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一城一味，解锁舌尖上的广东清明

...老少皆宜。 佛山·烤乳猪 “太公分猪肉，人人有份”的广府旧俗，在佛山清明尤盛。作为广府广东人祭祖的祭品之一，烤乳猪是家家都少不了的应节之佳肴，祭完先人后，亲戚们再聚餐食用整只乳猪。乳猪皮酥肉嫩，肥而不腻...

“粤式年味”飘香上海滩，广东年菜十大名品，这个春节不可错过的经典美食！

...美食盛宴。 大盆菜：寓意“盆满钵满”的大盆菜，是广府饮食文化的典型代表，层层叠叠的鲜美食材色香味俱全，众人齐齐下箸，把餐桌上热闹的氛围推向顶点。作为年节期间的招牌菜式，大盆菜已从供应酒楼转向C端市场...

广货行天下，粤味满申城！广东年菜十大名品即将发布，书写年菜入沪新篇章

...的美好寓意和饮食文化。 大盆菜·盆满钵满 包容并蓄的广府气度 盆菜，是广府饮食文化的集大成者，“盆满钵满”的美好寓意里，藏着粤菜海纳百川的胸襟。这道节庆大菜起源于南宋末年，相传宋末君臣南逃至粤，村民匆忙间...

喀什地区首批粤菜师傅在穗结业

...练指导及参观交流等方式进行授课，内容主要围绕粤菜（广府、潮汕、客家）经典菜品、广式传统点心、融合创新思路与烹饪技巧等方面展开，传授了脆皮烧鹅、盐焗鸡、潮汕牛肉丸、干炒牛河、广式肠粉、双皮奶等几十种菜品...

清爽消暑！广西百色田阳芒 X 广州酒家联名甜品攻陷老广味蕾

...、吃冰爽甜点，是岭南人民最为惯常的解暑方式。在岭南广府的糖水铺与茶饮店，芒果是灵魂角色之一。它丰腴的果肉、馥郁的香气与热烈的色彩，早已深深融入这方水土的饮食基因。田阳芒果，这颗右江河谷孕育的“黄金果实...

饮广东好茶，叹春明景和 | 不时不食·清明

...出新意，广东人最有发言权。从潮州工夫茶、客家擂茶、广府早茶，到时下流行的新茶饮和围炉煮茶，广东人喜欢慢慢叹，细细品。也正因广东人爱茶好茶，中国茶叶第一消费大省、第一流通大省也成为了广东的一张靓丽名片。...

全国首个！广东省乡村工匠协会筹备成立大会暨第一届第一次会员大会召开

...动，展示了包括粤菜点心制作、中华茶艺、剪纸、瑶绣、广府金绣、广府灰塑等传统技艺。富有少数民族风情的瑶绣作品、跃然纸上的剪纸技艺、茶香四溢的茶艺表演，生动呈现了南粤工匠的卓越技艺。 大会审议通过了《广东...

全运味蕾指南：奔赴大湾区，尝遍十九城

...时清香四溢，一如这座古城，底蕴深厚。 | 市井烟火：品广府早茶尝港澳风情 从山海走向街巷，滋味在人间烟火中找到了最终归宿。 在广州，早茶不仅是一道美食，更是一种从容闲适的生活态度。一壶好茶，几件点心，勾勒出...

喀什“粤菜师傅”培训班结业，58名学员成功“出师”

...东粤菜名师专家通过“师带徒”的方式，向各位学员传授广府菜、潮州菜、广式点心、潮式小吃等40种粤菜的制作方法。 喀什技师学院党委副书记、院长塔依尔·麦麦提表示，通过实施“粤菜师傅”培训必将进一步打通人才培养...

喀什地区“粤菜师傅”培训班正式开班

...粤菜名师专家将通过“师带徒”的方式，向各位学员传授广府菜、潮州菜、广式点心、潮式小吃等40种粤菜的制作方法。此次新疆喀什“粤菜师傅”师资培训班，是喀什技师学院深化和广东省轻工业技师学院对口帮扶工作的延伸...