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煎蒸煮炸十项全能！广东年菜邀您来尝鲜

...鹅肉总是第一道菜”。潮汕卤鹅的制作，选用的是澄海“狮头鹅”，这种鹅体型巨大，肉质紧实，象征着“鸿运当头”和“大吉大利”。 潮汕卤鹅对卤制过程的把控近乎苛求，从杀鹅、腌制，到选好药材、香料、调味等配置卤...

粤式年夜饭，你最中意那一道？ |广东年货大摸底年夜饭篇

...味，鹅为宴席必备。卤鹅选用潮汕地区著名的良种鹅——狮头鹅为原料，用酱油、冰糖、豆蔻、八角、桂皮等多种香料混合而成的卤水卤制而成。经过卤制的狮头鹅表皮呈红褐色，散发出卤水的香气。食用时鹅肉肥美、香滑入味...

6天8场！为您准备的线上年货节，藏着粤式年味

...艳美丽的蝴蝶兰、喜庆富贵的年桔，还是卤香逼人的澄海狮头鹅、清甜多汁的潮州柑、肥嫩爽滑的阳西程村蚝干、惠来鲍鱼罐头、地道潮汕手打牛肉丸......你想要的广式美味，这里统统都有！花卉、肉类、鱼类、果类，八场专场...

跨“粤”千里！汕头携精品预制菜入晋，为山西人民献好菜

...999;margin:15px auto;text-align:justify;font-weight:400;} 卤香四溢的狮头鹅、柔润Q弹的牛肉丸、软滑鲜嫩的各式粿品……8月8日，“南品北上北品南下”省际交流合作暨广东名特优新农产品走进山西（太原）宣传推介活动于太原举办，汕头...

上菜！岭南咸香奔赴与新疆的“舌尖之约”｜舌尖六味·尝尽岭南②

...广东之咸，在于对食材的精雕细琢。潮汕卤鹅选的是澄海狮头鹅，鹅肉用精盐和二十多种香料调制的老卤慢火浸煮。煮一会儿捞起来让热气散散，再放回卤汤里浸，这样反复四次，鹅皮吸足了咸香的卤味，鹅肉吃起来紧实又多汁...

澄海狮头鹅要搭“中央厨房”快车，驰骋RCEP

澄海狮头鹅要搭“中央厨房”快车，驰骋RCEP

“世界鹅王”迈步国际！广东汕头农产品RCEP国际合作论坛举办

...围绕如何促进汕头市农产品开拓RCEP市场，持续推动澄海狮头鹅预制菜产品出口展开探讨交流。 直播回顾： 论坛现场。 区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）于今年1月1日正式生效，标志着世界上人口最多、经贸规模最大、主题...

广府味、客家味、潮州味......哪道粤式预制菜是你的心头好？

...鹅翅 卤鹅翅个头大、韧性足，皮弹肉紧致，吮指留香。狮头鹅肉以鹅头和鹅翅为大家所喜爱，部位肉质紧致、口感爽滑。随着年份增长，鹅只愈大，鹅头风味愈佳。养殖时间达三年以上的老鹅鹅头售价可达上千元。 推荐品牌：...

年廿九，解锁广东年味地图！基因都被家乡味激活了……

...者喜爱的地方品牌。 粤东年味菜：八珍七样总相宜 【卤狮头鹅】——寓意“子孙延绵” 卤鹅是广东省潮汕地区的一道特色小吃，该菜品选用潮汕著名的良种鹅——狮头鹅为主料，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南...

目标50亿元级产业集群！汕头印发《加快推进狮头鹅产业发展实施方案》

目标50亿元级产业集群！汕头印发《加快推进狮头鹅产业发展实施方案》