时值深秋，日渐寒冷，要说什么能抚慰打工人的胃，可以是早餐店里一碗碗甘薯粥升腾的热气，也可以是承载了许多广东人童年回忆的甘薯糖水的香气，还可以是入夜之后街边烤甘薯摊袅袅升起的烟火气。
是的，在汕尾，人们的生活离不开大海，也离不开甘薯。这是真正“吹着海风长大的甘薯”，无论是蒸过的，烤过的，煮粥的，煮糖水的，还是拔丝过的，变的是吃法，不变的是那一口绵蜜细嫩与软糯香甜。
种植一片甘薯
汕尾地处粤东沿海，毗邻港澳，属南亚热带季风区，呈海洋性气候特征，光、热、水资源特别丰富，气候温和湿润，沿海岸线的土壤偏沙性，土质疏松，通气性良好，不会出现土壤结块的现象，有利于糖分的沉淀。无论是地理位置还是气候条件，汕尾都非常适宜甘薯种植。
据介绍，汕尾地区种植甘薯历史悠久，最早可追溯到明朝时期。当地的甘薯种植基本以鲜食薯为主，除满足本地供给外，还销往珠三角、江西、湖南等地，甘薯种植品种则主要是为西瓜红（普薯32）、湖北大叶、广薯87等。
作为一种粮食作物，甘薯具有适应性强、高产易种的天然优势。时移世易，深埋于地里的甜蜜果实，正逐渐成为汕尾推动乡村振兴不可或缺的力量，优质商品薯的经济价值日益彰显。
发展一个产业
近年来，依托优越的种植条件、悠久的种植历史，以及省、市产业发展政策支持，汕尾甘薯产业发展迅速。
在农业产业园创建方面，2022年，陆丰甘薯现代农业产业园成功入选国家现代农业产业园区，成为我国唯二的甘薯产业国家现代农业产业园。该产业园正全力打造集“种苗繁育、绿色种植、保鲜储运、精深加工、品牌营销、文化休闲、数字甘薯、联农带农”八位一体的全产业链甘薯产业集群，通过构筑甘薯产业大平台，以脱毒种苗、精深加工和生物技术产业为发展重点，为筑牢甘薯产业体系发展硬支撑。
甘薯产业在助力农民增收，促进乡村产业振兴，深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”方面，也有显著成效。近年来，汕尾依托龙头企业、农民专业合作社等新型经营主体，积极创新联农带农激励机制，通过入股、托管、合作等多种土地流转方式，探索形成了合作社承包、合作社+农户、合作社+企业+农户等经营模式，探索建立了“股份合作+订单农业”等形式，由公司及合作社组织农户参与甘薯种植及生产销售，公司提供种苗，并统一按照约定的保护价回收产品，有效带动当地农民增收致富。
打响一个品牌
如今，甘薯不仅在汕尾人的饮食生活中有着不可或缺的地位，而且有着广阔的发展前景，由昔日主要用作口粮，逐渐转向工业原料、休闲食品，进行多层次加工。
今年10月，汕尾召开甘薯产业高质量发展新闻发布会，相关负责人表示汕尾将按照省委省政府关于实施“百千万工程”的部署要求，牢固践行大食物观，实行政策牵动、科技驱动、龙头带动及品牌推动，全面推进甘薯产业转型升级、提质增效，解决好产业发展过程中的瓶颈问题，着力构建现代化产业体系，加快打造汕尾甘薯品牌，形成甘薯全产业链发展格局。
不久前，汕尾正式推出“汕尾粉签”甘薯加工产品品牌，意味着汕尾甘薯产业真正实现了种植和加工“两条腿走路”。值得注意的是，汕尾甘薯产业已经创下四个“全省第一”，即第一个出台甘薯产业高质量发展行动方案，第一批研发成功粉签类即食产品，第一个申请注册商标，第一个制定产品技术参数标准。截至目前，汕尾已经有6家企业生产出16种口味的汕尾粉签产品，一经推出即获得广大消费者好评。
“将甘薯品牌的打造与产地、品种挂钩，申请地理标志证明商标，着力培育‘汕尾粉签’‘陆丰生态甘薯’等区域公用品牌形象。推动企业实现品牌化、产业化经营，提高经济效益。”汕尾市农业农村局相关负责人表示。
汕尾美味，走进湾区。12月1-3日，在深圳对口帮扶协作汕尾指挥部的支持下，汕尾将组团参加2023全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会，为湾区人民带来一场汕尾美食盛宴，敬请关注！
【记者】欧晓嫦
【来源】南方农村报