几百年前，广东从南美洲引进番石榴，在历史的洪流中，根据消费者的喜好，番禺石楼镇茭西村、茭东村、胜洲村、海鸥岛等地培育出胭脂红番石榴，在上世纪三四十年代，就成为番石榴中的“贵族”，驰名粤港澳。
(“粤合好物”宣传推介活动花絮，时长共37秒)
日前，在广东省农业对外经济与农民合作促进中心主办的广东农民合作社“粤合好物”宣传推介活动中，广州市番禺区悦佳水果专业合作社（下简称：悦佳合作社）培育的胭脂红番石榴成为本次活动最受欢迎的10款“粤合好物”之一。胭脂红番石榴的果肉呈胭脂粉红色，口感绵软细滑，香味独特浓郁，内外三层各有不同的风味，而且营养丰富，维生素C含量高，有着降血糖、美白、抗氧化等功效。
广州市番禺区悦佳水果专业合作社培育的胭脂红番石榴成为本次活动最受欢迎的10大“粤合好物”之一
好水果，源自大自然的馈赠
“种植施用的有机肥源自农场天然的肥料，利用花生麸、豆渣、白鸽粪等生态肥按一定比例混合而成。”悦佳合作社负责人冯志佳表示，新品胭脂红番石榴实行有机绿色栽培，获得绿色食品、广东省名牌产品等认证称号。为了让番石榴保留原有特色，农场采用“遵循自然、回归自然”的种植方式。
一方水土，养一方果树。新品胭脂红番石榴主产地位于珠江入海口的海鸥岛，该岛是广州最大的原生态江心岛，岛上河网交错，鱼塘、稻田相连。江河千年冲积，岛上堆垒起肥沃土壤，造就了独特的“岭南果园”，更孕育了绵软香甜的胭脂红番石榴。
“传统番石榴又名鸡屎果，是胭脂红番石榴的前身。”冯志佳介绍，今年11月，广州市番禺区人民政府台湾事务办公室专门组织台湾果树专家来农场进行技术指导种植和养护，他们身后是一棵20年的番石榴树。
悦佳合作社负责人冯志佳与台湾果树种植专家们
早在2001年，创始人冯志佳带领技术队伍通过引进台湾和泰国的优良品种，将其和传统胭脂红番石榴嫁接，经过40多个品种尝试和8年的反复培植，终于培育出现在的新品种。这款胭脂红番石榴不但保留了传统番石榴的香甜、绵软、香气四溢的特点，其果肉和果囊也是令人喜爱的粉红色，而且果实的内外三层各有不同的风味。
“在种植中，我们通过物理方式防虫杀虫，确保果子自然无污染，洗净果子后就可放心开吃！”冯志佳充满信心的表示，通过对番石榴果树套袋处理防治病虫害、防鸟、保温，在结果期，他们还会根据果树枝条的茁壮程度疏果，控制产量，保证果子口感。
此外，胭脂红番石榴同时具有防老化的作用，特别是其所含的铁、磷、钙极多，尤其是种籽部份，铁的含量为热带果实中最多一种，，可以防治中老年人高血压、糖尿病等功效，是特色健康佳果之首选！
悦佳胭脂红番石榴荣获“广东生名牌产品”
好模式，让“土货”变身“抢手货”
“我认为，农业是朝阳行业，正迎来发展的风口期。”冯志佳表示，他希望把农业当作一辈子的事业，真正扎下根去，以科学方法、现代思维浇灌它、呵护它。
经过多年的发展，悦佳合作社组建了电商运营团队，在300多平方米的电商服务场地上设有产品展示区、加工区、冷链仓库等。目前，悦佳合作社的胭脂红番石榴主要销往粤港澳大湾区以及北京、上海等大城市，向大型水果连锁店供果，每年带来近千万元的销售额。
近年来，广州市番石榴种植面积不断扩大，目前已超过5万亩，年产值达到7.2亿元，产品除供应本地及国内消费外，还出口到海外市场，成为岭南果业重要的支柱型产业。而悦佳合作社地主要种植独特的胭脂红番石榴、凤梨释迦、无花果、翡翠番石榴、火龙果、番木瓜、杨桃等20多个优质品种，致力于发展水果种植、加工、农产品销售、农产品电子商务、农业技术、农残检测和溯源系统等一体化新农业服务。
如今，悦佳合作社通过“公司+合作社+互联网+科技+科普”的经营模式，带领合作社的成员走“立体、循环、生态”路线，以优质水果种植为依托，多元化发展休闲观光旅游农业、科普旅游，带领了合作社成员增收致富。
香港教育部门组织小学生到悦佳合作社开展科普研学之旅
【记者】温志勇
【来源】南方农村报