仲夏时节，桑绿蚕肥。翠绿的桑叶随风摇曳，蚕农们正走进桑田采摘桑叶，为春蚕提供丰富的食料。
一树桑叶一树钱。广东蚕桑产业有两千多年的历史，作为广东重要蚕桑产区的云浮，地处南江流域，四百里曲水回环，是千百年来鱼米蚕桑之地，在鼎盛时期，云浮全市蚕桑种植面积超10万亩。2023年云浮市桑园面积6.33万亩，桑蚕茧产量1.35万吨，产业总产值6.54亿元。
一片小小的桑叶，一枚小小的蚕茧，正撬动了一条产业链，串起了乡村产业振兴的新蓝图。云浮桑蚕产业已经从单纯的种桑养蚕，向种桑兴农、茧品加工、蚕旅融合等多种模式拓展，如今正绽放出蓬勃朝气，“破茧新生”，蹚出一条高质量发展的新“丝”路。
从种桑养蚕到以蚕兴农
织牢产业“规模网”
在郁南县东坝镇思磊村的郁南众诚蚕桑种养专业合作社里，一排排方格簇整齐排列，熟蚕均已上蔟结茧，颗颗蚕茧形状饱满，工人们正忙碌着收取蚕茧。
“全村将近200户养蚕，共种了1000亩的桑树，村民们通常会用废旧的房屋来养蚕。”思磊村党支部书记叶宇廷介绍，如今种桑养蚕已从家庭式种桑养蚕模式发展到了分户散养模式，农户只需买进二龄或三龄蚕，摘桑叶养到五龄蚕后卖给专业合作社或者企业。
在东坝镇思磊村的郁南众诚蚕桑种养专业合作社里，一排排方格簇整齐排列，熟蚕均已上蔟结茧，颗颗蚕茧形状饱满
蚕的一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段，从蚕卵中破壳而出到蚕蛾死亡终止，大约为56天。“为了保证蚕茧的质量，通常由有能力的蚕桑企业或合作社集中共育一、二龄的小蚕。”东坝镇农办相关负责人说，小蚕养殖技术难度高，对环境条件要求高，采用小蚕共育、大蚕分养的方式，能够提高桑蚕养殖的经济效益。
“从二龄蚕到成茧大概需要经过18-23天。”东坝镇思磊村郁南众诚蚕桑种养专业合作社负责人陈秋燕向记者介绍，不同于过去农闲时期养几张蚕帮补生计、小打小闹的做法，如今的合作社全力整合现有资源，推动产业发展从单打独斗到抱团发展。目前但是东坝镇，以蚕桑为主要产业的企业有丝绵被厂4家、蚕茧收购企业有3家，合作社2家，蚕桑种植面积7500多亩，蚕茧年产量约为750吨，蚕虫年产量约为3200吨，年产值超5000万元。
“桑-蚕-茧-菌-肥”生态循环产业体系
除了传统的种桑养蚕，东坝镇也探索推行蚕桑产业转型升级，利用废弃桑枝自主培育食用菌秀珍菇、平菇和药用真菌桑黄灵芝，带动引导农户规模种植食用菌，并把种植食用菌后的废弃菌渣做生物有机肥，初步形成“桑—蚕—茧—菌—肥”的绿色立体循环农业，辐射带动了周边部分乡镇。
作为罗定市唯一一家提供蚕种的企业，广东丝源集团有限公司罗定分公司每年能够提供600吨蚕种，一般供到广西柳州、河池、百色，以及粤西、粤北地区的企业或农户养殖，待到结茧后再收购，形成产供销闭环。
如今，云浮已构建出“一轴一园三区三产业”的总体布局。郁南县以东坝、宋桂镇为依托和示范区，全县蚕桑种植面积1.36万亩，产鲜茧3.11万吨，年综合产值1.2亿元以上，带动1.6万多人从事蚕桑产业。而罗定市蚕桑种植面积约4.48万亩，主要分布太平镇、罗镜镇、罗平镇等镇；桑产量约13.35万吨；桑产值约1.04亿元；桑蚕茧产量约7550吨；桑蚕茧产值约3.05亿元。云安区蚕桑种植面积约5000亩，主要分布高村镇、镇安镇、富林镇；桑产量约11517吨；桑产值约3983万元；桑蚕茧产量约1010吨；桑蚕茧产值约5100万元。
从单一结构到多元延伸
织密产业“全链条”
随着一颗颗雪白的蚕茧上下翻转，细长的银丝被整齐盘绕成卷，工人不时来回巡查，一根一根缕着白丝，排查绪下茧粒数，整理给茧机。在云安区高村镇的云浮市御华茧丝绸有限公司（下称“御华公司”）缫丝车间里，机器轰鸣。
