冬至到，菜心甜。在广东省广州市东北的增城区，增城迟菜心大量上市。冬至前后正是这一种增城特有菜心最佳赏味期，广大从业者正经历一年当中最忙的销售季。
“昨天销了五六吨左右吧，我们基地大概三吨，剩下的就是采购。”广州绿聚来农业发展有限公司销售负责人张岳永表示，今年菜长得好，行情也不错。今年绿聚来除了在增城区小楼镇拥有3000亩基地，还有合作种植基地6000亩。
增城迟菜心是广州市增城区的一颗“产业菜”
据广州市增城区农业农村局统计，今年增城迟菜心种植面积约6万亩，预产约14.5万吨，总产值约6.3亿，亩产值万元以上，仍以小楼镇为主产区，派潭镇、正果镇、增江街、荔城街等镇街已有广泛种植。
眼下正是采收增城迟菜心的旺季
增城迟菜心是冬季蔬菜，又名增城菜心、增城高脚菜心、增城白菜心，属于十字花科蔬菜，是增城特有的菜心品种，有着经历风霜越加清甜爽脆的特点，被誉为蔬菜之王、菜品之冠，是著名的双地标蔬菜，入选中国农业品牌目录，为全国名特优新农产品，在广东省享负盛名。
增城迟菜心以清甜爽脆享有“菜品之冠”“蔬菜之王”美誉
为深入贯彻落实“三农”工作重要战略部署，做好“土特产”文章，进一步擦亮增城迟菜心区域公用品牌金字招牌，做好增城迟菜心产销对接，促进产业丰产丰收、菜农增收创收，广州市增城区紧紧围绕“冬至”这一增城迟菜心最佳赏味期、集中上市期、传统团圆日，启动跨年度、动作不断的2023年增城菜心节系列活动。
活动以“菜貌双绝，颗颗是心”为主题，由广州市农业农村局、广州市增城区人民政府指导，广州市增城区“百千万工程”指挥部办公室、区农业农村局、区文广旅体局、小楼镇人民政府主办，包括一场推介会+一场挑战赛+一场美食文化节。
其中，最近的一场活动为2023年增城迟菜心推介会，将在明天（12月20日）于广州白云国际会议中心国际会堂举行。这是以进一步拉近产业与消费者互信，围绕“从一粒种子到一棵菜心”，首次全面展现增城迟菜心“菜品之冠”生产全周期的重磅策划。
推介会将设增城迟菜心成长过程展示区、增城迟菜心加工产品展示区、增城迟菜心美食品鉴区，发布2023年增城迟菜心探菜图，为消费者严选增城上规模、管理强、品质优、口碑好的增城迟菜心生产企业或基地，提供联系方式、地址，并公开每批次增城迟菜心播种、施肥、施药、采收日期等情况。同时，还将举行百家酒店齐上增城迟菜心仪式，借增城迟菜心畅销湾区星级酒店的喜人行情宣传扩大增城迟菜心品牌知名度、美誉度、影响力。
深受消费者喜爱的增城迟菜心菜薹
活动还将于冬至在增城体育馆举行一场“增城菜心有力量”大力士挑战赛，在元旦期间于小楼镇何仙姑广场商业街，推出增城迟菜心宣传的“例牌菜”——2023广州（增城）何仙姑文化旅游节暨迟菜心美食文化节。
挑战赛将以“体育赛事+增城标志产物”模式，助力增城农副产品消费价值提升，将设专业赛事区、全民大力士挑战区和美食体验区，将举行大力士腕力挑战赛、大力士力量举挑战赛、趣味迟菜心大力士举重挑战赛等活动，观众既可看专业运动员比拼，又能参与趣味挑战活动，还能品尝DIY健康美食。
美食文化节将以“仙姑故居·小楼人家”为主题，设八仙重游小楼送福、菜心王子与七仙子巡游、迟菜心雅宴、增城十三镇街美食品赏、非遗文化集锦、小楼一村一品展示等观赏性、感节性、互动性强的环节，同时精心装扮小楼美食创客一条街、特色产品直播中心、特色美食培训中心、国学研学中心等实体空间，让宾客沉浸式地感受“仙姑故里”独特人文和增城迟菜心文化魅力。
往届小楼镇菜心美食文化节上展出的增城迟菜心菜薹
【记者】陈静
【图片】李睦宇
【来源】南方农村报