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众人拾柴火候正好！广东预制菜为节庆加温 ，助产业升温

...只卤鹅积极响应，携手联动钱大妈线上商城，备上正宗的潮汕风味；国联、正大推出鲜嫩Q弹的酸菜鱼、酥脆细腻的虾滑等多款海鲜大礼包；还有品珍的粤式海鲜年夜饭礼盒、海润的潮卤狮头鹅、雪印的花胶鸡礼盒、温氏佳味的...

6分钟爆卖100万，吃货们带火了广东这盘“菜”

...到年轻群体的关注和热捧。 美食大省广东，网罗广府、 潮汕、客家三大民系独有的风味，如今预制菜突破了时空的限界，让广大吃货们随时随地乐享粤式美味。 全省12个预制菜主要产区，从珠三角的腊味双拼煲仔饭、海鲈预制...

高水平产业高质量发展！澄海蔬菜人有话说

...场（下称“涂城市场”）。据当地菜农介绍，涂城市场是潮汕最大的蔬菜批发市场之一，远近闻名。人流量大约在凌晨二三点达到高峰，清晨五六点清场。在这短短几个小时里，周边菜农汇集于此，将其销往潮汕三市以及福建诏...

卤味赛道进入3.0时代，品牌如何实现弯道超车？

...控。 林剑冰说，通过超级供应链建设，物只卤鹅已成为潮汕卤味标准化的标杆企业，率先获得HACCP、ISO22000、GMP等国际认证，今年已申请了近20项技术专利，还参与了澄海狮头鹅卤制地方标准的制定。 目前，除了对内供应，物...

一只靓鹅摆上桌，C位大菜当仁不让！| 不时不食·小寒

...海狮头鹅 要论一只鹅在餐桌上能受到的礼遇，最高的非潮汕地区莫属。众所周知，广东人“无鸡不成宴”，但在潮汕地区，却讲究“无鹅不旁派（不丰盛）”。在潮汕人的宴席上，可以没有鸡，但一道卤鹅必不可少。 卤狮头鹅...

美味触手可及，“食”力出圈｜舌尖上的汕尾·预制菜篇

...质优、供应足的农业菜。汕尾地处粤东沿海，是珠三角、潮汕地区和客家地区的连接点，在多元文化熏陶下，孕育出多种多样的传统美食，农业资源丰富，特色农产品众多，发展预制菜产业有天然优势。 近年来，汕尾加快打造...

“紫金八刀汤”获省级荣誉！河源紫金投资2.5亿元发展特色预制菜产业

...新，紫金客家菜不仅独具特色，而且同时吸纳广府菜系和潮汕菜系两大优点，更加符合大众口味；人才储备充足，全县餐饮业从业人员多达3万余人，连锁客家菜餐厅厨师大部分来自紫金；发展预制菜产业基础强劲，全县从事预...

在潮州饶平“挖呀挖呀挖”，挖出了什么宝贝？

...养价值高”而闻名遐迩 最具饶平特色的生蚝吃法是蚝烙 潮汕各地蚝烙做法不尽相同 饶平人家多以番薯粉为原料 做出来的蚝烙不仅外焦里嫩 更是多了几分薯粉的弹牙嚼劲 蚝烙外焦里嫩，蚝香扑鼻 赤嘴鮸鱼被称为“鱼中贵族” ...

首个预制菜元宇宙人“小鲜妹”将直播！她也来自广东

...，可以做做瑜伽运动，有个小鲜妹在厨房帮你烹饪美味的潮汕菜，这该是多么美好的事情。” 依托元宇宙与食品加工双重技术优势，未来，广东预制菜企业将在广东省农业农村厅的指导下，联合南方农村报进一步利用“小鲜妹...

锚定“千亿级”目标 普宁政企联动共谋预制菜产业高质量发展

...企业推出了以鲜肉丸、切片肉制品、盐水猪肚等为代表的潮汕美食预制菜。 普宁市农业农村局局长王础鹏 普宁市农业农村局局长王础鹏介绍，目前普宁从事食品加工生产的企业共85家，其中与预制菜相关企业有60家，普宁豆酱...