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近2000万人关注！大V为嘉应茶打call，喊全网“食茶”

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尝罢梅州柚，再品嘉应茶

...独特高火甜韵，滋味醇厚回甘，兼具祛寒暖胃的特质，被客家人亲切称为“暖肚茶”。 梅县绿茶 作为国家地理标志保护农产品，梅县绿茶外形条索紧结卷曲，色泽绿润且灰白起霜，茶汤黄绿明亮，入口能品到显著的栗香与花...

观察 | “客家炒绿”的守与变

...出经典味 绿茶，性寒；而梅州的客家炒绿，则为温性。 客家人多居于南方相对湿冷的山地，因此防寒去湿是饮食中的重要内容，客家炒绿通过“重炒”工艺形成温性绿茶，将温热与湿寒形成互补中和，达到“去湿趋温”效果。...

“就好这口客家味！”客家人宴请大湾区吃梅州特色农产品

“就好这口客家味！”客家人宴请大湾区吃梅州特色农产品

兴宁：千年茶韵，单丛茶香

...进擂钵里研磨成粉末，再加开水搅拌成糊食用。婚庆时，客家人则将红糖或白糖加入茶叶中冲泡，制成甜茶宴请宾客，寓意生活幸福美满。 北方人好饮酒，南方人惯品茶。“在我们客家文化中，以茶代酒的情形屡见不鲜。”兴...

确定了！2022年“多彩乡村 弘扬岭南文化”主题教育实践活动优秀作品、优秀团队及优秀组织单位公布

...特色乡村建设策略研究——以梅州市大埔县侯南村为例（嘉应学院  严佳欣、陈晓枝、吴盈、郭宇朋、贺意、陈灿彬；指导老师：李清敏） 二等奖 1.顺德祠堂文化的保护与传承——以佛山市顺德区均安镇村社祠堂为例（佛山...

速看！2022年“多彩乡村 弘扬岭南文化”主题教育实践活动优秀作品、优秀团队及优秀组织单位名单公示

...特色乡村建设策略研究——以梅州市大埔县侯南村为例（嘉应学院  严佳欣、陈晓枝、吴盈、郭宇朋、贺意、陈灿彬；指导老师：李清敏） 二等奖 1.顺德祠堂文化的保护与传承——以佛山市顺德区均安镇村社祠堂为例（佛山...