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广货行天下，年菜网上行，网红电商齐聚顺德共建“共享工厂”

...疆珍味产品：羊肚菌鸭蛋面、梯田香米。 近年来，随着消费者对便捷、品质、文化内涵兼具的预制菜需求上升，顺德粤厨凭借其技艺优势，将多道经典年菜进行标准化研发与生产，既保留传统风味，又适应现代生活节奏，让“...

兴农评丨“千禾0”并非零添加，商家文字游戏玩得溜

...检测出镉，引发关注。3月20日，相关话题冲上热搜。据“消费者报道”消息，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油。 结果显示，送检的13款酱油中，12款检出镉，其中包括“千禾0”系列酱油产品...

新牧网3月14日全国鸡价【南农高科特约·鸡价指数】

...：8.7～8.8元/斤今日粤东鸡价稳定，销量环比回落，周末消费回落，预计后市行情稳定，操作建议随行就市，保持畅通。湖南鸡价稳定矮脚黄母鸡：7元/斤青脚麻公鸡：5.3元/斤青脚麻母鸡：5.9元/斤天露黑公鸡：6.4元/斤天露黑母鸡...

突发！猪价暴涨冲破9元大关，涨幅最高达0.8元||猪价新说

...，也就是说供应接下来可能会有所减少，这样的话即使是消费需求不变的情况下，猪价也是能涨的。从消费需求角度来讲，现在处在年度内猪肉消费的淡季，从五六月份开始，消费应该会从淡季逐步往旺季转换。所以从供需基本...

四川火锅的黄金搭档！贵州酸汤、鲟鱼产业乘“食”而上入川渝

...ustify;font-weight:400;} 当下随着全国各地区进入冬季，火锅消费迎来旺季，尤以川渝地区为重。 在众多风味中，源自贵州的酸汤锅底以其独特的酸辣鲜香异军突起，成为今冬餐饮市场的“黑马”。与此同时，一种肉质紧实、无肌...

冲上热搜！粤菜大厨掌勺30年转行做预制菜，他要把广东饮食风味传播更远

...数十道工艺保留广东豉油鸡色香味 广东饮食文化繁荣，消费者的风味诉求自然更高。优质食材是成就豉油鸡的第一大要素。据悉，产品以广东畜禽名种江村黄鸡为原料。江村黄鸡由广州老牌禽企江丰实业经20余年选育而成，具备...

“城市微厨房”或是餐饮业下一个爆发点

...资源多，才能事半功倍。梅州市农业农村局创新思维，从消费新场景切入预制菜，这个角度具有建设性意义，值得深入探讨。预制菜大卖场、南方➕期待各地预制菜主管部门、头部企业、机构平台来稿谈发展路径，边干边总结边...

桂品直供湾区！广西农产品借力“粤贸全国”挺进大湾区

...越山川阻隔，以市场化、可持续的方式直抵粤港澳大湾区消费者的餐桌。 广西沃土孕育的农产品品质出众——“鸡有鸡味，菜有菜味”是两广食客的共识。然而，品牌缺失与供应链短板长期制约其价值实现：农产品丰产时贱至...

业界热议“鹅荔CP” 共探超级美食IP出新出圈之道​

...来说，市场层面，借鉴荔枝产业发展经验，调研主销区、消费群体及线上平台，梳理采购商、加工企业等市场关键主体，开拓大湾区、京津冀、长三角及国际市场。合作层面，推动“鹅荔双绝”跨界协同，联合电商、小红书、餐...

全国百款年菜联合研发公开邀请信发布

...从经济价值看，预制菜产业一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌。“年菜经济”有助于促进联动上下游企业，打造出一条涉及农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多环节的“年菜”产业链，促进产销对接。既能快速...