“上线仅半个月，访问量已过112万”
“B站百万粉丝博主开箱”
“人气主播辣辣测评预制菜”
“逛了一圈，忍不住马上下单”
“回购了两次咸香鸡，味道不错”
自4月2日正式上线以来，全国首个“预制菜大卖场”反响火热，吸引业界关注，多家主流媒体纷纷报道。目前访问量已达到112.63万人次，42家预制菜头部企业及旗下预制菜产品、18家金牌采购商已入驻大卖场，上线了53款爆款预制菜产品，发布85篇文章、3期爆品测评，多条供采消息和产品视频。
买菜、卖菜、看菜......我有你的菜
预制菜大卖场以小程序方式呈现，设有供应商、采购商、供采大厅、采购指南、活动大厅、新品发布、视频集锦和爆品评测八大板块，旨在搭建预制菜行业权威信息渠道、做强预制菜品牌、打通产销对接，提升行业影响力，更好地服务预制菜产业发展大局。“我有你的菜”，这是预制菜大卖场的宣传口号。
目前，入驻供应商和采购商板块的企业共计60家，其中包含有恒兴、国联水产、品珍、雪印等广东预制菜头部企业供应商和团餐配送、盒马鲜生等品牌采购商。此外，在“供采大厅”板块上可以按需发布相应供采信息。
“我们对酸菜和汤包需求量大，这几天不断有厂家意向对接。”电话一端，杨经理跟南方农村报、预制菜大卖场记者聊道。原来，她在茂名所管理的公司自配有大型罗非鱼养殖场，原料存货足，但在研发酸菜鱼、脆鱼丸等预制菜品时急需大量的酸菜包。自3月29日她在供采大厅发布信息后，目前与两家厂家在洽谈相关业务合作。
除了采购商，受益的还有包装企业。来自佛山铧盛名瑞自动化科技有限公司主营预制菜产品自动化包装，包装产品涵盖酸菜鱼、金汤翅、梅菜扣肉等预制菜产品，陈经理作为公司相关负责人，他跟记者表示近三天有多家客户致电询问，“客户大多来自珠三角地区，以佛山和深圳的为主，我们通过提供企业包装方案和地方配套建议，看能否达成双方合作契机。”
“平台在满足消费者选择同时也发挥品牌力量。”广东恒兴集团有限公司相关负责人评价预制菜大卖场平台。据悉，平台上架了恒兴多款拳头产品，如连头熟虾、恒鲜虾滑、免洗免浆黑鱼片等，在官方推荐和人气商品栏均可进行选购，方便快捷。
主播评测，帮你挑选放心菜
“B站百万粉丝美食UP主教你不到30分钟搞定一桌大餐”“盒马爆款预制菜哪款最好吃”“打工人中午吃什么？便利店预制菜大评测”......作为平台的大亮点，目前预制菜测评视频栏目已来到第三期，视频以轻松不失严谨的测评方式，结合当下预制菜消费场景和爆品推广等热门话题出发，解决消费者日常选购中遇到的问题，让预制菜更好地飞进千家万户。
百万美食博主阿菜开箱广东预制菜视频，一经发出获得近50万观看量。视频中制作的预制菜都是来自广东知名预制菜企业，有恒兴一夜埕金鲳鱼和恒兴鲜虾、品珍鲜活鲍鱼花胶鸡和酸菜鱼，以及冠海水产的酱香牛蛙和渔礼香虾滑，原料丰盛，垂涎欲滴。不到3分钟短视频中，阿菜惊叹于预制菜的快捷、便利和美味。
人气主播辣辣开设“辣评预制菜”栏目。在测评视频中，辣辣以包装、方便度、颜值、口味、营养、性价比等测评标准来进行客观打分，每款预制菜品均来自市面热款产品，只为让广大消费者解剖市面上好吃的优质预制菜。此外，在测评文章底部均附上产品购买链接，方便消费者及时选购。
官方推荐，一站购齐美味菜
国联麻辣风味烤鱼、御鲜锋花胶鸡、正大金汤酸菜鱼......一道道品牌预制菜品吸人眼球。
除了跟随主播种草爆品外，用户在预制菜大卖场上同样可以选购。目前，预制菜大卖场通过严格筛选，上架有官方推荐和人气商品。其中，广东预制菜十大名品如连头熟虾、麻辣风味烤鱼等均上架，客家风味预制菜如梅菜扣肉、咸香鸡，潮州风味预制菜如卤鹅、酱香牛蛙等特色菜品均可一键下单。
“这是我在平台第二次回购咸香鸡了，而且家里人都很喜欢。”家住广州市天河区的钟阿姨表示广州酒家的咸香鸡做法正宗，比较好吃。她还谈到，“之前会买些速冻叉烧包等点心，没想到预制咸香鸡也这么好吃，下次要试下顺德的大盆菜。”
来自四川成都的陈女士也告诉记者，“在预制菜大卖场逛了一下，当天就忍不住下单了，到货很快。广东的烤鱼很美味，汤也很美味。”据悉，预制菜大卖场平台上架的产品均为品牌产品，且带有企业的第三方检测食品证明，平台运营者选品严谨，真正让消费者轻松选购安心食用。
预制菜大卖场负责人表示，预制菜大卖场将围绕预制菜产业发展大局，充分链接采购端、供应端和消费端，推动优质预制菜产品进入更多消费者的视线。
【策划】严亮 张璐 洪继宇
【统筹】阮定国 罗琳
【记者】黄俊杰
【编辑】许俊仟
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