“通过两种作物轮作，从过去一年两造水稻改变为如今的’稻稻薯‘三造，粮食的产量得到了大大提高。”广东省粤良种业有限公司副总经理郭荣发介绍。眼下正值寒冬，广西、四川、贵州、云南、广东、福建、海南等七大“南菜北运”主要省区整陆续向北方销售新鲜蔬菜，平衡北方蔬菜市场的供需关系，其中，广东省湛江市遂溪县近年来通过引入稻田冬种马铃薯的“稻稻薯”模式，充分利用土地资源提升粮食产量的同时，为稳住秋冬季节“菜篮子”提供了有力支撑。
(视频｜一亩地增收2700元！“稻稻薯”稳住冬季“菜篮子”，时长共10分24秒。来源：央视频)
2015年，黑龙江省望奎县龙薯现代农业专业合作社将北方“猫冬”的农民、闲置的农业装备以及优质的薯种带到了遂溪，在坡地上种植，并大获成功。
2019年3月，在广东省农业农村厅的指导下，粤良种业有限公司、黑龙江省望奎县龙薯现代农业专业合作社、遂溪一亩田万禾农业科技有限公司三家企业组成粤黑合作联合体（下称“联合体”），牵头联合本地多家种植大户打造遂溪县“稻稻薯”南北合作发展联盟，共建“稻稻薯”高效生产示范基地，将马铃薯与水稻种植结合，将马铃薯种植从旱坡地迁到稻田，自此，一种新的农业模式正式诞生——“稻稻薯”，即利用冬季闲田，每年11月在水稻收割后开始种植马铃薯，次年3月收完。
“马铃薯不耐水涝，想在水田里种植马铃薯必须起垄，垄的高度一般要达到38-40厘米，” 郭荣发介绍，由于土层较浅，当地起垄高度只能达到30cm，不能直接浇灌，为保证马铃薯正常生长，联合体采用膜下滴灌的灌溉方式，提升了水肥利用率。经过科学种植与管理，2019年春季种下的马铃薯当年平均每亩地的利润便达到2700元。“产量比坡地要高出1500斤左右。” 黑龙江省望奎县龙薯农业种植专业合作社联社副理事长常加建介绍。
2021年11月，农业农村部、国家发展改革委、财政部等11部门联合印发《关于切实抓好冬春蔬菜生产 确保“菜篮子”产品保供稳价的通知》，强调要分区分类抓好冬春蔬菜生产，“南菜北运”基地要充分发挥冬季光温优势，挖掘冬闲田资源，因地制宜扩大冬季蔬菜生产，增加对北方地区的调出量。
“稻稻薯”模式不仅盘活了冬闲田，并且通过轮种提升土地肥力，目前，湛江当地已经有3个种植大户、1000多亩水稻田开始冬种马铃薯，尝试“稻稻薯”。“明年我们公司也计划找新的稻田进行扩种。” 常加建表示。
【来源】南方农村报