岭南春早，雨水时节。2月19日，农业农村部印发《关于落实中共中央国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴工作部署的实施意见》（以下简称《实施意见》），对“三农”重点工作作出具体安排，加快农业农村现代化，为更好推进中国式现代化建设提供有力支撑。其中，有八方面工作部署涉及渔业，“因地制宜发展稻渔综合种养”就是其一。
《实施意见》第十九条。
微风拂过，稻穗摇曳。黄灿灿的稻田环抱着清澈的鱼塘，宛如一颗翡翠镶嵌在大地之中，波光粼粼的鱼塘荡起层层涟漪，仿佛一幅流动的画卷。在中山三角，“渔稻联作”模式受养殖户和种植户的青睐，这也是广东池塘转型升级绿色发展的一个生动缩影。
位于中山市三角镇的渔稻联作实验基地。
随着人们对环保和健康的关注度不断提高，生态农业和绿色食品备受社会关注。作为水产养殖大市，2022年4月起，中山积极推进农业农村现代化“十四五”规划、“菜篮子”保障能力工程，市内各镇街根据养殖模式和环境条件，因地制宜选择稻渔种养等尾水治理模式，建设稻渔综合种养基地。其中，三角镇的“渔稻联作”模式，便是中山市稻渔综合种养基地的全新尝试。
绿色生态养殖
守护渔稻产品安全
在中山市三角镇东边水产养殖专业合作社渔稻联作试验基地，有着一个偌大的生鱼产业工厂化养殖车间，旁边是成片的水稻田，一条小路将两者分隔，它们似乎毫无相干，但一条条水管，又将其紧密地连接起来。生鱼、水稻有条不紊地恣意生长着。这就是能实现生态经济双赢的、中山当地创新农业模式——“渔稻联作”模式。
“渔稻联作”模式。
“鱼塘和稻田各取所需，互相牵制。水稻吸收了鱼塘尾水的养分，而生鱼作为提供尾水养分的源头，必须走绿色、健康养殖线路。”合作社总经理黄锦来告诉记者，“渔稻联作”模式中，水稻生长要利用生鱼工业化养殖排放的尾水作为“肥料”，自身也不能施加任何除草剂、化肥和农药，以保证再次进入养鱼流程的闭环循环水系统的水质安全，形成了一种生态循环。
在生鱼产业工厂化养殖车间外，黄锦来向记者介绍“渔稻联作”的运行原理。
与传统的“三池两坝”尾水处理模式相比，“渔稻联作”模式具有更多绿色生态养殖的优点。“三池”是沉淀池、生物净化池、曝气池，而“两坝”则是两座过滤坝。换言之，“三池两坝”尾水处理模式必须经过一个个关卡，使尾水沉淀、过滤、分解，才能达成尾水处理效果。“这便需要足够多的土地资源，才能完成整个流程。”黄锦来说，创新尾水治理模式能更好地利用土地资源，提高农田的水分利用效率，减少水的消耗，提高土地的产出率。
“突破了传统三池两坝的养殖尾水治理模式，将粮食供给与水产供给有机结合，是中山目前有效治理养殖尾水排污的‘理想’模式。”中山市农业科技推广中心主任叶树才说道，水稻和鱼类相互促进、共同生长的模式，不仅可以减少化肥和农药的使用量，还可以提高农产品的品质和产量。但这种模式的运行，需要生鱼养殖、水稻种植两方面同时具备高契合度的条件，才能实施。因此，探索道路仍然任重而道远。
养殖场的鱼儿不时跃出水面，激起粼粼波光，与场外稻田上时而来“作客”的鸡犬牛羊，构成一幅和谐的画面。
走进生鱼产业工厂化养殖车间，映入眼帘的是整齐排列的几个“养殖大圆桶”，每两个大圆桶间就有一个自动喂养机，以及一台有着各种显示屏的机器。黄锦来告诉记者，别看这些“养殖大圆桶”表面平平无奇，可内里却大有乾坤。
车间内的养殖圆桶底部采用锥形设计，便于鱼的粪便集中沉淀，养殖区周围设置四个尾水处理池塘，分别为沉淀塘、过滤塘、净化塘和蓄水塘。“车间有21个桶，每个桶一小时可以排污两次，每次60秒，这个水就能通过泵去到稻田里。”黄锦来说，在“渔稻联作”模式早期，大家都没有重视排污频率，经常导致氨氮氧盐含量过高，模式因而失败告终。但不断地尝试与试验，黄锦来及研发团队终于发现，及时排污是“渔稻联作”模式的关键。
养殖大圆桶。
自动喂养机。
推广“渔稻联作”模式，并不是一条易走的道路，其中，水稻选种是难题之一。
“渔稻联作”模式启动初期，黄锦来也尝试了四五个水稻品种，但效果并不如人愿。“除了产量，还要抗病毒，防病害，几造来回之后，发现最适宜的品种还是‘稻香二号’，最高能达到650斤每亩。”闭环的生态循环系统使得“渔稻联作”模式不能施加任何除草剂、化肥和农药，以保证每个养殖、种植流程的质量安全。
