速食产品，向来受到许多年轻人喜爱。随着消费升级和对生活品质的追求，年轻人的速食生活不再止于泡面，丰富营养的预制菜给予了更多选择，即食饭也是“心头好”之一。
现在的米饭处理工艺越来越成熟。大米煮熟后，采用干燥技术让米饭迅速脱水，延长保质期，让大米的状态发生改变，使其能吸水“复原”。不用开火，只需等待加热包和冷水发生反应，蒸汽蔓延，15分钟就能吃上热气腾腾、有荤有素的米饭。
作为中华老字号的广州酒家，素有“食在广州第一家”的美誉。其代表的不仅是粤式风味，更是萦绕在广东人从孩童到成年的数十年时光，特别是广州酒家月饼，曾陪伴我们度过了一个又一个团圆的中秋。除了传统包点，广州酒家也正在发展新业务，从速冻点心到预制菜肴，从西饼面包到端午粽子，深度参与到粤式风味的推广和创新中。
今天南方农村报、预制菜大卖场要测评的预制菜，就是广州酒家推出的即食饭产品：海南鸡拌饭和双拼腊味饭。我们从米饭、口味和性价比3个方面对即食饭进行评分，看看哪款更胜一筹！
海南鸡拌饭
米饭8分
粒粒分明，软糯又有弹性，
这种口感不是米饭吸水太多导致的软烂，是刚好适口的优秀米饭！
口味8.5分
微咸鲜嫩的鸡肉，清爽弹牙，
是下饭的最佳伴侣！
既有鸡汤的鲜美，又潜藏着粤式清雅，
米饭裹挟着恰到好处的油脂，
轻轻地划过口齿舌尖，肉香四溢。
特别是搭配了脆嫩的笋尖，更是加分！
性价比8分
饥肠辘辘的晚归夜，
如果能吃到一份热腾腾的米饭，
是何等的幸福满足！
25.8元的价格，
其实和点外卖也相差无几了，
但吃上即食饭只需15分钟，
比外卖送达的时间快多了！
✦
双拼腊味饭
米饭7分
广州酒家的即食饭
采用的是北纬45度黄金种植带的东北大米。足量的肉加饭，
充分地给予食客能量。吃饱了
才能有力气干活啊！
口味9分
经典粤式风味！
香味浓郁的腊肉+腊肠，双重美味，
油香四溢，色泽明亮让人胃口大开。
加热后的米饭和肉汁相互渗透，
米香与肉香交织，加上淡淡的酒香萦绕，真是幸福感爆棚的一餐！
性价比6分
25.8元的单价稍微偏高，
但口味实在是不错。
和其他品牌相比，
广州酒家在还原粤氏风味的
口感方面还是有优势的。
✦
辣辣的话：
老字号品牌面临的最大危机是消费人群的老化，很多年轻人对老字号品牌缺乏认知，如何将“老字号”和新生代消费者进行有效嫁接？
广州酒家了推出系列预制菜！
海南鸡拌饭VS双拼腊味饭，你更喜欢哪一款呢？
【指导】严亮 张璐 洪继宇
【统筹】阮定国 陈会玲
【记者】喻淑琴
【视频策划/出镜】王绮璇（辣辣）李嘉镓
【视频监制】罗琳
【编辑】王绮璇
【来源】预制菜大卖场
预制菜大卖场
服务万亿预制菜赛道生态圈
推荐阅读
商务合作请联系
阮先生：13502400889
丘先生：13580425283
罗女士：18818806274
转载声明
本文版权属于预制菜大卖场，未经授权，谢绝转载、一律举报。
专题联系人：温志勇（微信号15011724769，新闻爆料、转载授权请加微信）