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“人靠衣装”，你知道广式腊肠也靠“衣”装吗？

...识腊肠 “人靠衣装”，腊肠的身价也靠这身“肠衣”。 原料上，腊肠肠衣可分为天然肠衣和人造肠衣。制作工艺上，天然肠衣又可分为“吹衣”和“套衣”。一般而言，用“吹衣”制作的腊肠口感最佳，“套衣”次之，再之是...

金鲳鱼一枝独秀，最高涨0.5元/斤！大黄鱼一周暴跌1.7元/斤，海鲈跌惨了，石斑鱼……

...单量较去年少了3-4成。”珠海某加工厂杨老板表示，尽管原料价格下跌，但市场仍然疲软，货物卖不动。目前，部分加工厂仍在观望，收鱼较少。同时，加工厂小规格鱼库存不足，有待补充。据悉，消费端疲软导致货量走动慢，...

黄圃腊味商会会长王献章：当政企“参谋长”，推动行业组团发展

...工厂对于猪肉的需求量极大，而广东养猪的人家并不多，原料采购上是一大难题。无奈之下，王文强只能寻求向省外突破。他与四川当地的食品厂合作，对方出场地，他提供技术。而跟随父亲学习的王献章，则主要负责销售工作...

张春晖：国标是中国预制菜产业的守正创新

...16年国务院鼓励预制菜肴发展，到2021年农业农村部推动“原料基地+中央厨房+物流配送”模式，再到2023年中央一号文件明确培育预制菜产业、2024年六部委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，行业...

以糖厂为主体的机收推进模式，到底该怎么做？

...械化管理处有关负责同志表示，糖厂联结千家万户，关乎原料保障，是推动机收技术落地、组织模式变革最具能动性和枢纽作用的力量。探索以糖厂为主导，整合农机服务、农艺规范、订单农业的推进模式，对于打通全程机械化...

一二产融合，精深加工让连州水晶梨甜满一年四季

...式UHT杀菌设备等先进设备，实现了连州水晶梨加工产品从原料清洗、挑选、破碎、打浆（压榨）、浓缩、灭菌、灌装等全过程的自动化生产。 水晶梨进入液体车间进行清洗、挑选等。 “我们从合作社、农户果园收购大量水晶...

​八部门：支持兼并重组，严控磷铵、黄磷等行业新增产能

...食生产有着重要作用。据悉，磷化工行业是指以磷矿石为原料，通过化学方法将矿石中的磷元素加工成为产品的化工子行业，其基础原料主要是磷矿石和硫磺。磷化工产品主要分为两大类：一类是应用于农业中，如以磷酸一铵、...

尿素价格涨势乏力，部分地区下调40元/吨！

...绪面依旧偏淡，工业方面需求待进一步恢复，复合肥工厂原料尿素库存量相对充足，农需零星跟进中。目前国内尿素市场整体趋稳运行，厂家价格多数还是坚挺，个别厂家稍有松动。需求方面，随着天气逐步转暖，农业需求陆续...

韶关翁源：“中国兰花第一县”绽放高质量发展之花​ | “百千万”典型案例

...的平缓山地，则为工业发展提供了充足空间，一个个创新原料药项目在翁源经济开发区落地，助力县域经济绽放高质量发展之花。 今年初，翁源县提出“4211”工作目标，即到2027年实现全县地区生产总值突破400亿元，规上工业增...

科技智造农食新未来！广东农科院加工所携创新成果亮相 “三博会”

...转化能力，吸引企业合作开发多元化产品，推动农产品从原料向高附加值终端产品转型，推动“吉林原料+广东技术+湾区市场”的协作模式。通过共享科研平台、技术设备和市场需求，促进跨区域产业链整合。 广东省农业科...