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广东省农业科学院动物科学研究所主导保育的陆丰牛通过国家畜禽遗传资源鉴定

...味足、抗病性强、善攀爬等特点。该品种牛是粤东地区“潮汕牛肉火锅”和“潮汕牛肉丸”等地理标志产品使用的原始核心品种牛。经圈养育肥后的公牛，屠宰率 56.48±4.02%、净肉率 48.26±3.79%、肉骨比 5.96±0.94，展现出极高的经...

一图读懂汕头农业家底！三博会上，这张产业图成招商名片 | 广货行天下

...产量533.3吨，产值638.13万元。 牛肉丸：汕头龙湖牛肉丸是潮汕特色美食与非遗技艺代表，精选本地鲜黄牛后腿肉，经手工千锤捶打、传统挤丸煮制，丸子弹脆紧实、鲜香味浓、汁水饱满。 濠江区 达濠鱼丸：达濠鱼丸产量61吨，...

传承、蜕变、远航，“汕字号”预制菜的崛起故事

...限公司负责人黄喜松、汕头市美味匙食品科技有限公司 潮汕老卤项目负责人姚建雄，以及汕头市潮庭食品股份有限公司副总经理陈嘉宇本色出演。 纪录片《风味人间》总导演陈晓卿曾说过：“人情比美食更有嚼头。”名厨和企...

美食跨界文旅，汕头水产游上世界屋脊

...，预计本届年货节人流量能超5万人（次）。“西宁有家潮汕牛肉火锅店，里面的牛肉丸几乎是必点菜品，不知道是不是正宗，但希望青海人民能在本届年货节品尝到最正宗的汕头牛肉丸。” 李泽泉表示，更多预制汕味（水产品...

约吗？“汕字号”农品将在广东农博会“开席”，顶尖汕味，喊你来“食”在广东

...。吃完再坐下来，赏一场非遗工夫茶艺展演，沉浸式感受潮汕文化的雅致韵味。 边逛边买：直播间不打烊 展区设专属直播间，线上线下同步开卖。现场尝鲜、线上下单，真正实现“体验+采购”一条龙。无论您是市民朋友，...

南农晨读｜忆卢永根：极致的大写人生

...ont-weight:400;} ●“云祭扫”渐多，产生“冥币第一股”的潮汕小镇临拐点？ ●忆卢永根：极致的大写人生 ●兴农评丨农业股跑赢大盘，透露了什么信息？ 【今日关注】 “云祭扫”渐多，产生“冥币第一股”的潮汕小镇临拐点...

28日相约汕头，来尝年菜、共同见证“汕字号”农业品牌推介

...天下的地道美食？爱拼敢赢的“红头船精神”？还是汇聚潮汕文化精髓的潮曲、潮剧、英歌舞……无论你是美食爱好者、文化探究者还是原创音乐乐迷，都不容错过这场现代农业与传统文化、流行音乐交融互鉴的推介活动。 (...

大湖岽茶业：立足潮州橄榄文化周，让高山老枞香飘湾区｜潮企“橄”为人先③

...to;text-align:justify;font-weight:400;} 冬天广东省潮州市潮安区潮汕特有水果橄榄迎来丰收。为做好文化产业赋能乡村振兴计划，持续打造潮州橄榄文化周品牌，2024潮州橄榄文化周湾区展销活动在深圳对口帮扶协作潮州指挥部、深圳...

名品“揭”陈！数百种揭阳优质“农特产”上架广东区域协作消费帮扶产品交易中心|“馆藏”粤味 ④

...迎来一波又一波消费热！ 位于交易中心二楼的揭阳馆，潮汕墨鱼丸、鱼皮饺、牛肉丸等海鲜产品在锅中翻滚，热气腾腾，鲜香四溢，让人不禁驻足垂涎。“我们的产品就是这么好，用白开水煮熟就是地地道道的好风味，三个人...

穗安产业协作高效推进，千万项目百日落地投产

...肉、猪肉资源，结合岭南工艺，制作牛肉丸以及系列广东潮汕传统食品。 在此前，中鱼食品（广东）有限公司总经理陈钦城曾多次跟随越秀区人民街到镇宁自治县开展考察，在互访沟通中了解到镇宁有着口感绝佳的新鲜食材和...