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向成都出发，三角生鱼水击三千里 | 广东年鱼入蜀③

...其肉质鲜美、无肌间刺，相比草鱼等刺更少，是酸菜鱼、番茄鱼等餐饮业以及预制菜的首选。近年来，以生鱼为原料的酸菜鱼、中央厨房预制菜，鲜鱼柳、鱼片等水产加工产品在市场上的需求量迅速提升，全国生鱼消费总量5年...

茂名农业高质量发展的“技高一筹”

...新奇特的蔬菜新品，例如“色拉专用苦瓜”、“酸汤专用番茄”等。广东省农科院农业生物基因研究中心王志林研究员兴奋地道，本次大会除了与茂名“握上了手”，还与其他科研单位“连上了电”，真是一举多得。会上，你一...

抢市场、做产业链，如何用“活”植物新品种权？

...植物新品种测试（上海）分中心业务副主任   《番茄DUS测试技术讲解》 饶得花  农业农村部植物新品种测试（广州）分中心质量负责人  《玉米DUS测试技术讲解》 自主DUS测试答疑 12月...

905个！2025年“粤字号”农业品牌目录出炉

... 无花果 廣懋鲜 广州市 5 广州鼎臻农业科技有限公司 小番茄 鑫鼎臻+图形 广州市 6 荔果源（广州）家庭农场有限公司 荔枝 荔果情 广州市 7 广州南沙明珠农业发展有限公司 玉露蜜瓜 图形 广州市 8 广东晶美餐饮管理服务有...

从传统罗非鱼加工转向预制菜，联合禄仕成功转型深耕双循环市场 | 预制菜大调研①

...司的鱼腐产品包含8大菜系数十个菜品，广受市场欢迎。 番茄鱼腐 酸菜鱼 藤椒鱼腐 冬阴功鱼腐 麻辣鱼腐 酸菜鱼腐 02 从传统加工转向预制菜 建全国唯一全自动鱼腐生产线 联合禄仕建于1991年3月，是领先的...

界炮圣女果勇闯湾区！现场爆火，市民吃玩乐购嗨翻天

...庞宇表示，为着力展现界炮圣女果一口爆汁、富含维C和番茄红素高等显著亮点，借力“联名进湾区”的营销打造，通过联名壮大品牌、扩大销售等方式，进一步实现规模化、集约化、标准化、品牌化发展。关于未来产业发展的...

市场规模超700亿元！酸菜鱼市场被议失宠？背后这条“发财鱼”很关键

...不同口味的酸菜鱼产品，比如青花椒、果味柠檬、不辣的番茄等特色酸菜鱼口味，不仅给消费者留下强记忆点，还覆盖了更广泛的消费者人群。 在预制菜东风加持下，酸菜鱼也焕发新生机。据iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示...

把“生鲜市集”搬进火锅店，海底捞大排档火锅全国首店将在广州开业

...自选后，顾客即可在用餐区以“一人一锅”形式开涮。除番茄、麻辣等经典锅底外，门店还推出现熬毋米粥、五指毛桃鸡汤、冬阴功等特色锅底，以适配不同食材并呈现更丰富的风味层次。 “我们发现，无论是年轻人还是家庭...

茂南罗非鱼的增值密码：从“卖原料”到“卖产品、卖品牌” | 深调研③

...工，同时积极延伸预制菜领域。”黎富劲介绍，酸菜鱼、番茄鱼、水煮鱼等预制菜产品正在成为公司新的发力点。 企业发力打响自身品牌的同时，区域公用品牌建设也在同步推进。2025年7月，茂南正式发布《茂名市茂南区罗非鱼...

海拔之上品质之优｜我家乡的“土特产”·高原篇

...起枸杞，总是让当代青年既熟悉、又陌生。这颗跟辣椒、番茄同属茄科的“神奇浆果”，是很多家庭的常备食材，也是养生圈的热门话题。但传说中的保温杯并不是它唯一的“统治区”。 在“塞上江南”宁夏，孕育了枸杞、贺...