模式选择、尾水排污、水稻选种……“渔稻联作”模式一路走来，少不了中山市农业科技推广中心、三角镇农业农村局相关部门的支持。2023年4月，“华南农业大学产学研基地”和“中山市三角镇东边水产养殖专业合作社渔稻联作试验基地”揭牌仪式举行，进一步深化“渔稻联作”产学研合作、校企联动、科技帮扶，双方今后将继续就“渔稻联作”模式研究和应用示范开展深入合作。
配套工厂化养殖
生态与经济效益双提升
生鱼加工需要优质的生鱼原料和稳定的供应量，从而促进生鱼行业发展。过去，很多三角人尝试工厂化养殖，大多以失败告终。其中一个难点就是氨氮亚盐含量高，尾水处理难。“渔稻联作”模式既能处理好尾水问题，又能生产出优质的生鱼、水稻，带动生鱼养殖、水稻种植产业兴旺，生态与经济效益双提升。
黄锦来与记者交谈。
如今，“渔稻联作”模式运行了、排污方案改进了，这让工厂化养殖的成功率大大提升，优质的生鱼和水稻农产品便带来更高的市场售价。“工厂化、规模化、智能化的养殖技术的应用，让‘渔稻联作’模式产量达到传统养殖难以达成的高度。”黄锦来指着养殖场的智能化养殖系统，向记者介绍。
在仅有的5亩养殖面积里，工厂化养殖可以年产活鱼60万吨。要是同样的产量，换成传统养殖方式，需要多少亩土地，才能养到60万吨生鱼呢？答案是40亩。“渔稻联作”模式相较于传统养殖的土地成本，显而易见。
养殖成本减少了，另一个提高渔稻产业利润、促进经济发展的因素，便是规模化养殖。据了解，每一条在生鱼产业工厂化养殖车间的生鱼，重量都控制在3两左右，最终养殖目标也要控制在1.3-1.5斤。“这样的规模化养殖才能带来更稳定的订单，提升生鱼经济效益。”黄锦来说道。
黄锦来带记者参观“渔稻联作”模式的水稻田。
那么，重量在3两左右的生鱼，从何而来？黄锦来把目光投向生鱼养殖散户。
从养殖散户手中将生鱼收购养殖，一能实现规模较大的标准化养殖，利于生鱼加工行业的发展；二能带动当地生鱼养殖户增收，起到“联农带农”的作用。这样的模式在中山当地得到了广泛的认可。
数据显示，2023年11月，“渔稻联作”模式已经实现了陆基养殖车间年出鱼30万斤，水稻年亩产1000斤的成效，这不仅使生鱼养殖户喜获丰收，水稻年亩产也能如愿达标。黄锦来表示，接下来，将朝着陆基养殖车间年出鱼60万斤、水稻年亩产1500斤的目标前进，提高“渔稻联作”模式的经济效益。
发展前景广阔
政企合力助推“渔稻联作”
三角镇有稻田面积4000亩，试设想，这4000亩稻田都与生鱼养殖车间结合，构成“渔稻联作”模式，则能实现年产40万斤优质水稻、12吨绿色生态生鱼。
2021年3月，广东省人民政府提出召开推进粤港澳大湾区百万亩升级改造现场会，推进水产养殖尾水综合治理。作为全省池塘养殖主产区，去年4月，中山出台池塘升级改造和养殖尾水治理相关政策，大力支持稻渔种养等治理模式，并鼓励各镇街根据养殖模式和环境条件，因地制宜选择模式开展尾水治理。中山市水产养殖业正在广东省全面践行绿色发展理念中开花结果。
中山三角农业生态。
目前，中山市农业科技推广中心、三角镇农业农村局有关部门已从强化水稻种植技术指导、病虫害监测与防治、生鱼质量安全监测等方面开展系列、长期工作，助力“渔稻联作”模式为珠三角地区养殖业提供生态化转型的中山经验。
谈到未来发展，黄锦来指了指生鱼产业工厂化养殖车间外的铲车表示，将会和他的团队继续改进“渔稻联作”模式，扩大水稻种植面积，创建自己的品牌，并进一步推广“渔稻联作”模式的应用。目前，东边水产养殖专业合作社已经为渔稻联作稻米申请了“渔稻米”商标，还设计了专有包装，品牌化销售道路俨然成型。
“‘渔稻联作’模式是一种创新的农业模式，它将水稻种植和水产养殖相结合，实现了生态和经济的双赢。”三角镇美丽乡村建设专项督导组组长吴玉明表示，这种模式不仅能够保护环境、提高农产品质量，还能够带动当地经济的发展和增加农民的收入，未来，三角镇农业农村局将大力推广这种模式的应用，为更多的人带来福祉。
【统筹】苏若晶 黄帼蓉 高永彬
【记者】朱洁珊 陈思蓝
【来源】南方农村报