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品美食，过香味年 | 请到广东和美乡村过大年

...次感，让人不禁忍不住一口接一口。 📍 江门 🥘古井烧鹅 江门新会的一道独特特产，皮脆汁美，肉香甘甜，深受人们的喜爱。 制作古井烧鹅，有其独特的工艺，使用麦糖擦拭鹅身，采用荔枝木作为烧制材料。这样，烧鹅的...

当马冈鹅遇上荔枝，5组数据看“鹅荔双绝”这对顶流CP有多正！

...名鹅之首 全球每5颗荔枝中就有1颗来自广东。而在广东烧鹅界，马冈鹅则是当之无愧的“顶流”，每10只烧鹅中就有8只来自开平，年销售量超1亿只。 广东作为我国第一养鹅大省，有四大名鹅——开平马冈鹅、汕头狮头鹅、清...

“鹅荔CP”遇上IP大潮：广东农业品牌创新的又一实践

...——乌冠、乌喙、乌掌与乌背。马冈鹅肉质嫩滑，占广东烧鹅原料70%以上。据统计，马冈镇现有马冈鹅养殖场300家，种鹅饲养总量30万羽，2024年产鹅苗750万对，出栏肉鹅500万羽，马冈鹅产值突破56亿元。 荔枝，是闻名遐迩的岭南...

不时不食，夏令该吃啥菜？ | 老阮说菜⑪

...丛书作者潘英俊先生，曾提到民间流传有一句话：“头炉烧鹅，尾炉叉烧”。相传，鸦片战争后，新会烧鹅技术传到广州。它在挂炉的安全性和热效率方面，都有很大提升，是将受热区与烹饪区连成一体，使制品获得香、酥、脆...

赏柑花正当时！五条线路尽享新会春色

...玩景点：丽宫石涧生态小镇——陈皮村——古井镇天成圩烧鹅街用午餐——宋元崖门海战文化旅游区+崖门古炮台——沙堆镇梅阁码头 丽宫石涧生态小镇 看风景，吃美食，品历史，如此旅程，精彩纷呈！春日漫步于生态小镇，...

国际篮联三人篮球公开赛全国总决赛在东莞圆满收官

...赛现场，这场比赛让我惊讶的特别之处是，这里居然有‘烧鹅’！烧鹅是东莞的代表美食，创新的烧鹅周边与篮球赛事相结合，让人眼前一亮。”  本次比赛响应了“体育赛事进景区、进街区、进商圈”的号召，在场地周...

中山这条鱼，为何畅销四川火锅店？

...鸡肉质嫩滑、味道鲜美 故该鸡种得名沙栏鸡 三角特色烧鹅 运用明炉荔枝柴烧制法 制作出来的松皮棚烧鹅 既有荔枝柴燃烧时散发的果香 又有烧鹅独特的烘烤香气 肉嫩皮脆、滋味浓郁 丰满而不肥腻 三角镇粉葛...

“粤式年味”飘香上海滩，广东年菜十大名品，这个春节不可错过的经典美食！

...、会员店、社群团购全面开花，实现了全渠道渗透。 烧鹅：流传数百年的岭南著名美食，在广府传统的宴席聚餐中，烧鹅是必不可少的“红皮赤壮”硬菜，寓意身体健康、家族兴旺。随着时代发展，烧鹅制作技艺不断推陈出...

同台打擂，新会区11镇（街）党政主要领导晒乡村振兴“成绩单”

...创一流，砥砺奋进谱新篇 2021年古井镇乡村文化节暨古井烧鹅美食节活动。 投入上级专项资金1464.5万元，持续开展 “三清三拆三整治”，撬动社会资金超600万元，打造农村“四小园”近400个，坚决打赢农村人居环境攻坚战。大...

开平打造“媒体+”多元矩阵，助推“土特产”破圈出彩

...的“鹅荔奇遇”创意市集吸引众多食客驻足。金黄油亮的烧鹅与晶莹剔透的荔枝组成奇妙搭配，现场发布的“马冈鹅×广东荔枝”超级美食IP，让这对“CP”迅速登上小红书热搜榜。 这一创新组合正是开平市落实广东省“媒体+”...