近期，广东正值新一年的渔业旺季。拥有50余公里长的海岸线，深圳市深汕特别合作区盛产肥美海鲜，吸引各地游人前来选购品尝。近日，记者走访当地的海产品种苗基地、养殖场以及天然渔港等，感受到了来自深海的“滚滚春潮”。
习近平总书记在考察广东时强调，要树立大食物观，向海洋要食物，建设海上牧场、“蓝色粮仓”。春季气候回暖、水温回升，是出海捕捞、投放种苗的关键时期。深汕渔业资源丰富，常见鱼类约23种，把握好、利用好早春时节，就是为全年生产工作起好步、开好头。
山海相连，大美深汕。
虾苗销售旺：市场遍及粤东地区
海产品的种苗成活率有赖于适宜温度。在惊蛰节气之后，南方地区水温基本能保持在12℃以上，各地养殖户也开始大规模地购买种苗、投放种苗。
紧邻深汕湾沿岸，距离鲘门收费站仅一公里之远，海鹏水产鲘门对虾良种场（下称“海鹏水产”）最近迎来了“开门红”。前来采购的客户络绎不绝，一批批虾苗从这里“游向”各大养殖场。海鹏水产负责人柯海鹏表示，“截至二月底，年后全场共计销售了6000万尾虾苗。”
海鹏水产对虾良种场。
海鹏水产成立于1982年，原隶属于广东农垦，目前是深汕特别合作区最大的海产品种苗企业之一。“开年之后，销往合作区区内的虾苗尾数约有几百万，品类有南美对虾、斑节对虾、罗氏沼虾等。”
粤东地区几何中心的区位优势，让海鹏水产面向的市场更宽、销路更广。因此，出产虾苗不仅服务于深汕地区养殖户，其余大部分辐射销售至周边惠州、汕头、揭阳等城市。
优质虾苗。
2023年全年，海鹏水产的虾苗销量突破15亿尾。2024年，柯海鹏有信心使这项数据再创新高。“今年海鲜市场仍将持续复苏，预计3月虾苗销量可达到1亿尾。”据悉，除了虾苗，黑鲷、黄鳍鲷等鱼苗在深汕的销售情况也持续走俏，为全年产量的保证奠定基础。
规模效应强：海洋牧场已见雏形
从鮜门镇百安海滩向远处眺望，一块巨大的“绿宝石”点缀于碧海蓝天之间，它就是因遍布江牡树而得名的江牡岛。除了绿树成荫、环境宜人，附近还分布有17个深水养殖网箱。暖春已至，大量鲜活鱼苗从这里跃入浩瀚深海。
据悉，这些深水养殖网箱由国泰集团投资并管理，每年共投放两批鱼苗。第一批在3月左右投入海中，半年后收成。紧接着投入第二批鱼苗，次年3月至4月收成。在养殖种类上，主要有金鲳鱼、斑鱼等。
工作人员在养殖区内投放饲料。
持续向海扩张、建设海洋牧场，是发展深海养殖业的重要路径。吴永标和他的正源蚝业，也正在这条全新征途上不断赶路。
“一排排木桩之下，饲养着大量优质生蚝。每到成熟季，经过捕捞-去壳-加工后的蚝干，会被运送至香港、深圳、广州等地进行销售。”站在临海堤岸，正源蚝业负责人吴永标向记者介绍，除了养殖板块，公司还拥有超过3000平方米的成品加工车间。
多年耕海牧渔，正源蚝业现已成为深汕地区最大的生蚝养殖企业，基地面积超过1800亩。“从发展实际出发，未来将继续扩大养殖规模，在年产值3000万的基础上实现进一步提升。”吴永标表示，今年四月预计投放生蚝种苗不少于100万尾，稍高于去年同期。
渔民处理刚打捞而起的生蚝。
捕捞作业忙：日产千斤不在话下
阳光洒落海面，粼粼碧波显得格外耀眼。上午10时许，小漠港的岸边停满了归程渔船，卖鱼小摊纷纷席地而起。而在一个多月前，这里还鲜有渔船出港远航。
“春节后气温回升，各种虾蟹贝类、深海大鱼活动频频，渔民们也开始忙碌了起来。”旺渔村位于小漠港沿岸，这里的村民世代以捕鱼为生。据当地人介绍，小漠镇的海产品讲究一个“鲜”字，即捕即卖、即买即做，极大地保留了食材原味。
小漠港附近，各类海鲜即捕即卖。
早年经营海上娱乐项目，现今醉心于出海捕鱼，掐指一算，今年是渔民老徐与大海搏击的第十八个年头。“小漠人与海有不解之缘，日常的饮食、营生都离不开大海。”老徐说，近期水温渐暖、鱼量充足，全镇进入到捕鱼的高峰期，预计将持续至5月1日休渔期开始前。
但即便如此，天气情况、人身安全仍然是重中之重。“利用手机APP‘全球潮汐’，渔民可以判断次日的海上气象形势，有效避免在恶劣天气下出海作业。”在春季，一艘船单日捕鱼量少则几百斤，多则3000-4000斤，暖春带来的“丰鱼潮”相当明显。
利用“全球潮汐”APP查看风浪情况。
除了岸边支摊售卖，依托小漠港原产地优势，还形成了生意兴旺的海鲜一条街。记者在小漠港附近注意到，堤坝沿岸仅仅几百米的距离，便汇集了不下5家海鲜饭店。“渔民亲手打捞的海鲜，人均不过100左右，好吃又实惠。”来自东北的游客王显铭说。
一年之计在于春，年年好景在于“新”。作为深圳实施“百千万工程”推进乡村振兴的主战场，深汕特别合作区立足于渔业既有优势，坚持培育新质生产力，并朝着规模化、产业化、科技化目标迈进，推动海产品成为深汕的一张靓丽名片。
停靠在小漠港的渔船。
【撰文】陈相成
【统筹】高永彬 黄帼蓉
【来源】南方农村报