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“田播”助农，暖心直播助销合水生姜四万斤

...维少且口感爽口，既可用于日常烹饪去腥提味，也可制作猪脚姜、姜撞奶等广式滋补美食，兼具食用与食疗价值。高明常年生姜种植面积约0.5万至1万亩，年产2.5万至5万吨，生姜早已成为当地农户的重要经济来源。  然而今年...

就在明天！预制菜行业大咖齐聚羊城，重磅内容抢先看

...上游与下游”和“你来与我往”三大主题开讲。现场，“猪脚女王”为你讲述韩愈文化和非遗技艺传承与预制菜创新；来自越南的“渔村姑娘”讲述跻身世界500强企业家的历程；顺德菜如何在国人吃的法则里游走自如等，一个个...

晨洲蚝“撬”出亿元大产业｜汕尾三鲜①

...进行实时预警管理，保证水质安全。 彭骏 摄 咸菜猪脚蚝、姜葱炒大蚝、香煎蚝仔烙、脆炸晨洲蚝、粉丝蒸大蚝、油焗大蚝，这6道特色晨洲蚝菜式，被纳入广东“粤菜师傅”工程首个“幸福菜谱”。无论煎、煮、焗、炒、...

腊月廿四送神记 | 作家写广东

...。人们还会在年夜饭中加入一些寓意吉祥的菜肴，如卤水猪脚寓意兴旺发财、菜头寓意好彩头等。这些特色菜肴不仅丰富了人们的味蕾，也传承了潮汕地区的饮食文化。 在送神上天的过程中，家家户户都会燃放鞭炮。这是为了...

美食让人心服口服 | 作家写广东

...只，浓香，微辣，口感劲爆。平时猪蹄（粤人又分猪手、猪脚）吃得多了，还是第一次吃到牛蹄，食材奢侈，烹制精湛，很快就啃了一个。席中有个青年诗人俊逸出尘，衣冠楚楚，谈吐优雅，如翩翩浊世佳公子，竟不管三七二十...

新年有“米”，节才有味｜清远好风土④

...混搭的极致美味；一碗热气腾腾的白米饭，搭配上烧鸭、猪脚成为人们果腹的首选；煲成白粥、生滚粥，又是一道征服味蕾的早餐或宵夜，成为“碳水爱好者”的心头好。 “饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。”...

成交额达700多万！“莞揭优品”闪耀2025“三博会”

...配方等多方面进行讲解，介绍自家美食。惠来肉卷、隆江猪脚、绿豆饼是这次莞揭特装馆的“明星产品”，络绎不绝的人群将试吃摊里外三层围住，为了让人人有份，店员们马不停蹄地卖力烹调。试吃过后，食客们纷纷下单，从...

广东农产品亮相香港！预制菜成最热产品

...目不暇接，15家粤企携新会柑普茶、干鲜菇、潮汕卤鹅、猪脚姜、清远鸡，白云猪手、菠萝咕噜鱼、冬阴功海鲜煲等70多种广东特色产品在本次展览中亮相，一展“粤字号”名特优新农产品风采。 在江门市冈州陈陈皮产业有限公...

粤味珍品·清远丝苗米，何以是“米界优等生”？ |三问清远丝苗米①

...交融的风味；亦或是一碗热气腾腾的白米饭，配上烧鸭、猪脚，便成了最熨帖人心的家常一餐；若煲成绵密的白粥，又是征服寒冬时节的暖心美味。无论是主食还是粥点，这口软韧清香的“碳水快乐”，早已深深烙印在无数人的...

爱了爱了！国民漫画家小林为广东特色优势农产品作画

...菜 代表：年鱼、佛跳墙、盆菜、盐焗鸡、豉油鸡、隆江猪脚饭、牛肉丸、烧鹅、梅菜扣肉、兴宁乳鸽 二月：广东花卉 代表：顺德花卉、四会兰花、从化花卉、翁源兰花、中山花卉 三月：广东菠萝 代表：徐闻菠萝、雷州菠萝...