这是土生土长的连平果实——400多年前，勤劳朴实的连平人民在红壤土地种出优质花生。从那时起，连平与花生的缘分随历史长河绵延，“连平花生”的好品质也通过口口相传跨过粤北山脉，走向全国市场。
这是土生土长的连平智慧——近年来，连平县以一颗颗“小花生”为抓手，不断优化品种、提升品质、打造品牌，在深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”中，以“一把手力度”推进农业高质量发展，实现农业、农民、农村收入增收。
小小花生，何以连平？这源于连平县对百年花生产业日积月累地探路、深耕、创新、聚力；小小花生，亦不止连平，连平县正全力塑造农产品品牌优势，推动一批“土特产”闯市场、卖四方。
务农重本，国之大纲。在2023年连平·忠信花生文化周暨农业招商活动上，不仅展示展销“连平花生”产品，还专门设置多个农业招商引资活动，以“花生”为媒，让各类人才、技术、资本等要素在连平大地活力涌流，进一步统筹县的优势、镇的特点、村的资源，优化农业产业布局，促进农业高质量发展。
11月的连平，“丰”景如画，好事“花”生。
突围
百年小花生迈向大湾区广阔市场
“现在种了超过400亩花生，明年还能翻一番。”小雪过后，在连平县忠信镇新下村，新厦农业专业合作社负责人吴燕铃望着丰收满筐的花生，展望着明年的发展。
新下村是名副其实的“花生村”，当地90%以上的农户都种花生，种植历史超过400年。在过去，每逢花生收获时，全村男女老少都出动，“因为有花生米吃，可以填饱那辘辘饥肠。”
事实上，从自给自足到卖向全国，这对于忠信镇而言是一条漫长曲折的道路。在20世纪80、90年代，“忠信花生”以仔饱满、外壳薄、油脂多而闻名，通过食客们的口口相传远销广州、深圳、香港、澳门等地。“但那时候很多商贩来村里收购花生，但大多数进货量不大，只把花生当作手信礼品，并不算大产业。”吴燕铃回忆道。
臂挽九连山、面朝新丰江，绿美山水中生长的“连平花生”，是连平全县农业发展的底气，也是发力点。
如何让小花生卖出“大价钱”、走向大市场？连平县委、县政府通过多年探路、摸索，以机械化种植、品牌化塑造“两条腿”迈步，全县花生种植面积逐年攀升，产业相关经营主体“遍地开花”，县域总产量以及综合产值稳中向好，不断夯实“连平花生”产业根基。
根深叶茂，拔节生长。基于不断厚实的花生产业基础，连平县委、县政府吹响了“连平花生”进军大市场的号角。
改变就在2021年。当年，连平县花生产业园成功创建省级现代农业产业园，连平县委、县政府组成专班以“一把手工程”力度推进产业园建设，形成“政府主导、企业参与、市场化运营”的花生产业发展思路，在县域实现“产、供、销、研”四大链条为一体的花生产业，并同步发布连平花生区域公共品牌。
立足当地自然资源、打造区域特色品牌，是实现农业高质量发展，促进乡村产业振兴的必由之路，也是捷径之一。
如今，“吃花生首选‘连平忠信花生’”成了粤港澳大湾区广大消费者的信条。2022年，花生省级现代农业产业园花生种植面积达到 5.3 万亩，花生良种覆盖率达到 95% 以上，总产量达到 1.59 万吨，花生产业总产值 10.81 亿元，全县花生产品近一半销售至粤港澳大湾区。
在2023年连平·忠信花生文化周暨农业招商活动举办当晚，“连平花生”形象logo将点亮粤港澳大湾区地标——广州塔，为2023广州国际灯光节 “添彩”的同时，更让“连平花生”成为河源市首个亮相广州塔的“县字号”农特产品，标志着“连平忠信花生”开启融入粤港澳大湾区，走向全国大市场，奔向世界大舞台的全新旅程。
雄心
以“土特产”壮大现代特色农业
“未来，我们要推动更多农产品通过“圳品”认证直供“双区”。”在一次接受媒体采访时，连平县委书记邓小强如此说道。
深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”，加快农业农村建设，全面推进乡村振兴，连平的雄心不只在“花生”。放眼连平县域，极具特色的各类“土特产”，构成了培育壮大现代特色农业不竭动力。
在连平鹰嘴蜜桃省级产业园核心建设区上坪镇，芳香扑鼻的鹰嘴桃成为当地种植户的“致富果”，果实在粤港澳大湾区销售火爆，产值超过5亿元；在田源镇田西村铁皮石斛国家有机种植示范基地，上百亩铁皮石斛年产值超过4000万元，辐射带动周边农户超过800户；在三角镇石源村百亩荷塘景区，碧绿荷塘不仅吸引众多游客，衍生莲藕、莲子、荷叶等产品更畅销河源、广州、深圳等地，年产值近3000万元......
