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老腊肉，粤风味！重庆城口县特色农文旅产业香飘大湾区

...养结合在一起，开发了多种药膳，还制作了连翘茶、灵芝胶囊等现代健康产品，帮助现代人增强免疫力、调节身体机能。”城口县农业农村委相关负责人说。 城口县农特产品推介官冯淦推介“时光风物 秦巴馈赠”。 产品的背...

杜冰：新规将更好促进行业人才梯队建设 | 预制菜新规面面观②

...体处理、辐照等技术。此外，广泛应用在食品工业中的微胶囊技术，具有稳定目标物质生物活性、控制释放速率、掩盖不良气味、保护敏感成分等优势。 另外，在包装技术和相关材料使用上，他认为采用天然植物提取物材料组...

热腾腾的陆丰甘薯，广东人的专“薯”年味丨广东年货大摸底陆丰篇

...研究所巧妙地将紫薯花色苷与蚕丝肽结合，打造出纳米微胶囊，作为花色苷护肤品的核心功效成分。陆丰甘薯龙头企业——广东植物龙生物技术股份有限公司将这一技术突破应用于实践，成功推出花青苷系列美妆产品，并面市生...

观察 | 首届全国南药食养产业大会，为何落子广东肇庆？

...降血糖、抗衰老等方面的功效备受关注。同时，纳米、微胶囊等现代技术的应用，能有效解决其气味易挥发、成分不稳定等技术瓶颈，为产品开发铺平道路。 市场开拓层面，肇庆南药食养也展现出强劲的消费吸引力。秋意渐浓...

重磅新规！国家首次明确预制菜范围！不得添加防腐剂！

...着力解决风味衰减难题；创新非热加工、微生物控制、微胶囊包埋、营养与风味稳态化等技术工艺，减少营养成分损失，提升产品品质和口味复原度；鼓励预制菜企业使用新型产品包装材料，减少包材使用量、提升包装强度，防...

这些全国典型案例学起来！与粮食加工减损增效有关

...品、馒头、挂面等面制品，以及膳食纤维饮品、膳食纤维胶囊等产品中，生产高附加值、富含膳食纤维产品的经济效益可以提高15%－25%。膳食纤维的销售均价为7000元/吨，每吨膳食纤维的增效达6500元，扣除生产成本后的利润率为...