自七月中下旬以来，广东新会的小青柑进入采摘黄金期。在国家现代农业产业园三产融合示范区——陈皮村合作社标准种植基地茶坑基地，180多亩柑园里清香弥漫，果农们正忙着采收。“这苗才种了两年，你看挂果多密！”基地管理员介绍，今年这片果园挂果量预计接近40万斤，小青柑长势喜人。
新会柑进入小青柑采摘加工季
新会小青柑
面对市场行情，陈皮村入驻商家、新会区首批“规范经营示范店”之一的广东粤宝堂茶业有限公司销售总监廖小姐显得从容：“按整体市场看，今年价格会有浮动，去年是果量丰收年，今年部分产区果量可能略有下降。但我们自有果园原料充足，价格基本没有太大变动，与上一年差不多持平。”稳定的原料供应，让企业吃下“定心丸”。
一颗颗小青柑如何“物尽其用”？在广东邑祥陈皮有限公司，采摘回来的鲜果正被统一分级筛选。总经理余瑞霞表示，大小适中的鲜果加工为柑茶；个头偏小的则晒干，部分还会萃取成柑油。“我们还搭建了溯源系统，从田间日常管理到加工流通全程可查，同时面向合作农户实行鲜果保价收购。”余瑞霞说，如今产品依托电商直达终端客户，并承接OEM定制业务，联动跨境达人共同推广，不断拓宽销路。
广东邑祥陈皮有限公司启用监管仓溯源系统
小青柑的高效利用与品质保障，离不开新会陈皮产业近年来的系统化布局。在数字化监管方面，新会区大力开展数字化溯源管理系统建设，实现新会陈皮产业种植—采收—加工—仓储—交易全程可追溯，从源头筑牢品牌保护防线。在仓储体系方面，全区设立八大公共监管仓，以标准化陈化管理确保新会陈皮的道地品质。在品牌保护方面，大力开展公共品牌保护行动，建立“示范卖场+示范店铺”体系，推动形成“政府引导、行业自律、企业主体、社会监督”的共治格局，为新会陈皮品牌公信力保驾护航。
小青柑壳
小青柑是新会陈皮唯一原材料——新会柑生长至7-8月的未成熟柑果，新会陈皮作为国家地理标志保护产品，素有“一两陈皮一两金”的美誉，其炮制技艺更入选国家级非物质文化遗产名录。据悉，2025年新会区新会柑种植面积达15万亩，全产业链总产值超283亿元，连续三年位居“中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”第1位。
从一枚小青柑的采摘，到一块道地陈皮的陈化飘香，新会正以数字化、标准化、品牌化为引擎，持续书写“百亿陈皮”迈向“千亿产业”的兴农篇章。
撰文：祝可为
来源：南方农村报