近日，梅州市五华县菩米产业发展助力“百千万工程”研讨推介会举行，旨在全面落实“百千万工程”，擦亮五华“一场球激活一座城”和“看中超，尝五华菩米美食”品牌，做好五华菩米“土特产”这篇文章，深挖“菩米+”产业链条。
梅州市五华县菩米产业发展助力“百千万工程”研讨推介会期间，企业、政府、科研院所三方签订《菩米产业高质量发展战略合作框架协议》。
此次研讨推介会由五华县人民政府主办，五华县农业农村局承办。当天上午，与会人员分别前往五华大昌粮贸发展有限公司、梅州客来客往生态科技有限公司调研，现场听取了相关情况介绍，了解五华菩米种植面积产量、效益收成及加工销售等情况，一路看一路品尝一路研究并提出想法思路。
实地走访后，与会人员参加了五华菩米产业发展研讨会，来自医药、农业、营养、餐饮等领域的专家学者，以及企业、生产大户、种粮大户、电商等代表齐聚梅州·澳门未来中心农村电商产业园，汇聚专家智慧，就进一步提升五华菩米产业、塑造五华菩米优质品牌进行深入交流、探讨。
原广州军区总医院院长刘坚表示，自2018年接触菩米以来，他对该产品展开了深入的研究，曾在中华老年医学杂志上发表《蒸谷米对血糖影响的研究进展》，指出菩米与同种白米相比，蛋白质含量约增加15%，与普通白米相比，菩米的营养价值较高，糖份相对应减少，是一种绿色健康食品。他建议，五华要提升总结菩米概念，讲好用好菩米特色，制定推广菩米标准，同时在工艺方面既要保留传统工艺，又要结合现代科技使用，推动菩米全产业链提质增效。
广东省农科院农业经济与信息研究所党总支书记李伟锋表示，将从四个方面为五华菩米产业提供科技支撑。一是建平台，科技驱动产业升级，开展水稻适宜品种、标准化种植、菩米加工工艺、新产品开发、品牌认证等联合科研攻关、成果集成与转化示范。二是引专家，促进粮食增产提质，根据五华土壤、气候、环境和品种生物学特性等进行适宜性试验，筛选出最适宜五华种植和菩米加工的水稻良种。三是延链条，发展特色产业集群，加强政研企合作，建立五华菩米产业协会或产业联盟。四是打品牌，土特产拓宽致富路，制定五华菩米标准，加强国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品等认证。
广东省农科院蚕业与农产品加工研究所粮油加工研究室主任、营养专家邓媛元建议，一是提高现有菩米产品质量，高质量高标准拓宽市场；二是把菩米发展为营养食品原料，拓展营养健康食品市场；三是突破菩米加工关键技术，实现标准化、自动化、智能化生产；四是开展菩米精深加工，研发多元化产品；五是打造菩米区域品牌，推动菩米产业规范化发展。
研讨会现场，梅州市农林科学院粮油研究所研究生阮俊梅围绕菩米营养价值研究作交流发言，种粮大户陈伟宏、广东丰乐集团有限公司负责人、梅州客来客往生态科技有限公司经理周汉坤围绕种好粮、菩米生产销售、延长“菩米+”产业链作交流发言，让菩米产业成为区域特色，形成叫得响、立得住的“五华菩米”品牌。
本次研讨会的举办，为五华菩米产业的未来发展提供了宝贵的思路和建议。当天下午，五华菩米美食制作技能大赛、菩米产业发展推介会、五华菩米美食大宴、五华菩米等特产展销系列活动在五华县奥体中心广场举行，结合当晚举行的中超赛事，开展“看中超，尝五华菩米美食”主题活动，以一场别开生面、色香味俱全的菩米宴喜迎各地球迷。
活动期间，企业、政府、科研院所三方签订《菩米产业高质量发展战略合作框架协议》，将共同开展菩米产业高质量发展顶层设计和布局、菩米产业科技支撑和联合攻关、菩米产业生产经营体系建设、五华菩米品牌打造和人才培育。
【记者】韩安东
【通讯员】曾文敏 曾晓彬
【来源】南方农村报