥区和枫溪区。其中，饶平县是广东省最晚熟的优质桂味产区，全县荔枝栽培已两千余年，今年荔枝面积约 5 万亩，尤以联饶镇所产桂味荔枝为代表。该镇种植荔枝 1.2 万亩，产量约 1.3万吨，其坐落于北纬23.7°，土壤富含钾、钙、锌，所产桂味荔枝品质卓越——单果均重22.1g，总氨基酸高于其他产区0.73-2.36倍，平均可溶性固形物含量19.4%，可食率80.7%、总糖含量185.5g/L。
“受益于国家荔枝龙眼产业技术体系、广东省荔枝龙眼产业技术体系的技术支持，政府打造联饶荔枝区域公用品牌颇有成效，”张少辉表示，如今也在包装、文化、保鲜方面更加适应市场消费需求。
联饶荔枝
在农业资源富集的潮州，如果荔枝是广东岭南风物的最佳体现，那么茶叶则在中国茶文化版图拥有重要地位。潮州是“中国乌龙茶之乡”“中国岭头单丛茶之乡”，也是我国乌龙茶三大产区。今年，凤凰单丛茶作为中法元首非正式会务用茶，刷新了海内外对潮州茶的认知。
近年来，潮州坚持以茶促产、以茶兴业，高标准建设广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园等3大省级现代农业产业园，高起点规划占地465平方公里、总投资42.26亿元的凤凰山茶旅走廊，形成了“茶叶种植-精深加工-茶旅联动”三产融合的发展模式。2022年，潮州茶叶种植24.12万亩，年产干毛茶3万多吨，毛茶产值73.18亿元，三产产值合计约260亿元，茶农人均涉茶收入超3万元。
凤凰单丛被誉为茶中香水，天然带有馥郁花香，且香型丰富
“好山好水好功夫就是我们潮州的茶文化。”推介会上，广东天池茶叶股份有限公司西北区负责人李矞作为潮州茶产业代表对单丛茶、功夫茶这一表一里的潮州茶文化做了精彩推介，“希望西安街坊们都喜欢来自潮州的高山名茶，感受茶中香水的滋味。”
广东天池茶叶股份有限公司西北区负责人李矞
除了功夫茶和单丛，美食更是蜚声海内外的潮州文化IP。潮州城市美食文化产业发展有限公司董事长陈瑞鑫以潮州美食IP打造为主题，推介了近年借势广东省预制菜风口发展起来的潮州美食产业互联网平台，及其打造的适应年轻、高端、不同菜系人群需求的潮州美食系列。
潮州城市美食文化产业发展有限公司董事长陈瑞鑫
据介绍，潮州市挖掘潮州菜优势资源，组织化推进潮州预制菜产业发展，将预制菜产业作为现代农业和食品集群的重要组成部分，有效推动全市农产品食品化工厂化发展，涌现了真美、海润、无穷等一批代表性预制菜生产企业，潮州菜预制菜全产业链产值超100亿元。潮州美食产业互联网平台作为一家国资引领的城市特色产业互联平台，旨在以市场化运营思维和专业化运营能力为潮州美食供应商赋能，推动潮州预制菜产业发展。
推介会上的潮州预制菜展台及展品
“平台核心功能在于平台角色协调、集约服务生态。”陈瑞鑫介绍，“目前已孵化潮州城市美食礼御、潮州老农礼盒、潮味预制菜、一城一味潮丸、潮特风味饮品等产品，每一样都蕴含着一种潮州人文精神和美食底蕴。”全球网民推荐的最美中国美食城市、中国食品名城、中国潮菜之乡在不断适应时代发展。
据悉，“南品北上 北品南下”省际农业交流合作暨广东名特优新农产品走进陕西（西安）宣传推介活动，旨在进一步深化粤陕两省农业交流合作，提升巩固两省渠道资源分享、营销市场互拓、强化产销合作，促进粤陕农业融合发展。推介会上，除潮州外，汕头、惠州、汕尾、阳西等广东地市（县）40余家省级农产品出口示范基地、荔枝企业、预制菜企业、茶叶企业代表也做了推介。
【记者】陈静
【来源】南方农村报