5月10日是第八个“中国品牌日”，塑造好品牌对地方发展产业、做强“土特产”的重要性，再度引起热烈讨论。农产品品牌，不仅给农产品以品质背书，给所属地域以特色名片，更给了各地政府推动乡村振兴的新抓手和强支撑。
专属高铁列车，将连州菜心特色品牌送达远方。
岭南硒谷，福寿连州，作为“中国长寿之乡”，连州将品牌建设视为发展壮大地方“土特产”的核心抓手之一。近年来，连州市高度重视菜心、水晶梨、腊味等农产品的品牌建设工作，积极推进品牌强农战略，服务乡村振兴战略实施，在政策、资金、人才、市场宣传推广等方面展开多项举措，让“连州特色”的招牌日渐响亮，连州农业产业高质量发展成色更足，全省“百千万工程”中的“连州分量”更重。
保障品牌品质
让农产品“硬起来”
农产品品质跟得上，品牌才能响当当，“标准化”就这样在连州迈开了步伐。
连州菜心清甜、细嫩、爽口、汁多，是清远地区一张闪亮的农业名片，也是清远五大百亿农业产业之一。但在很长一段时间内，“非标”成了其流通的一大阻碍。去年5月12日，《连州菜心》《连州菜心生产技术规程》两项标准成功通过国家市场监督管理总局备案，并在“地方标准信息服务平台”正式发布，自此，连州菜心的种植、生产、采收等有了统一执行标准。连州菜心协会会长陈洪辉介绍，在标准化生产之下，一颗种子要埋多深、菜苗之间距离多宽，每一项耕作都有了精确的标准。
“标准化”生产的连州菜心
东陂腊味源自连州市东陂镇，拥有三百多年的悠久历史。其独特且优良的品质，一方面源自于东陂镇得天独厚的地理、气候条件，另一方面也离不开东陂镇优良的传统制作工艺，与坚持不断改造升级的先进理念。为保障腊味出品品质，东陂镇通过成立东陂腊味协会，制定了东陂腊味行业标准，严格规范腊味生产区域、生产时间、制作流程及原材料进货，各企业抱团发展，保证了产品风味不会因产业快速扩张而下降。
东陂腊味品种丰富，腊肉、腊鸭等产品深受喜爱。吴秒衡摄
如何更精确地引领标准化生产？这其中，新质生产力不可缺。近几年启用的“连州菜心大数据平台”借助于大数据、云计算、田间物联网传感器等技术，精确掌握气象、土壤、病虫害、菜心生长等信息，为连州菜心产业智慧化赋能。目前，纳入平台管理的有37家规模种植企业、28家合作社、157户种植户。通过建成腊味综合大楼、完善硬件升级改造，连州也实现了腊味的物流仓储、冷藏、原材料供应等资源共享，进一步提升了东陂腊味标准化生产水平。
打造品牌标识
让农产品“活起来”
提起蜜雪冰城就离不开“雪王”，说到盒马就会想到“大屁股脸”，个性、有趣的IP形象在品牌营销中的重要性不言而喻，在农业品牌中亦是如此。获得农产品地理标志登记的连州水晶梨，就拥有憨态可掬的“梨宝宝”形象。
连州水晶梨即将在7月上市。周小丽摄
作为连州水晶梨的文创IP、品牌形象大使，第一代“梨宝宝”形象诞生于2022年的地铁广告中，设计方结合了连州当地的风土人情和历史文化，塑造了包括刘禹锡、百岁老人梨宝宝等多个卡通形象，并应用到车厢和活动物料的展示中。连州是珠三角地区城市的“后花园”，给人的感觉是诗歌田园、回归自然，这与“梨宝宝”所展现的轻松质朴的视觉印象是相似的。
去年水晶梨上市之际，连州联合广州文化标签及岭南文化打卡地东山口打造“沉浸式”品牌宣传长廊，借助“萌”力十足的“梨宝宝”向广州市民展示“一闻一蜜香，一口一清甜”的连州水晶梨，实现曝光人次超560万。
