目前我国荔枝已陆续结束花期，进入小果期，果期的病虫防控工作正逐步开展。3月1日，国家最新版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2026）（以下简称“新国标”）正式实施，其中对荔枝中农药最大残留限量作出系统修订。据悉，荔枝自2024年起已被正式纳入国家农产品质量安全重点监管体系，成为热带水果农药残留专项整治的重点品种。
荔枝是我国种植面积最大的热带水果之一，年产量超过300万吨。但近年来，多地市场监管部门抽检发现，荔枝中苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯等农药残留超标问题时有发生。2025年，河北、安徽、广西、海南等地相继通报多起荔枝农残超标案件，个别样品甚至检出禁用农药。
荔枝进入坐果期。
农业农村部农产品质量安全监管司有关负责人表示，荔枝生育期长、病虫害多发，部分种植户存在不规范用药、未遵守安全间隔期等问题，直接威胁消费者健康和产业声誉。“将荔枝纳入重点监管体系，就是要从源头管住药残风险。”
据农业农村部办公厅2024年印发的《热带水果农药残留突出问题专项整治方案》（农办质发〔2024〕14号），荔枝与香蕉、芒果一同被列入国家农产品质量安全重点监管品种名录。此后，农业农村部联合国家市场监管总局又印发《关于开展重点问题食用农产品专项整治行动的通知》（农办质〔2025〕10号），进一步明确荔枝药物残留“一品一策”攻坚治理要求。
2025年6月，国家首次开展荔枝药物残留专项监测。广东茂名作为主产区，通过网格化巡查、建档立卡、上市前速测等措施，实现抽检合格率100%，被农业农村部评价为“把这个事管住了”。
GB 2763—2026由国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局三部门联合发布，代替GB 2763—2021和GB 2763.1—2022，其中对荔枝农药残留限量的修订主要体现在三个方面：
一是优化调整了部分农药限量值。 常用杀菌剂吡唑醚菌酯的最大残留限量由0.1mg/kg调整为0.5mg/kg，既保障了防治效果，又兼顾了食品安全要求。
二是增加和明确了更多农药的限量要求。 新标准增加了虱螨脲和唑嘧菌胺的最大残留限量。螺虫乙酯、氯虫苯甲酰胺等农药也明确了限量要求。
三是将临时限量转为正式限量。 春雷霉素、氟吗啉、螺虫乙酯、双炔酰菌胺、二溴磷、特丁硫磷、烯虫乙酯等7种农药的最大残留限量标准由临时限量改为正式限量，限量值均未发生变化。
附：41种在荔枝上明确规定最大残留限量标准的农药名单（GB2763-2026）
来源：南方农村报