“大抓经济、大抓发展、大抓改革、大抓建设，全力推动经济社会发展迈上新台阶。今天的潮州，经济实力明显增强，城市能级加速提升，焕发出古韵新生的时代光彩，展现出高质量发展的勃勃生机。”1月19日，广东省人民政府新闻办公室举行“‘十四五’广东成就”潮州专场新闻发布会，潮州市委副书记、市长蔡淡群作主发布。
潮州市发展和改革局局长陈炯钿、潮州市工业和信息化局局长苏林春、潮州市农业农村局局长苏键锋、潮州市文化广电旅游体育局局长林燕参加，介绍“十四五”期间潮州市经济社会发展总体情况和成效亮点，并回答记者提问。广东省委宣传部外宣一处处长张孝松主持会议。活动现场还设置“广货行天下，潮州‘名特优’”特色产品展。
广东省人民政府新闻办公室举行“‘十四五’广东成就”潮州专场新闻发布会现场。
全域美丽
一体推进兴业、强县、富民
近年来，潮州市坚持以经济建设为中心，坚定不移拼产业、拼项目，以“小体量”迸发“大能量”。经济发展跑出新速度。“GDP连续跨越3个百亿台阶，增速全省排名3次冲上历史新高，2025年前三季度增速排名全省第3位。固定资产投资、基础设施投资、房地产开发投资、农业总产值等多项指标增速跃居全省首位，一般公共预算收入、技改投资、税收收入、贷款余额等指标增速多次居全省前列。”蔡淡群说。
“假如把‘百千万工程’比作成一条龙的话，‘百县’是龙头，‘千镇’是龙身，‘万村’是龙尾。只要龙头舞动起来，就会带动龙身、龙尾一起动。”蔡淡群现场用生动的比喻，讲述潮州紧紧抓住县域这个城乡融合发展的重要切入点，坚持一体推进兴业、强县、富民，全面激活县镇村高质量发展内生动能，切实推动“百千万工程”三年初见成效。
“广货行天下，潮州‘名特优’”特色产品展
据介绍，潮州市坚持实体经济为本、制造业当家，持续打造“两大平台”、“三大园区”、6个省级产业园区、20个现代农业产业园等发展载体，做大做强智能卫浴、现代食品、特色农业、海洋经济、新材料、新能源等产业支柱。“百千万工程”实施以来，潮州全域通过“三年初见成效”评估，各县区均获评良好等次，累计培育省级典型镇37个，占全市41个镇的90%；典型村225个，占全市894个村的25%。
潮州市山水呈现新生态之美。不断深入实施“城乡品质提升年”行动，重点抓好广东“东大门”提升工程，推动20条“由闽入粤”门户道路沿线531公里实现颜值、品质双提升。统筹推进韩江“一江两岸”风貌提升，加快打造一批示范点位，潮人公园、大吴会客厅等“百千万工程”地标成为深受百姓喜爱的网红打卡点，仙洲岛全域风貌提升工程入选“全国生态日”典型案例。建成全省首条绿美示范带，韩江成为广东唯一全国示范河湖，空气质量改善幅度排名全省第1位。绝迹30多年的韩江鼋重现韩江，展现出人与自然和谐共生的美好图景。
此外，潮州市城市能级冲上新高度。上榜中国城市社会发展百强、全国地级市城市品牌指数百强、城市营商硬环境竞争力全国百强等多个榜单，接连摘得联合国“世界美食之都”、世界工夫茶文化之乡、中国十大“秀美之城”、海上丝绸之路中国影响力城市等城市名片，城市美誉度和影响力不断提升。
育茗牧渔
推动特色产业发展
近年来，潮州凤凰单丛茶、海洋牧场等特色产业蓬勃发展，全市农林牧渔业总产值增速亮眼。“百千万工程”实施以来，潮州市贯彻落实总书记关于“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓”的重要论述，大力发展全链条茶产业，凤凰单丛茶品牌影响力提升至全国第4位，涉茶产业总收入约300亿元。加快建设现代化海洋牧场，深入实施“粤强种芯”工程，推进全省首个花鲈良种场建设，成功攻克花鲈种苗产业化关键技术，花鲈鱼种苗培育填补省内空白。全面推进“去木换塑”，拆除改造传统木质渔排超3万格，新增新型塑胶网箱、重力式深水网箱数量均居全省各县区首位。