深挖“土资源”，在“土”字上谋出路，助推乡村振兴实现“加速跑”，连平有自己的好方法。
目前，连平县以产业园区为平台辐射带动现代农业提质增效，加快构建现代农业产业体系，支持一批支持“土特产”产业化、品牌化、规模化发展，“鹰嘴蜜桃”“忠信花生”“忠信火蒜”“铁皮石斛”“连溪绿茶”等一系列特色产品品牌享誉省内外。
在2023年连平·忠信花生文化周，活动主办方特意设置了多个农业招商活动，通过展示展销“连平忠信花生”的大舞台，让广大企业代表、科研院所专家走进特色农产品产区，引进人才、技术、资金等要素，以工业化思维“精营”现代农业。
“2023年春季，我们在忠信镇新下村建立了花生全程机械化种植栽培示范基地100亩。”活动上，被聘请为连平花生产业发展顾问的国家现代花生产业技术体系岗位专家、华南农业大学农学院副研究员张雷介绍，通过采用先进技术，示范基地花生每亩干重产量比当地传统花生亩产量提高了73%，创造了有记录以来广东省花生高产创建的最高产量，以科研创新助力连平花生产业高质量发展。
国家现代花生产业技术体系岗位专家、华南农业大学农学院副研究员张雷
“我们将持续优化农业功能布局，统筹规划县域农业招商项目落地空间，希望各位企业家多来连平走一走、看一看。”活动主办方有关负责人说。在活动当天，现场签约8个农业项目，总投资8.3亿元，为连平农业农村现代化建设凝聚澎湃动能。
在以“头号力度”推进“百县千镇万村高质量发展工程”的当下，连平县充分发挥粤北农业大县的优势，立足“土特产”种类繁多的特点，深挖乡村地道风物资源，通过一个个重点项目接力，以“良种”配“良法”，奏响“丰收曲”，绘出“好丰景”。
解题
以创新发展思维回应时代新课题
涓涓新丰江日夜不息润泽，哺育着勤劳敢闯的连平儿女。站在九连山腰远眺，江水穿城而过，群山临江而立，江岸葱茏蓊郁。
绿水青山就是金山银山。以花生、鹰嘴桃为首的连平“土特产”之所以能走过半个多世纪而依旧深受市场喜爱，正是因为连平县始终在品种培育、耕作方式、农机运用、管护技术等方面的实践中守正创新、与时俱进。
这是在回答新时代新征程中，推进农业高质量发展的新课题——
在过去很长一段时间，农事丰收所带来的柴米油盐酱醋茶是老百姓对土地最大的期待。而如今随着人民群众物质生活水平的不断提高，农业发展的目标已从“五谷丰登”逐步转变为“百业兴旺”，产业融合成为推进农业高质量发展的新课题。
这其中，创新思维尤为重要。为了走出“增产不增收、优质不优价”怪圈，连平将花生产业发展的眼光放在精深加工，在产品定位上精准发力，开拓更广阔的消费市场。
以油为例。广东是花生生产大省，连平又是粤北地区花生主产区，全县近10万亩的花生，70%用于榨油。从花生豆到花生油，连平通过引进食品加工设备进行破碎、软化、轧坯、蒸炒、压榨等多重工艺，让产品价值提升30%以上，扩宽市场利润空间。
如何把一颗花生“吃干榨净”，这需要依靠集体智慧。“将‘地豆’变为‘金豆’，只依靠农户自己费力耕耘是肯定不行的。”在2023年连平·忠信花生文化周暨农业招商活动现场，一位长期从事花生批发生意的企业代表坦言道。
横贯农业现代化之路，精深加工是农产品价值转化升级的关键，是链接田间地头到餐桌端头的桥梁。
在2023年连平·忠信花生文化周暨农业招商活动上，主办方创新设置了“好事花生宴”，“花生磨豆腐”、“瓦缸花生猪蹄”、 “蚝豉花生扣肉”等菜肴将花生元素、花生食品材料与传统客家菜式完美结合，促进传统种植市场与餐饮行业进行有益融合，做强二产的同时，更做活三产。
连平县县长黄罡星
连平县县长黄罡星表示，面向未来，连平县要全力做好“土特产”文章，基于一方水土，开发乡土资源，保留“乡韵味”，体现“连平味”，打造本土精致精美的原创和特色农副产品。同时，进一步瞄准市场需求，发展市场紧缺农产品和特色优势农产品，突出地域特点，拓展产品特色空间。
走过400年，“连平花生”因“根植于土地、创新于市场”而永葆生机，这一发展的秘诀在新时代中生机勃发、活力无限，助力连平在深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”中不断走深走实。
从来良守重农桑。面对全省122个县（市、区）争先进位，优质高效农业始终是连平增强县域综合能力的抓手，花生、鹰嘴桃、铁皮石斛等“土特产”始终是连平迈向农业强县的优势，以问题导向、目标导向、需求导向、市场导向为基础的创新性发展思维始终是连平推动农业农村现代化的指引。
未来的连平，希望正满盈，好事正发生。
【记者】韩安东
【来源】南方农村报