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河源108万亩山茶林丰收！全产业链开发书写“绿富双赢”新篇章

...油茶种植历史可追溯至隋唐时期，至今已有1500多年。在客家文化中，山茶油被赋予特殊意义，客家人将其视为“月子油”“万能油”，既用于烹饪，也可护肤、药用。 然而“以前靠天吃饭，树种老化、采摘成本高、小作坊加工...

美味又有料，来厦门尝尝广东绿色优质农产品吧！

...、粤果等产品。展会现场，将呈现咸香肉嫩、温补滋养的客家美食盐焗鸡！在广东，无鸡不成宴，直指广东人食鸡的习俗与对靓鸡美味的喜爱。客家盐焗鸡是广东传统三大名菜之一，经十几道工序精制而成，至今已有千年历史，...

驻饶平上饶镇工作队：笃行不怠守初心，三载耕耘产业兴 | 驻镇这三年⑪

...旅融合 近年来，上饶镇立足本镇厚重的红色文化底蕴和客家文化，着力打造以茂芝会议纪念馆（全德学校旧址）等为代表的红色旅游景观，以客家土楼群为代表的人文历史景观，以西片南粤古驿道和麒麟岭南粤古驿道、“森林...

“广货行天下”添新翼！广东高速服务区乡村振兴助农驿站启用

...蝉茶盲品挑战、黄酒调饮DIY与花朝戏脸谱彩绘互动区，把客家非遗与地方农产品紧密联结，让粤东客乡风情深入人心。 广东交通集团副总经理职雨风表示，“广东乡村振兴助农驿站”这一创新举措，既是助力“百千万工程”的...

高考作文引热议，广东21地市晒出“百千万”破题思路

...梅江水，在“叶帅故里”的名声之外，雁洋镇坚持延续着客家文脉。2023年，雁洋镇入选了广东“百千万工程”首批典型镇名单，驶入发展“高速路”，不断盘活“家底”，紧抓产业发展、乡村建设、全域振兴，让镇域发展“底...

“菜十条”大家谈③：创新驱动 赋能预制菜产业“最后一公里”

...院食品研究所、联合“粤菜师傅”工程，研发推出岭南“客家菜”这一地方粤菜餐饮文化、“素食康养文化”等预制菜产品，在广州南沙建设“预制菜（南沙）出口基地及展销中心”，为“买全球”“卖全球”的广东预制菜增加...

十分钟再谈预制菜·餐桌角色的演变：预制菜的担当作为

...，在餐桌上得到最生动的体现。从北方的四合院到南方的客家围屋，餐桌的空间布局与社会功能映射着中国传统社会的组织逻辑与文化基因，见证着世代更迭中不变的人情温度。 “夫礼之初，始诸饮食。”《礼记》中的这句话...

陈明：​粤味年菜，开启区域公用品牌培育的新纪元

...过年，广东人的餐桌上将会是“湛江年鸡（凤梨鸡）”“客家年鸭（碌鸭）”“珠海年鱼（白蕉海鲈）”“温氏年肉（天露黑猪肉）”的预制菜品牌。既方便放心，又有地方特色，全家团聚与招待亲友，抹得开面，拿得出手，安...

文韵“惠”乡｜惠州博罗车村：不等不靠，敢教“差村”旧貌换新颜

...车村？你是说那个差村吗？”这是别人对车村的评价。在客家话中，“车”一字与“差”谐音。2017年以前的车村，生活环境脏乱差，窄小的黄泥道是通向村子唯一的路，别村人听到车村都说它是“差村”。车村“御史文化园”...

以茶会友！这里的“茶”不一般｜汕尾的百变吃法①

...，擂出美味 擂茶是保留下来的中国最古老的茶道之一。客家人将研磨动作称之为“擂”，擂茶就是通过“擂”的方式制作而成的茶。所用的工具——擂钵、擂棍和捞子被称为“擂茶三宝”。 制作擂茶，只需将一把好茶叶、适量...