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现场丨天府之国卖鱼虾，广东老总金句频频！

...市金派食品有限公司董事长 李耀宏： “食在广东，味在潮汕”，在我们潮汕的达濠古城，哺育出了闻名遐迩的达濠鱼丸。民间相传达濠鱼丸最早起源于南宋末，至清康乾年间扬名。 “不是所有鱼丸都可称为达濠鱼丸。”这里分...

广东省牛肉消费量与产量仍存40万吨缺口！陈卫东：大湾区肉牛产业发展有三大机遇……

...东肉牛产业发展广东省是肉牛消费大省，消费主要方式有潮汕牛肉火锅、西餐、菜市场/超市与风味小吃。陈卫东分析，广东省特色的潮汕牛肉火锅市场前景广阔，且对“鲜”、品质要求极高；西餐则有着特优级与高档肉的分级...

广东省牛肉消费量与产量仍存40万吨缺口！陈卫东：大湾区肉牛产业发展有三大机遇……

...东肉牛产业发展广东省是肉牛消费大省，消费主要方式有潮汕牛肉火锅、西餐、菜市场/超市与风味小吃。陈卫东分析，广东省特色的潮汕牛肉火锅市场前景广阔，且对“鲜”、品质要求极高；西餐则有着特优级与高档肉的分级...

风自岭南起 广货行天下：山海之珍如何链接全球？

...山海间孕育而生的岭南风物便是席上流转不息的珍馐。从潮汕平原到雷州半岛，从珠江三角洲到粤北群山，每一寸土地、每一片水域都在吟唱丰饶歌谣。 百味广货，荔枝为王。广东茂名，自古以来就是荔枝种植的沃土，栽培历...

点亮小蛮腰，登陆花城汇！“贵品出山”首站入粤融湾

...叶，均不乏“贵品”和“十强”品牌的身影。“在广东，潮汕牛肉火锅的名气很响，而顶级的潮汕牛肉火锅大多选用贵州黄牛。”贵州省牛羊产业从业者的一番话，揭开了一个鲜为人知、却又深入人心的行业共识：粤菜爱用“贵...

“过年咱给爸妈做顿年夜饭” 钱大妈66道预制年菜上桌了

...，虎年大吉”为主题，第1期“端出”的10道硬菜中，包括潮汕牛肉丸、公安牛杂火锅、卤牛肉、原切菲力牛排、原味精修牛杂、原切眼肉牛扒、小炒黄牛肉、爽滑鲜牛肉片、原味酱香牛肉、嫩滑牛柳丝等，皆以新鲜牛肉为原材料...

南农晨读 | 冬至

...验？ 在广州北京路商圈“赶集”，您能想象吗？“这个潮汕小鱼干很好吃，买了10包给家人。”“原来戴上VR看以前的广东是这个样子。”“技工学校的学生真厉害，很熟练地使用3D打印！”……12月19日，广州北京路步行街，人...

馋到极致！连开两日，首届汕头预制菜美食博览会即将开席

...头，一座集珍馐美食与人文风情于一身的百年商埠。作为潮汕文化重要的发源地、兴盛地之一，汕头域内三江入海，地平肥沃，山珍海味、菜蔬果品，四季不断。丰富多样的食材，技艺精湛的大厨，融汇东西洋饮食精髓，让汕头...

春日出游，在一颗肉丸中打卡广东 | 不时不食·惊蛰

...挑。 肉丸有着鲜嫩的口感和百般的花样。 得益于广府、潮汕、客家三大文化的汇聚，广东的肉丸极具包容性，不仅食材样式繁多，更带有浓重的地域色彩，映射出当地的文化特征。 毫不夸张地说，切开一颗肉丸，你就能看见...

南农晨读 | 初冬至 陈香浓

...幸福云城”最真实的写照。 从街头小摊到百亿级产业，潮汕牛肉火锅大起底！|潮汕牛肉火锅文化节 当潮汕老饕在氤氲热气中夹起“三起三落”后的吊龙，这口鲜香早已跳出街头排档的烟火，成为撬动百亿级市场的饮食传奇。潮...