“我们从农户手中收购蚕茧，经过加工，一年能够生产50吨生丝，总产值能达到2000万元。”御华公司相关负责人玉凤明介绍到，一批批生丝主要销给广东省丝绸纺织集团有限公司和江浙沪地区。
作为广东省重点农业龙头企业，御华公司采用“企业+基地+农户”的模式经营，农户通过流转自家土地、承包桑园等方式增加收入，实现了农户和现代蚕桑产业发展的有机衔接，鼓励带动了当地90多户农户种桑约220多亩，每年向当地农户收购约25吨，帮助农户增收约2万元。
“每年的春季和秋季，是养蚕最好的时候，这两季蚕茧质量最好，很好卖，价格也很高，今年一斤蚕茧市场价能有25元左右一斤。”每季向御华公司提供蚕茧的高村镇大田村种桑养蚕农户表示。
云浮市御华茧丝绸有限公司缫丝车间
同样是桑蚕产业传统镇的郁南县宋桂镇，开放初期曾有广东省内唯一的生丝出口乡镇丝绸企业——宋桂缫丝厂，其生产的“老友记”蚕丝被，行销海内外。过去，受资金、技术、环保、人才等条件制约，宋桂镇茧丝绸加工仍以缫丝为主，全镇桑蚕产业存在着创新设计能力不足等发展瓶颈。
如今，全省推进高质量发展的契机，云浮市积极推动蚕桑产业升级，纵向打造蚕桑全产业链发展模式，横向拓展新兴产业分支，着力构建蚕桑高质量产业体系，将蚕桑产业发展与乡村振兴一体推进。2021年宋桂镇引进云浮市桂和茧丝绸有限公司，办起了自动化养蚕车间和优质桑种植“示范基地”。“缫丝厂拥有8条缫丝生产线，其中4条已投产，全部达产后，年产值可达5亿元。”云浮市桂和茧丝绸有限公司总经理冯安秀说。
云浮市桂和茧丝绸有限公司生丝复摇机
从一片桑叶、一颗蚕茧到一缕丝线、一片绸缎，云浮市不断做大桑蚕产业“延链、补链、强链”的“土特产”文章。各市县积极引进、培育蚕桑龙头企业，发挥资金、技术等方面优势，以企业为实施主体推动发展蚕丝产品深度研发加工。目前，云浮全市拥有一定规模的茧丝绸企业7家。
从三产融合到拓宽市场
织宽产业“新丝路”
在全国各地蚕桑产业呈现蓬勃发展的态势下，云浮交出了桑蚕发展新答卷，以龙头企业带动基地发展，围绕“蚕桑＋”做足文章，接“二”连“三”构建蚕桑丝绸全产业链。
宋桂镇南江蚕桑丝绸文化馆
御华公司办起了蚕桑研习所，以弘扬蚕桑文化为出发点，提供蚕桑课堂、亲子体验、手工制作等服务，推进一二三产业的深度融合。“如今，我们正探索农业农村经济发展新模式，建设集蚕桑基地、桑果园、农家乐于一体的现代化桑蚕产业，打造高村特色农业经济，发展‘一村一品，一镇一业’。”玉凤明说。
二产延链条，三产增价值。宋桂镇南江蚕桑丝绸文化馆内，讲解员在这里介绍着宋桂镇桑蚕产业发展的历史文化。“以种桑养蚕为第一产业，以缫丝加工、丝绸制品生产、蚕丝被生产为第二产业，以研学、观光旅游为第三产业，促进镇域经济和村级集体经济高质量发展。”宋桂镇委书记梁严方介绍到，如今郁南县聚焦“蚕桑+康养”“蚕桑+科普”“蚕桑+旅游”等新业态，打造以蚕桑资源为基础、生态旅游为主题、特色农产品为依托、农业经营活动为场景的人文景观综合体，推动蚕桑产业高质量融合发展。
种桑养蚕、蚕茧处理、缫丝织造等各产业环节，不管是宋桂镇，还是高村镇，在创新种养模式的同时，也将云浮桑蚕产业的“产”，与广西、浙江、粤港澳大湾区以及出口的“销”对接，在产、供、销体系中促进东西部桑蚕产业链融合对接、中下游产业提质升级。桑养蚕、蚕结茧、茧抽丝、废桑枝生出菌菇、蚕桑文化带动乡村旅游发展……从一片叶到一根丝到全产业链条，云浮蚕桑产业正朝着全新格局不断发展壮大。
【记者】符诗富
【图片】受访者提供
【来源】南方农村报