与此同时，“梨宝宝”系列表情包正式上线，参照日常生活中使用出现频次较高的对话情景，连州设定了“欢迎”“问候”“道别”等动态表情，“干活了”“加油”等表情形象则侧面反映出当地新农人在连州水晶梨产业发展中，始终保持着积极向上的乐观精神。在人们与亲朋好友的聊天互动中，使用“梨宝宝”表情包，能够持续强化消费者对水晶梨的认知。
连州水晶梨“梨宝宝”系列表情包。
强化品牌宣传
让农产品“热起来”
农产品不仅要种得好，更要卖得好，如何让农产品破圈、出圈？
连州菜心是清远市着力打造的五大百亿农业产业之一。2023年以来，清远、连州两级政府多次组织连州菜心企业“走出去”拓宽市场，在深圳、广州等珠三角城市举办大型推介活动，带领企业参加各种全国综合性展会，推动连州菜心进湾区、供港澳、上地铁、登高铁。“在政府的推动下，连州菜心的名头打响了，品牌知名度提高了，也更好卖了，2023年菜心田头价同比增长了约30%。”陈洪辉介绍说。
连州菜心走进多地商圈推介，受广大市民热捧。
在做旺湾区市场的同时，连州市委、市政府着力推动连州菜心北上“破圈”，实现“南菜北运”新突破。“亲爱的各位旅客，欢迎您乘坐连州菜心专列......”去年年底，载着连州菜心产业百亿梦想的G6251次高铁专列正式启程，带着连州菜心品牌从华南地区最大的铁路交通枢纽出发，一路向北，借助高铁媒体巨大的客流量与高效的传播力，将鲜甜、爽脆的连州菜心带向全国，品牌影响力进一步提升。2024新年伊始，连州菜心首发上海，首次打通了在上海及长三角城市圈的供应渠道。
连州菜心首发上海，开启“南菜北运”新征程。谭家富摄
本地特色农产品品牌想要出圈，“借力”也十分重要，电子商务便是一股东风。近年来，连州大力发展直播带货，通过打造东陂腊味产业文化体验展销厅，建设腊味产销及电商人才孵化基地，共孵化电商销售人才100余人，为直播带货筑牢了人才基础；多家企业在淘宝、天猫等电商平台开设食品旗舰店，10余家腊味生产企业开展直播带货，部分企业线上销售额占比从10%至20%提高到60%至70%。2023年电商平台销售额达1.07亿元，同比增长21.6%，特色农产品从区域走向全国的节奏愈加平稳。
电商平台成为东陂腊味销售新平台。黄津摄
延伸品牌价值
让农产品“强起来”
种棉花卖棉花，不如卖布料、卖服装。做好农业品牌文章，需要不断延伸产业链价值链，用工业化思维抓产业，提高农产品附加值。
给农产品穿上“新装”。近年来，连州市委、市政府积极推进农产品深加工，延长农业产业链条。在连州菜心产业方面，多家企业研发出菜心代餐粉、菜心含片、速冻菜心、菜心干等高端菜心食品，实现年销售额达千万元；在连州水晶梨产业方面，连州持续推进连州水晶梨省级现代农业产业园建设，推出水晶梨为原料的水晶梨膏、水晶梨口服液、水晶梨益生菌等产品，其中水晶梨浓缩汁加工生产线日产量可以达到10吨，灌装能力每小时达1吨。
经天然晾晒而成的连州菜心干。
让农产品变得“有文化”。结合东陂镇拥有的清远地区唯一一处国家5A级景区—连州地下河，连州东陂镇党委、政府积极引导腊味企业开发一批旅游“车尾箱工程”旅游商品、打造一批旅游“车尾箱工程”示范基地，储备足够量的腊味旅游商品，完善产业链条。在游客自驾游或团体游体验当地独特的文化底蕴、人文风情和农业特色的行程中，将东陂腊味打造成为游客车尾箱的伴手礼、手信，游客把东陂腊味等农特优名产品采购装进汽车尾箱带回家，让乡村旅游拉动腊味产业经济增长。
【记者】曹童童
【来源】南方农村报