“我市连续多年完成粮食生产目标，2025年粮食单产439公斤/亩，稳居全省前列。同时，果蔬、肉蛋、水产等重要农产品供给充足、种类多样。”潮州市农业农村局局长苏键锋说。在大力发展凤凰单丛茶产业方面，潮州市颁布实施《潮州市古茶树保护条例》和《潮州市促进茶产业高质量发展条例》，填补省内古茶树系统性保护和茶产业发展立法空白。连续四年举办潮州工夫茶大会，推行品牌、标准、标识、防伪“四统一”，推广应用单丛茶溯源系统，推动凤凰单丛茶荣登全国茶叶区域公用品牌影响力榜单前四，2025年潮州单丛茶文化系统成功入选第三批中国全球重要农业文化遗产预备名单。“截至2024年底，全市茶叶实有面积28.09万亩，茶叶产量3.62万吨，产值达88.97亿元，对全市农业增长的贡献率为63.6%。预计2025年产值超95亿元，实现一片叶子富了一方百姓。”苏键锋说。
潮州市凤凰单丛茶溯源平台于2025潮州工夫茶大会正式上线。
乘着打造“海上新广东”的东风，潮州市坚持“疏近用远、生态发展”原则，科学规划“浅中深”三级海域梯度，以全省1.3‰的海域面积，贡献全省4%的海水养殖产量，现代化海洋牧场发展迅猛。在陆上，建成首个省级花鲈良种场，成立海洋牧场科技创新中心，成功培育花鲈新品系，育苗超8000万尾填补省内空白。在浅海，推进“木改塑”，拆改传统木质渔排超3万格、更新投放新型环保网箱超1.8万格。在中海发展深水养殖，投放重力式深水网箱538口。在深海，规划发展远海养殖，探索发展桁架式深水网箱。有赖于海洋牧场的建设，新型网箱养殖“从无到有、从少到多”，2024年全市网箱养殖产值达到16.94亿元，同时近岸海域水质优良面积比例从2022年的58.6%提升至2025年的97.7%，衡量海洋生态环境“活指标”的中华白海豚频频现身，真正实现“生态发展”。
潮州市投放加强型重力式深水网箱发展深水养殖。
据统计，2021-2024年潮州市农林牧渔业总产值由196.27亿元提高到236.81亿元，年均增长6.5%，2025年前三季度增速位居全省第一，为潮州经济社会高质量发展、实现“百千万工程”三年初见成效提供了有力的支撑。
文旅融合
打造高质量发展新引擎
前不久圆满举办的十五运会，潮州二十四节令鼓参与开幕式暖场，以青春之鼓擂动传统之声，点燃现场气氛。潮州市还成功举办首届潮州半程马拉松、第二十三届国际潮团联谊年会古城沉浸式体验活动，“心想事成，遇见府楼猴”入选省年度文旅促消费优秀案例名单，彰显了潮州市近年来推进“文旅+”发展的袭人成效。
据介绍，潮州致力于“世界美食之都”“非遗生活之城”双IP打造，推动“游客友好型城市”建设，文旅品牌持续出圈，产业规模稳步增长，实现了社会效益与经济效益双丰收，2024年实现旅游收入同比2021年增长171.91%，接待游客数、旅游收入数近3年均实现近2倍增长。
“十四五”期间，潮州摘取多项文旅金字招牌。潮州市获评联合国“世界美食之都”、“心选中国入境游十大美食城市”，潮州古城、牌坊街分别入选首批国家级夜间文化和旅游消费集聚区、旅游休闲街区。潮州大锣鼓、英歌舞等超百次亮相央视，带动潮州文化火爆“出圈”。第23届国际潮团联谊年会在成立45年后首次回到全球潮人的根祖地，唱响“根脉亲 家国兴”的主旋律。镇海楼、潮州府署在跨越百年之后实现原址复建，重现“一府管九县”的府治荣光。入选国家文物保护利用示范区创建名单，“潮州古城申遗”列入岭南文化“双创”工程、省“十五五”规划建议，国家级非遗项目、传承人总数分别排名全省第2、第1位，“潮州工夫茶艺”入选人类非遗。
潮州“府楼猴”文创产品。
潮州市还注重业态融合创新，促进消费能级提升。实施《潮州市鼓励“引客入潮”实施办法》，2025年全市住宿设施接待海内外游客人数528.4万，同比2021年增长97.7%。潮州市广东凤凰谷单丛茶农文旅综合体（休闲度假）入选2025年广东省农文旅融合发展优质项目名单。以“世界美食之都”为核心抓手，深化美食与旅游深度融合。潮州成功上榜“2025心选中国入境游十大美食城市”第四名及2026年度古城古镇目的地榜、夜游与美食必打卡榜。
据悉，下一步，潮州市将坚守文化根脉，以文塑旅、以旅彰文、以文兴业，进一步融合多种业态，促进文旅消费成为潮州经济社会发展的新动能、新活力。新春佳节期间，我们联动了各县区推出了“常来潮州古城有礼”系列文旅活动，还有多条优质的线路，请到潮州过大年、尝美食、赏非遗、看民俗、购潮品，相信大家一定能在潮州度过一个自在又美好的新春佳节。
撰文：陈志深 许东宜
来源：南方农村报