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市场规模超100亿元！口感“咔咔脆”的小酥肉魅力何在？ | 预制菜大单品⑩

...其中既有冷冻食品企业、供应链企业，也有海底捞这样的头部餐饮企业。 小酥肉在众多企业的加持下，共同推动了这个品类的发展。目前市场上的小酥肉品牌已经在竞争中形成了品牌梯队。白皮书介绍，美好食品小酥肉年销售...

国潮菜受好评、小龙虾报名旺......这些热门预制菜大单品受追捧

...在为行业树“单品标杆”，培育更多的预制菜生产和销售头部企业，推动预制菜产业高质量发展。 评选活动分为征集、投票、评审、公布、展示五个阶段。征集阶段，面向全国预制菜企业，内容分为10大品类，含括大盆菜、风味...

解码水产预制菜爆品打造之路

...链上下游企业的协同合作，提升整体竞争力。当前，已有头部企业走在前列，目前恒兴预制菜产业实现了集水产食品研发、加工、销售为一体的经营模式，旗下拥有恒兴恒、恒兴渔港、侃大海三大子品牌，可实现“从塘头到餐桌...

斩获两项大奖！顺兴食品亮相中国国际（佛山）预制菜产业大会

...量甄选而出，意在通过为行业树标杆，培育更多的预制菜头部企业，推动预制菜产品高质量发展。 经过层层评选，顺兴食品品牌成功入围“胡润中国预制菜生产企业百强榜”，其核心产品——"脆皮乳鸽"稳居大单品冠军榜TOP1。...

预制盆菜销量火爆，传统粤味乘预制菜东风走向全国｜预制菜大单品①

...在为行业树“单品标杆”，培育更多的预制菜生产和销售头部企业，推动预制菜产业高质量发展。 评选活动分为征集、投票、评审、公布、展示五个阶段。征集阶段，面向全国预制菜企业，内容分为10大品类，大盆菜、风味小龙...

市场规模达680亿元！“网红”牛蛙在预制菜赛道何以着力？|预制菜大单品⑦

...安全、稳定的供应链体系，进一步抢占市场，当前，不少头部餐饮企业开始重视供应链建设。以蛙来哒为例，其于2018年在上游养殖端自建养殖基地建设，目前已在安徽、湖南、广东等地拥有养殖基地超1000亩，通过养殖示范基地...

预制菜大单品③|是什么样的烤鱼预制菜如此诱人？让全国吃货舌尖“热辣滚烫”！

...买意愿不断增强，未来，烤鱼有望成为预制菜C端的又一头部大品类。 源自重庆 相关企业存量达5万家 以麻辣味为主的烤鱼，带着鲜明的西南地域特色。烤鱼的起源有多种说法，几乎都是源自山城重庆，从重庆东北部起源，在万...

产值超50亿元！“臭味鱼”竟是“潜力股”？网友直呼：真香！| 预制菜大单品⑧

...中那股让人‘闻风丧胆’的味道，只有满口的鲜香。” 头部企业产值突破5000万元 一条肥美富“鳜”鱼游出大市场  近年来，安徽省黄山市大力推动臭鳜鱼规模化、产业化发展，制定全产业链生产标准，引入现代化生产线，...

社论丨为预制菜健康发展贡献“标准”力量

...菜生产企业百强榜暨大单品冠军榜，示范培育一批预制菜头部企业和标杆产品，共同助力做大、做强、做优预制菜产业。 预制菜行业发展至今，虽然偶有波折，比如其进校园就曾招致家长反对，但整体而言形势喜人：政策加持...

一线走访|年菜渐成主流，珠海“鲜”火出圈

...在为行业树“单品标杆”，培育更多的预制菜生产和销售头部企业，推动预制菜产业高质量发展。调研组在走访珠三角区时，从企业年菜供不应求的火爆市场，感受到“年菜经济”在广东各地“硕果累累”，也见证了预制菜企业...