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行囊里的故乡味，奋斗路上的“广货”情丨新春走基层

...的“精神行囊”？ “以前在汕头，下楼拐个弯就有新鲜牛肉吃，从不觉得珍贵，到了纽约才知道，那种本真的鲜，花钱也难寻。”这是一位远在纽约的汕头人阿桂的感慨。当潮汕牛肉火锅开到纽约，用美国牛肉、正宗刀工，还...

元旦前夜千人“抢”吃，鹤山龙口鲜卑牛肉宴为啥这么“牛”？

元旦前夜千人“抢”吃，鹤山龙口鲜卑牛肉宴为啥这么“牛”？_南方+

南农晨读丨薯香满云城

...入推进“百千万工程”的生动注脚。 媒体+“链”上潮汕牛肉火锅，“每日鲜切”是如何炼成的？ | 2025南方牛业大会 在广州新港中路的一家陈记顺和火锅店，透明明档里，刀工师傅手腕翻飞，三起三落间，吊龙、匙柄、雪花等...

“根本不够卖！”广东农产品在亚欧商博会上好评如潮

...薯、梅州柚子、乐昌柰李、烤鱼火锅、金毛毫茶叶、潮汕牛肉丸、金鲳鱼预制菜……8月17日—21日，2023（中国）亚欧商品贸易博览会在新疆乌鲁木齐举行，广东展团遴选18家企业参展，超100种粤味农产品亮相。 在广东展区内，...

现场｜来到山城重庆卖鱼虾，广东老总个个都是金句王！

...一说再说。我们除了鱼丸，还开发了各种风味的猪肉丸、牛肉丸、山海相约的灵芝贡丸等多种火锅料制品。重庆被誉为“中国火锅之都”，我们2014年开始进入重庆市场，去年在重庆市场销售额约1000万元。我们希望通过这次推介...

南农晨读 | 文明集市促消费

...”助力呼伦贝尔农垦集团叩响大湾区市场大门｜首届潮汕牛肉火锅文化节 当祖国北疆还笼罩在冬日的静谧中时，两头来自呼伦贝尔的牛已跨越三千公里奔赴广州，于12月19日至21日亮相媒体+全国首届潮汕牛肉火锅文化节·2025南...

快评 | “贵”客蓉城寻年味：山货如何“麻辣”入川？

...迎新与传统的味道。贵州生硬地罗列产品参数，而是将黄牛肉、刺梨、鲟鱼等农产品，巧妙地嵌入“备年货”、“团圆饭”、“送祝福”等春节场景中。这使贵州农产品从普通的商品，升华为承载节日温情与地域故事的载体。对...

百年粤沪情，潮起广东味！广货行天下，年菜香上海

...tify;font-weight:400;} “做干炒牛河，油多就腻，油少会焦，牛肉要断生，又不能老，出锅后要有‘镬气’。”高端餐馆至真园里，闻名上海黄河路的“宝总”直奔后厨，只为吃一口还保留着“镬气”的干炒牛河。 这是爆火电视剧...

粤农盛宴：一场味道和文化的探索

...陈皮鸭、陈皮排骨等，为菜肴增添了独特的风味。 潮汕牛肉丸：弹牙多汁，力道十足 潮汕牛肉丸，以其弹牙多汁、肉质细腻而著称。潮汕人对牛肉丸的制作有着严格的要求，选用上等牛肉，经过反复捶打，使肉质更加紧实。牛...

美食让人心服口服 | 作家写广东

...粗气端上一口大铁锅，状如霸王举鼎。锅中煮熟的牛骨、牛肉、牛杂堆积如山，有点辣，肉香扑鼻。我尚能保持淡定，谈笑自若，吃相不算难看。等到菜心上来，搛了两箸，吃了一惊，那种鲜美甘甜，实是平生罕见。我就如中了...