3月24日-26日，为期三天的第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会（下称“食博会·预博会”）落下帷幕。在这投资总金额超过200亿元、现场参展观展超20万人的活动中，黑龙江依兰县参展代表团跨越千里来到广东东莞，开展哈尔滨·依兰优质农产品推介会，通过本届食博会·预博会与上千家采购商和投资商共谋预制菜发展之路，共享预制菜产业红利。
哈尔滨·依兰优质农产品推介会签约现场
“预博会给大家提供了一个相互交流、相互学习的一个平台。”黑龙江省哈尔滨市依兰县委书记陈宇辉表示，三年来预制菜产业发展迅速，广东率先发力预制菜产业，创下10个全国第一，探索出一批行之有效的发展模式，总结出一批可学可用的先进经验，涌现出一批代表性强的典型案例，这些广东实践和探索都非常值得学习借鉴。
“这次广东展会非常给力，我们收获了不少优质采购商。”哈尔滨市依兰县一家食用菌预制菜参展企业开心地告诉记者，本届食博会·预博会上，依兰县有14家参展企业，参展产品分14类，包括依兰大米、红菇娘饮品、食用菌、玉米等123款产品。在大会的推介促进下，目前依兰县各参展企业已成功接到42个签订合作供货意向订单，签约金额达6180万元，依兰县首次入粤参展取得丰硕的成果。
据了解，依兰拥有丰富的农业资源，粮食总产量34亿斤，是全国前50名的产粮大县及商品粮基地县。同时，依兰县拥有品质优良的畜禽产品，生态绿色的山菜、干菜产品，特色丰富的渔业产品，独具风味的饮水酒品，可以说依兰是绿色食品生产、预制菜生产绝佳之地。依兰还拥有哈尔滨市区域内唯一化工产业园区，其中规划食品工业园面积14平方公里，园区实现“七通一平”，同时县内冷链储藏设施完备，目前入驻企业36家。
近年来，依兰县制定了关于加快预制菜产业高质量发展的实施意见，确定了预制菜产业总体思路，从提升产业规模、产品质量、标准引领、品牌影响力、示范带动作用等方面为发展目标，制定多项扶持政策措施和相关保障措施，聚力推动预制菜产业高质量发展。
陈宇辉还表示，依兰县将通过五个方面打造预制菜产业集群，一是充分发依兰资源优势，实施区域差异化策略；带动预制菜加工产业带发展；加大预制菜引资力度。二是培育壮大预制菜龙头企业，完善预制菜标准体系，推动预制菜加工转型升级，支持预制菜加工企业实施技改升级。三是支持仓储冷链建设，支持农业新型经营主体建设农产品产地冷藏保鲜设施，提升农产品产地初加工能力，加强预制菜冷链物流配送能力。四是构建预制菜品牌营销渠道，促进预制菜网络销售，多形式全方位推广预制菜。五是建立预制菜产业保障制度，从保障预制菜食品安全、加强人才队伍建设、加大财税政策支持、搭建银企合作平台等方面保障预制菜产业发展。
随着“北品南下南品北上”省际、县际合作加深，为南北农产品渠道开拓、供销对接提供了极大的帮助。广东位于粤港澳大湾区，黑龙江拥有品质优异的原材料，在预制菜的东风下，双方互通有无、合作潜力巨大。
未来，黑龙江依兰县等地区将进一步加深与广东地区的合作，发挥广东企业的资源优势，通过加强资源整合、深化产业协作，进一步实现预制菜产业规模化、标准化和品牌化。同时，他们希望南方农村报等媒体朋友们积极挖掘依兰特色预制菜背后的文化内涵、历史典故和品牌故事，对依兰头部企业的品牌给与重点宣传和推介，助力依兰的预制菜产业高质量发展。
【记者】温志勇
【来源】南方农村报 预制菜宝典 预制菜大卖场