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卤味赛道进入3.0时代，品牌如何实现弯道超车？

...控。 林剑冰说，通过超级供应链建设，物只卤鹅已成为潮汕卤味标准化的标杆企业，率先获得HACCP、ISO22000、GMP等国际认证，今年已申请了近20项技术专利，还参与了澄海狮头鹅卤制地方标准的制定。 目前，除了对内供应，物...

广东年货风靡海外，华人华侨共品家乡年味 | 广东年货大摸底

...一背景下，公司迅速调整策略，加大出口力度，将正宗的潮汕狮头鹅推向海外市场。通过精心打造的品牌形象，狮头鹅赢得了广大海外华人华侨的喜爱和认可。 澄海狮头鹅。 每逢佳节倍思亲，对于远离故土的海外华人来说，春...

一图读懂汕头农业家底！三博会上，这张产业图成招商名片 | 广货行天下

...产量533.3吨，产值638.13万元。 牛肉丸：汕头龙湖牛肉丸是潮汕特色美食与非遗技艺代表，精选本地鲜黄牛后腿肉，经手工千锤捶打、传统挤丸煮制，丸子弹脆紧实、鲜香味浓、汁水饱满。 濠江区 达濠鱼丸：达濠鱼丸产量61吨，...

元旦前夜千人“抢”吃，鹤山龙口鲜卑牛肉宴为啥这么“牛”？

...都是技术活——选牛要看牛的出肉率，屠宰工艺与北方、潮汕皆有不同，切肉刀工讲究，而吃法更是衍生出牛肉火锅、牛肉粥、牛杂粥、姜葱蒸牛肉等十余种本地特色。 温伟文强调，龙口牛肉的真正精髓在于“鲜与文化底蕴”...

全国人大代表许泽荣：助力潮州申创国家级文化生态保护区

...生态保护工作，启动了潮州古城申报世界文化遗产工作，潮汕文化（湘桥）生态保护实验区也已经成功通过广东省文化和旅游厅验收，并正式公布为潮汕文化（湘桥）生态保护区。 许泽荣留意到，潮州市在2024年申报了新一轮...

建好乡村振兴示范带丨市委书记抓乡村振兴（2025.05.26-06.01）

...谋划建设一批连线连片风貌示范带，挖掘特色山海风光、潮汕民居等资源。河源高标准建设 12 条乡村振兴示范带，做好 “土特产” 文章。梅州推动耕地连片规模经营，构建 “良田集中、村庄优化、产业集聚、生态优美” 的土...

广东畜禽预制菜深调研：29%上游企业入局，汤品细分赛道或受追捧

...统四大菜系之一，而广东是粤菜文化的起源地，广府菜、潮汕菜和客家菜名扬天下。历史悠久、丰富多样的特色粤菜是广东畜禽预制菜产品研发的重要方向。广州酒家集团便是其中的代表，该公司开发各类充满粤菜特色的预制菜...

花胶太贵？上央视解馋！

...因富有胶质而得名。各地方对花胶的习惯叫法有所不同，潮汕地区一般称之为“鱼胶”，而香港和珠三角地区多叫“花胶”，有些地方则多称为“鱼肚”，其实指的都是同一种东西。 渔民将新鲜的鱼鳔从鱼体内取出，把鳔壁的...

第十七届潮南雷岭荔枝文化旅游节火热启动！唱响2024雷岭荔枝开门红

...行。脸涂油彩的英歌舞者，和鼓而舞，舞“荔”全开，用潮汕非遗文化的风采点燃了一年一度的雷岭荔枝文化旅游节开幕式。 汕头市潮南区总工会、中国人民财产保险股份有限公司汕头市分公司、中国平安财产保险股份有限公...

太壕了！饶平水产预制菜撑起一桌年夜饭，紧抓RCEP布局海外餐桌

...999;margin:15px auto;text-align:justify;font-weight:400;} 新春将至，潮汕人的最“壕气”年夜饭莫过于一桌生猛的海鲜宴。 海鲜天堂、美食圣地——潮州市饶平县地处广东省最东端，依山傍水，物饶丰富，海产品更是畅销海内外，是“全...