近年来，地方特色食材、美食的标准化正在成为一种常态。社会责任标准的应用和推广正大踏步地推进社会责任事业的发展，地方特色美食的标准化，不仅有利于守护“舌尖上的安全”，更有利于形成品牌效应。为全面落实《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》和省委“百县千镇万村高质量发展工程”部署要求，佛山市高明区创新实施“2252”工程，提出做大做优“合水粉葛”“三洲黑鹅”2个地理标志品牌，推动打造“高明食材”“高明美食”2个区域品牌，实施“五个一百”工程，做好高明“土特产”文章，推进三洲黑鹅、合水粉葛等优势特色农产品全产业链建设，打造“合水粉葛”“三洲黑鹅”2个百亿级乡村特色优势产业集群。由高明区市场监督管理局、食品药品安全与高质量发展委员会主办的高明区区域品牌发布会12月2日在高明区举行。
活动现场发布“高明食材”“高明美食”两大区域公用品牌，“高明食材”“高明美食”区域品牌正式启动，现场详细介绍了区域品牌建设情况，发布19项两大区域公用品牌系列标准，并邀请在两大区域公用品牌标准化领域工作突出的代表企业共同签署标准实施承诺书。公布了首批37家“高明食材”区域品牌认证商家和36家“高明美食”区域品牌认证商家。随后，区市场监管局与广东省价格和品牌协会签约，协商建立区域品牌建设战略合作关系。
高明区副区长谭桂清表示，高明将持续打造农产品品牌效应，推动产业升级、品牌打造、品质提升，走出一条有鲜明特色、有稳定质量、有生态价值、有文化内涵的高明区域品牌发展之路，提高产品知名度和附加价值，满足多样化、高品质的市场需求，促进乡村产业高质量发展。以产业振兴推动乡村振兴。
“品一道菜，记忆一座城。”高明物产丰富，伴随“高明食材”“高明美食”区域品牌正式发布，“高明食材”“高明美食”区域公用品牌的创建，为高明区名优农产品辐射包络，推进乡村产业的规模化、标准化、专业化发展提供加速度，推动企业产业链优化升级，加快全区乡村产业转型之路。聚焦做好高明“土特产”增值增效大文章，以产业振兴推动乡村振兴，率先探索将“绿水青山”转化为“金山银山”，奋力打造中国式现代化县域样本。
【通讯员】李维