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农业农村部授权17个葡萄新品种

...东省鲜食葡萄研究所选育的葡萄品种，2019年2月，荣获“花青素含量最高的葡萄品种”世界基尼斯之最的，由摩尔多瓦葡萄和金手指葡萄杂交培育而来。据悉，这种葡萄的花青素含量高达1663mg/kg，比蓝莓的花青素含量都要高，既...

首个长豇豆接近完整的基因组组装完成

...成了长豇豆接近完整的基因组组装，并率先克隆了豇豆荚花青素合成的关键基因。蔬菜所叶菜豆类资源与育种团队博士杨易和中山大学博士吴志坤为论文的共同第一作者，蔬菜所副研究员张艳为该论文的通讯作者。浙江省农业科...

沙糖桔即将进入转色期，你准备好了吗？

...果实着色是一个复杂的过程，叶绿素在此阶段逐渐降低，花青素和类黄酮不断积累。其中，花青素是糖分的代谢物，果实糖分含量越高，花青素合成越多，果实上色越明显。果实在成熟过程中需要营养，同时叶片生长也会消耗大...

怎样让砂糖橘油包大、果皮薄，这几点要注意

...有较强烈的挥发香辛气味。砂糖橘着色所需类胡萝卜素、花青素的合成以及起砂都和糖分的积累息息相关，凡是能导致细胞中糖分积累的因素都能不同程度促进果实着色和起砂。着色起砂的影响因素  糖分的转换积累受水...

叫好又叫座的新兴紫米，背后到底有何神秘？

...的锌、钙、铁等微量元素非常高，尤其富含抗氧化性能的花青素。 紫米种子由此发芽。 “紫”，才更好 如今，在广东谈“紫米”，业内几乎没有人会不知道新兴微丰。 从发现紫米种子开始，经过四年育种工作，郑经绍团队改...

精深加工赋能！广东薯业“加工树”重磅发布

...甘薯饮料等甘薯休闲食品。在功能性食品开发方面，紫薯花青素固体饮料或含片以高花青素型新鲜紫甘薯为原料，经多道工序提取花青素，再添加辅料制成口服液或片剂，具有抗氧化、清除自由基、抑制肥胖等功效。 撰文：张...

饱满爆汁、酸甜细腻，诱人的东源蓝莓上市了！

...eight:400;} 5月，广东河源的东源蓝莓成熟了。 蓝莓里的花青素具有抗氧化性。 蓝莓，是天然蓝色水果，它的“蓝”源自丰富的花青素含量，花青素具有抗氧化、护眼、降血脂等功效，随着消费升级，蓝莓成为了夏日购物车里...

张启发院士广东论“稻”：全谷黑米，引领健康新“食”尚

...张启发院士广东论“稻”，时长共1分02秒)  黑米富含花青素   让主食吃起来营养又健康  2024年中央一号文件提出，“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源”。践行大农业观、大食物观，要夯实粮食安全...

饱满爆汁、酸甜细腻，诱人的东源蓝莓上市了！

...们的节日；5月，广东河源的东源蓝莓成熟了。 蓝莓里的花青素具有抗氧化性。 蓝莓，是天然蓝色水果，它的“蓝”源自丰富的花青素含量，花青素具有抗氧化、护眼、降血脂等功效，随着消费升级，蓝莓成为了夏日购物车里...

华盛农业：高端水果萝卜种子领导者

...种。这也是华盛农业的科研方向。公司正致力于培育富含花青素的紫皮紫肉品种，“既好吃又高产，还有一定的保健作用，加上颜色特别，这类品种将有不小市场。”孔庆雷表示。目前市场存在一些“品种混乱、一品多名”的问...