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院士专家领航，“媒体+”赋能！行业龙头企业齐聚东莞，共话预制菜国标新风向

...食品聚焦于高难度的海产品预制菜领域，分享了其系统的保鲜与标准化实践。面对海鲜食材易腐变质的挑战，企业深入介绍了其构建的“深海捕捞-船载急冻-标准化加工-全程冷链”一体化品控体系，核心在于应用先进的“-18℃急...

农产品加工跨界创新大有作为

...率，实现错峰销售，提高质量效益；引导企业加大精炼、保鲜等技术应用，挖掘玉米、稻米等农产品多种功能，通过精深加工涨身价；在农业废弃物利用上动脑筋，通过“麦麸变多糖”“果渣变纤维”等方式变废为宝，打开农产...

味好颜靓够新鲜！广东荔枝走红全球

...乡也想这口“鲜甜”该怎么办呢？ 广州市从化华隆果菜保鲜有限公司出口业务负责人刘锐波给出了答案：“现在新鲜荔枝到达新加坡仅需一天，运往意大利仅需三天。” 据了解，荔博园与华南农业大学研究生团队联合攻关实现...

南农晨读 | 食养肇庆 南药生香

...材料包装赋能助连州菜心降损提效 近日，连州菜心功能保鲜膜培训班在连州开讲。培训班上，中国蔬菜流通协会保鲜专业委员会副秘书长郑凯元分享新材料包装赋能连州菜心保鲜的最新成果。 吴川兰石镇乡村振兴帮扶工作队...

农品云集，入粤融湾！2024脱贫地区“土特产”走进大湾区推介周启动暨全国农产品采购商联盟成立活动成功举办

...务院高度重视农产品冷链物流发展，强调要加快补上仓储保鲜、冷链物流等现代农业物质装备短板。农业农村部聚焦产地端，实施中央财政冷链建设项目，投入100多亿元，按照“补短板、塑网络、强链条”的思路，推动产地仓储...

展产品，亮科技，引资源！从化展团亮相全国农交会

...场，从化设农产品展区，全力发动组织广州从化华隆果菜保鲜有限公司、广州壹号生物技术有限公司、广州启迪农业科技有限公司等9家优质企业参展，展出鸡蛋、米、桔、荔枝、蜂产品、脐橙、米浆、玫瑰柑皮等优质农产品。 ...

朴实农业：要将南疆刀郎羊打造为城市名片｜疆企风采②

...我曾经找过当地的养殖户购买羊肉运回广东，要么是冷链保鲜做得不好，到广东肉质损坏；要么运输费用是产品费用的几倍。”赵滢解释，当地的牛羊肉大部分都被居民自己消化，很少“走出去”，且通常以活体或胴体形式销售...

驻潮阳金灶镇工作队：开启订单农业2.0，擦亮桑葚“金招牌”丨驻在千镇万村⑩

...一批工作队深入各村调研，了解果农们遇到的困难。桑葚保鲜期短，未进行保鲜处理的桑果在常温下半天时间内就会开始霉变。他介绍，过去，金灶镇的果农担心桑葚卖不出去，“只能以一块多一斤的价格卖给收购商”。销路和...

探秘舌尖上的清远鸡！看直播、学烹饪、品靓鸡！

...无污染的氮气，可以有效地抑制细菌繁殖，达到对生鲜鸡保鲜的目的。”她指向设备表示，液氮机，行业俗称休眠机。这是一种极速冷冻锁鲜技术，最低温度可以到零下190度，使鸡肉在40-45分钟内，最快的时间穿过0到-4度的冰晶...

初心如磐，奋楫笃行！广东农业农村市场与信息化工作以实干创实效

...体系、农业品牌、数字农业、“菜篮子”保供、产地冷藏保鲜设施等工作串珠成链，有机结合，协同发展，有效激发产业发展内生动力，今年广东六大水果销售在全国表现亮眼，全省农业农村部门凝心聚力，用实干诠释了什么是...