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传承2800年客家鲜味，“客都草鱼”亮相大湾区，跃上国际餐桌

...深厚的产业底蕴，养殖历史有2800多年。早在唐末时期，梅州地区渔民探索出了独特养殖技术，结合地域水源、底质等优势，养出的草鱼口感、营养、鲜味均远胜于普通草鱼。2019年，“客都草鱼”荣获国家农产品地理标志认证。 ...

产值突破25亿元！盐焗鸡穿“新衣”焕新机 | 预制菜大单品⑤

...一股咸香味，嚼起来富有弹性。在“人人爱吃盐焗鸡”的梅州，全市营业的盐焗食品店铺达506家，遍布8个县（市、区）。如今，这道客家“头牌菜”披上预制菜“新衣”，正走俏全国市场。 “龙年春节期间，客家盐焗鸡销售火...

“客家德比”韶关1分逆转，主队连胜出线前景明朗 | 2024广东“村BA”每日战报（9月9日）

...分焦灼，最终以77∶70艰难取胜；而另一场“客家德比”梅州罗浮队对阵韶关樟市队，双方激战一度疑似拖入加时，最终韶关樟市队最后时刻上演逆转好戏，以1分险胜梅州罗浮队。 主队方面，中山沙溪和中山古镇皆迎来两连胜。...

让传统村落“活”起来，梅县的十年探索

...区雁洋镇文社村的永庆楼 作为著名的世界客都，广东省梅州市梅县区是汉族客家民系的主要聚居地，拥有五批24个中国传统村落，传统民居2428座，保存较好的围龙屋639座，是全省中国传统村落数量最多的县区。2012年以来，中央...

住自然城堡、看森林书吧……去粤北，品乡韵 | 春节打卡广东民宿

... 今天，今天我们的目的地是粤北地区——韶关、清远、梅州、河源、云浮，去美丽乡村过大年！ 粤北地区 韶关市（7家） 山原色客栈（仁化县丹霞街道青湖塘村） 禅语客栈（仁化县丹霞街道瑶塘村） 艺术家客栈（仁化县丹霞...

从发掘到复兴！黄勋和：五华三黄鸡有望成为广东第8个国家级地方良种鸡 |广东优质鸡宣传推介直播活动⑤

...展。 走进客家菜馆，客家盐焗鸡的咸香扑鼻而来。广东梅州是客家人的聚居地之一，当地的客家盐焗鸡香飘四海，广为传唱。 巧妇难为无米之炊，唯有靓鸡才能做出美味。在梅州，便有这样一种地方特色鸡种，名曰“五华三黄...

第三届广东林业博览会将于12月1日在梅州开幕

第三届广东林业博览会将于12月1日在梅州开幕_南方+

梅州市委书记：不断推进农用地规模化流转经营｜市委书记抓乡村振兴2025年度盘点

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“柚”见梅州，广东区域协作消费帮扶产品交易中心梅州馆订单旺|“馆藏”粤味③

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66家强村公司走出5条经营路子｜“百千万”周周见

...改革系统破解“百千万工程”难题提供了建设性思路。 梅州：支持客家预制菜高质量发展，力争全产业链产值破百亿元 10月28日，市农业农村局印发《梅州客家预制菜高质量发展五年规划（2024—2028年）》（以下简称《规划》）...