“什么米煮出来这么香？”不同地区的观众被一股浓厚的饭香味吸引过来，齐聚清远丝苗米展位，品尝那碗刚出炉的米饭。
清远丝苗，清香溢远。12月1日，清远丝苗米惊艳亮相“2023全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会”（以下简称“深圳食博会”），由12家清远丝苗米企业组成的“清”香展团参与展示展销，现场烹饪清远好米，不少市民和客商表现出浓厚兴趣。
清远有好米
好闻好吃更好卖
“北有五常，南有丝苗。”丝苗米作为极具岭南地方特色的籼型优质稻米，素有米中之碧玉，饭中之佳品的美誉。清远丝苗米米粒细长晶莹、香气浓郁，口感细腻可口，已成为广东人饭桌上的米饭优选。
市民在现场试吃清远丝苗米。
“清远丝苗米是清远的优质农产品特色品牌，米粒细长、晶莹剔透，很多人来我们展位品尝，一上午就煮完了三袋米！清远丝苗米软硬适中，水多一点就软一点，很多老人都爱吃。”广东穗源新型农业科技股份科技有限公司副总经理潘加丽介绍，本次展会该企业带来了多种不同包装的清远丝苗米产品。
“吃着有清甜味儿”“有嚼劲儿”“好吃”……一碗碗由清远丝苗米煮出的热腾腾的米饭相继被观众以及采购商品鉴，其绵软饱满的口感为人称道。深圳的王女士就被清远丝苗米的好味道吸引过来，品尝之后对其赞不绝口，并购置了五包清远丝苗米，她表示：“清远丝苗米有一种独特的口感，我们家人都爱吃。”
企业的品牌公仔吸引了来往游客的驻足。
本次深圳食博会为销售主体和生产主体“面对面”产销对接搭建平台，参展企业直接面向消费者、面向采购商、面向需求端。清远丝苗米展位上，不仅有各地的消费者，还有来考察的采购商，助力清远丝苗米企业进一步拓宽其销售渠道。
米香传四方
好米源自好山水
清远丝苗米米粒看起来洁白光亮，闻起来具微甜清香，吃起来软糯滑爽，是来自好山好水方好地方的特色好米。
清远位于广东省中北部，处于粤北生态优化区核心位置，素来就有“珠三角后花园”之称，其丰富的自然资源，为丝苗米种植与产业发展提供良好的生态屏障，更是产品品质保障的重要基础。
清远丝苗米
作为清远五大百亿农业产业之一，清远市政府依托省级现代农业产业园建设，推动清远丝苗米集聚化发展。如今，清远已创建广东省丝苗米跨县集群产业园（清远市）、连南县稻鱼茶产业园、连山县丝苗米产业园、连山县稻菜茶产业园和阳山县丝苗米产业园“1个跨县+4个特色”共5个涉及清远丝苗米的省级现代农业产业园。清远丝苗米产业依托政策扶持，技术赋能，在全力打响名声、打造品牌、打开市场方向上正探索着高质量发展的“清远方案”。
近年来，清远丝苗米已形成连山大米、连州富硒丝苗米、连南稻鱼丝苗米、阳山七拱丝苗米、清新功能丝苗米等县域特色丝苗米品牌。其中，连山有机丝苗米是全省第一个有机米区域品牌，阳山七拱丝苗米在明清时期就被列为朝廷贡米。如今，清远丝苗米播种面积达152万亩，综合产值达40亿元，全市丝苗米有机基地认证面积居全省第一。清远丝苗米区域品牌正被擦亮，其优良品质也展示着清远现代农业发展的独特魅力。
连山梯田 谭家富摄
粒粒丝苗，几经熬煮烹饪，成就家家百味生活。清远丝苗米走进深圳食博会，是清远加强清远丝苗米“12221”市场体系建设的探索，也是推动丝苗米产业“规模化、标准化、数字化、品质化、品牌化”发展的重要举措，相信此次深圳食博会能让更多人知道清远有好米，让更多人爱上清远味道，爱上清远丝苗米。
撰文：韩安东 张颖琳
摄影：李卓然
来源：南方农村报