3月的廉江，空气中弥漫着清甜的果香。走进石城镇谢鞋村的番石榴果园，满目翠绿间，套袋的番石榴果树最为醒目。走近一看，纸袋里一颗颗番石榴宛如小巧的绿灯笼，沉甸甸地挂满枝头。
这一片生机勃勃的景象，正是廉江番石榴产业在新时代焕发活力的生动写照，也预示着新一年产业发展的良好开端。
底蕴深厚，百年种植历史
在成片整齐的番石榴果园附近，配套建有分拣集装区。走进该区域，果农们正有条不紊地将采摘下来的番石榴进行清洗、分拣、包装。成箱成批的红心番石榴、珍珠白番石榴经过严格筛选，被运送至全国各地。
“红心番石榴卖5-6元/斤，装好后不用冷藏保鲜技术，放十天没问题。”该区域负责人杨老板表示，现在种番石榴，技术有指导、销路有保障、收益有兜底，平均亩产可达8000斤以上，亩收益2万至5万元，这是真正让农民感到心安的果实。
廉江市番石榴协会荣誉会长、田头汇农业科技有限公司总经理杨炳尧拿起一个七成熟的红心番石榴，轻轻切开，只见果肉红润人，汁多渣少，香气扑鼻。“这就是我们的红心番石榴，也叫红心芭乐，汁多、香气浓、果肉香糯，维生素C含量高，非常受欢迎。”杨炳尧笑着展示。
番石榴是大家熟知的芭乐，也叫鸡屎果、喇叭果、拔子。廉江番石榴的种植历史可追溯至百年前，据清光绪十八年《石城县志》记载：“石榴，有红、白二种，五月花，秋后熟，味甜。”这一记载不仅印证了廉江番石榴的悠久历史，也为其优良品质奠定了基础。历经代代农人的匠心选育与技术沉淀，廉江番石榴逐渐形成了独特的品种优势和风味特色。
目前，拥有“中国番石榴第一个地理标志证明商标”和“全国名特优新农产品”双重“国字号”认证的廉江番石榴，已成为国内最具优势、最具规模的番石榴产区，种植面积超20万亩，辐射带动周边县市超3万亩，年产量超60万吨。廉江番石榴主要种植的品种有珍珠、西瓜红、胭脂红、四季桃、帝王、红宝石等，分为红心和白心两大系列。其中红心番石榴汁多、香气浓、糖度高，果肉细腻绵软，入口即化；西瓜红品种更是每100克果肉约含480毫克维生素C，维生素C含量远超柑橘类水果，堪称“大健康水果”。这颗小小的番石榴在廉江，正书写着乡村振兴的传奇。
协会引领，产业蓬勃发展
全年365天，每天1000多吨廉江番石榴源源不断发往全国各地。而这一切，与6年前杨炳尧的一个决定密不可分。
2020年，杨炳尧还在广州从事农资工作，机缘巧合下，他发现了回老家廉江发展番石榴产业的商机。说干就干的他马上投身家乡创业，整合当地番石榴产业资源，将分散的农户纳入规模化种植体系。这一模式不仅解决了农户“缺技术、愁销路、怕风险”的痛点，更以“保底收益+利润分红”的机制，让农民吃下“定心丸”。
2020年3月，廉江市番石榴协会应运而生，成为当地番石榴果农的“导航”，并肩负起了规范产业、推动发展、促进农民增收的重任。协会从成立初期的以种植户为主，逐步扩展到种苗、技术、农资农具、农服、销售、加工、金融保险等全产业链覆盖，会员数量大幅增加，特别是销售为主的会员比例显著提升，有效解决了产业销售难题。
自成立以来，协会在组织建设、产业推动、技术创新、品牌建设及市场拓展等方面取得了显著成效，同时与广东省农科院果树所等科研机构合作，建立示范基地，开展技术培训，牵头制定团体标准，不断提升番石榴的种植技术和产品品质，为廉江番石榴产业的蓬勃发展注入了强劲动力。
在协会的推动下，廉江番石榴品种日益多样化，帝王、红宝石等新品种的引入推广，进一步丰富了市场选择，全产业链从业者超过5万人，形成了庞大的产业集群。为破解番石榴品种陈旧、种植技术传统落后的难题，杨炳尧还打造了100多亩番石榴育苗基地，年繁育番石榴种苗达100多万株。
剑指百亿，绘制产业蓝图
廉江番石榴名声在外，通过线上线下协同发力，销往全国各地乃至海外，有不少采购商直接驱车到廉江来考察、采购。
廉江番石榴口感独特，味道清香，营养丰富，深受消费者喜爱。除了鲜果销售，番石榴还可以制作成果脯、果酱、果汁，叶子和果子还可以制茶。目前，廉江市番石榴协会正在紧锣密鼓研究发展深加工产业，提高产品附加值，以全链条发展模式，做大做强番石榴产业。广东华松农业科技有限公司等龙头企业也计划在稳定鲜果供应的基础上，积极延伸产业链条，开发果汁、果脯等深加工产品，不断提升产品附加值。
“未来，廉江将打造中国番石榴交易中心，开发番石榴全产业链平台，整合种植、加工、冷链、物流、电商与品牌营销资源。”杨炳尧透露。廉江番石榴将向深加工、精包装、品牌化、国际化方向加速迈进，同步发展农文旅业态（观光采摘、科普研学），推动产业从“单一生产”向“三产融合”转型。
近年来，廉江市委、市政府锚定规模、科技、绿色、品质、融合五大方向，全力推动番石榴产业全链条升级，促进一二三产业深度融合，持续做强特色农业品牌。小小番石榴，承载大梦想。从历史种植到现代产业，从分散种植到规模发展，从单一鲜果到全链布局，廉江番石榴正成长为带动群众增收、壮大集体经济、推动乡村振兴的支柱产业，为深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”注入产业动能。
撰文：朱洁珊
出品：董小姐说农业工作室
来源：南方农村报