“上海！我们又来了！”
11月12-14日，第二十七届FHC上海环球食品展将在上海新国际博览中心盛大启幕。清远丝苗米作为粤北生态发展区的农业瑰宝已准备就绪，即将在这场国际食品盛会上，以其独特的品质和风味，与来自世界各地的伙伴再续风味前缘。
好山好水出好米
清远，处于粤北生态优化区核心位置，是广东省打造生态保护和绿色农业发展试验区的重要区域，全市森林覆盖率为69.63%，素来就有“珠三角后花园”之称。清远丰富的自然资源，为丝苗米种植与产业发展提供了宝贵的生态基础，尤其是优质的山泉水灌溉，和较大的昼夜温差，为丝苗米种植与产业发展提供良好的生态屏障和产地条件，更是产品品质保障的重要基础。
作为极具岭南地方特色的籼型优质稻米，清远丝苗米素有“米中之碧玉，饭中之佳品”的美誉，其米米粒细长晶莹、白净通透、油质丰富，凝结出柔而不粘的极致风味，煮熟后香气浓郁、口感软韧有劲、细腻可口，深受市场和广大消费者喜欢，是本地最具代表性的特色农产品之一。
显山露水展新篇
近年来，清远市不断优化五大百亿农业产业，丝苗米产业规模稳步增长，品牌影响力显著提升。2023年，清远丝苗米播种面积达到153.74万亩，综合产值达53.06亿元，同比增长32.6%，预计到2025年，种植面积将占全市水稻播种面积的80%以上。近年来，清远丝苗米现已形成连山大米、连州富硒丝苗米、连南稻鱼丝苗米、阳山七拱丝苗米、清新功能丝苗米等县域特色丝苗米品牌，有机基地认证面积全省第一。
悠悠万事，吃饭为大。近年来，清远市委、市政府牢记“国之大者”，端稳中国饭碗，高度重视清远丝苗米产业发展，主动发力、积极作为，持续做好春耕备耕、品种优化、协会成立、园区建设、市场开拓、品牌宣传等工作，成功创建“1个跨县+4个特色”共5个涉及清远丝苗米的省级现代农业产业园，构建丝苗米加工生产线40余条，年加工能力达57.5万吨；打造丝苗米“三品一标”认证18个（含有机稻米认证16个），“粤字号”大米品牌9个；推动清远丝苗米先后走进珠三角、长三角以及海南自由贸易港，形成“公用品牌、企业品牌、产品品牌”三位一体的品牌格局。
跋山涉水续前缘
2023年以来，清远丝苗米先后走进珠三角、长三角以及海南自由贸易港，通过政府搭台，助推优质米企拓宽市场，提升竞争力。无论是在第26届FHC上海环球食品展煮出国际“饭”，还是在深圳食博会掀起清远丝苗米热潮，抑或是在椰城海口逐梦自贸港，清远丝苗米都以其高品质赢得了广泛赞誉。而今，清远丝苗米再度启程前往上海，期待抓住发展机遇，与国内外客商再续粤北好米的风味前缘。
11月12日至14日，我们诚挚邀请您莅临E7C40展位，共同品鉴清远丝苗米这份大自然的馈赠。
撰文：张妮静 屈淼
来源：南方农村报