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品牌案例丨党委政府担当作为，“12221”助力菠萝的海逆风展翅

...农业工业化、食品化，实现从卖菠萝到卖鲜切菠萝、菠萝预制菜的跨越。出台《促进菠萝加工业发展的十条措施》，在全国率先发布徐闻鲜切菠萝行业标准，培育壮大鲜切小菠萝产业；积极建设预制菜产业园，与国内餐饮企业联...

南沙：农业向“新”

...范区、大湾区菜篮子保供基地、全国平安渔业示范区等。预制菜百强县排名第45位。南沙农业扶持政策多样，产业跑出发展“加速度”。  硬核之区 2023年12月，广州（南沙）农业对外开放合作试验区获农业农村部批准。试验...

阿里巴巴发布农产品电商报告：广东农产品电商消费排全国第一丨乡村振兴e力量㉘

...上取得新突破。 l 《2022中国农产品电商发展报告》：预制菜将是菜品电商新业态发展趋势 近日，由中国食品（农产品）安全电商研究院、中央财经大学中国企业研究中心主办的2022中国农产品电商高层研讨会在线上举办，会...

南农晨读丨丝苗飘香

...团圆宴！广东为长沙人民端上月光下的节庆菜 近年来，预制菜以制作便捷、菜式丰富、还原度高等特点快速走红，成为了现代农业和食品产业融合发展的新赛道。行业数据显示，2022年中国预制菜市场规模4196亿元，增速为21.3%，...

兴农评丨菜市场的“代炒”服务，可能没想象中那么香

...性价比；相比“远道而来”的外卖，代炒菜锅气十足；与预制菜相比，代炒菜多了几分现场感。猛火翻炒间，食材的鲜、香、脆、嫩被完美锁留。这一切都是那么真实、那么贴近生活的本质。 然而，看似完美的代炒菜服务，同...

一片番薯叶的“振兴密码”：仲恺农业工程学院科技特派员赋能陶河产业振兴

...传说，将这一非遗美食作为核心开发对象，联合打造非遗预制菜，通过30余次配方改良，让传统番薯叶汤羹（即“护国菜”原型）实现“开水加热5分钟即食”，碗装保质期可达6个月；同步研发的番薯叶粉，保留大部分膳食纤维...

中国杂交石斑鱼之父张海发：攻克石斑鱼远缘杂交技术，让名贵鱼游进百姓家

...经济效益，得到养殖业界的广泛认可。 紧抓海洋牧场、预制菜发展机遇 推动石斑鱼产业转型升级 南方农村报：当前，广东大力推进现代化海洋牧场建设。石斑鱼是深海养殖的优质品种，助力现代化海洋牧场建设，石斑鱼该朝着...

食品产业的科技突围之路：杀菌有数，检测有速，管理有 “智”

...，与第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会同期举办的食品安全研讨交流活动聚焦前沿技术应用，汇聚行业智慧，守护“舌尖上的安全”。 在本次活动中，一系列...

年味里的卤香丨家乡的广货

...，轻浅加工就是一顿年夜饭。网购挑选一些喜欢的盆菜、预制菜加热，再做点简单健康的快手菜，满满的松弛、轻松年味。“硬菜”里少不了熟悉的卤鹅。是的，从餐桌美味到产业风口，狮头鹅乘着预制菜的东风完成新一轮价值...

中山坦洲巴鱼有何魅力，竟让苏东坡为之着迷？｜中山深调研

...全可食用的巴鱼已经逐渐走上寻常老百姓餐桌。随着水产预制菜产业的发展，不少用巴鱼制成的预制菜和预包装食品已经开始在市场上销售，并逐渐打开市场，有望成为小众水产预制菜的爆品。 河豚预制菜摆上超市货架。 发...