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迎风破浪，在高质量发展路上稳健前行｜预制菜的2023

...地缘限制，行稳致远。 同样，“最远的鱼”游进了广东顺德，抢滩湾区大市场谋求合作。在3月佛山举行的“预制菜第一展”上，我们看到全国市场大统一，有新疆维吾尔自治区博湖县“考菜团”，全省出动的吉林县各市县政府...

百万美食博主教你用30分钟搞定四菜一汤

...精选上等花胶，配以优质鲍鱼、竹荪、姬松茸和靓鸡，由顺德厨师协会会长、中国烹饪大师连庚明掌火，8小时精心熬制而成。一般在餐厅点花胶鸡都得好几百元一锅，品珍推出的系列花胶鸡，价格实惠，还有不同口味和规格，...

启动云山珠水培育计划，发布预制菜出口调研报告！这场论坛关注度拉满

...链管理公司的品牌创建历程颇为丰富；说到美食怎能少了顺德，广东峰顺控推出的招牌——黄金吉品鲍，将高端“顺德味”预制菜端上台面，顺德菜游走在国人吃的法则里秘诀现场大公开。 行业大咖齐聚 奉上一场精彩“知识盛...

草鱼跌破6元/斤！广东人把它吃上了热搜！鱼皮、鱼肠、鱼骨，均能入菜……

...体下行，日前，广东、湖北、湖南全线跌破6元/斤。佛山顺德超市鲩报价5.5-5.6元/斤，价格下降0.5元/斤。据当地流通商介绍，当地草鱼存塘量充足，超市鲩存塘最多，价格每日变化较大。此外，市场对五斤上大草鱼和1.5-2.2斤/尾...

这一年，我们陪预制菜产业经历的“十大事件”| 盘点2024

...增长势头。 年菜首航新澳拓展国际市场 2024年来自佛山顺德区的品珍科技“御鲜锋”年菜首航新西兰、澳大利亚，这是广东“金牌”年菜首次销往大洋彼岸。从2023年12月27日，广东首提年菜，举办首届年菜领军企业座谈会，到202...

千里驰援，同心抗疫！品珍科技支援物资顺利抵达上海

...胜的信心更加坚固。据了解，以“美食之都”闻名的佛山顺德，粤菜文化源远流长，精通烹饪的名厨队伍强大。品珍科技（御鲜锋）本次捐赠的盆菜预制菜是由顺德厨师协会会长研发的，饱含大师工艺，汇聚传统的粤菜地道食材...

饮汤啦！干了这碗“预制汤”，致敬每一位劳动者

...炮制 “一碗花胶鸡，赛过贵妇霜” 这道来自广东佛山顺德的“御鲜锋”鲍鱼花胶鸡金汤 由中国烹饪大师连庚明亲自调味。 匠人匠心，多种膳食元素搭配，赋予正宗的顺德味道。 除了在鸡这一主要原材料上用心， 还特别采用...

全国名企云集，今年预制菜“第一展”很有料！

...大会在行业影响力非常大，能对接到各方面的资源，加上顺德美食是行业的风向标，也是美食的天堂，利于企业打响品牌。 首届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场 据了解，2024广东（佛山）预制菜产业博览会（下简称“预...

行动过半月，“广货行天下”助力这些“粤字号”农产品行销四海|南岭东风

...。“今年陈村年桔种植面积4000多亩，产量300多万盆。”顺德区陈村镇年桔协会副会长梁钜东表示，广州花市70%的年桔均出自陈村，是岭南年桔的核心供应地。 据了解，近年来越来越多的江浙家庭开始摆放粤产年桔，陈村朱砂桔...

全运味蕾指南：奔赴大湾区，尝遍十九城

...横的珠三角，将这份山水之味演绎得愈发考究。在佛山，顺德鱼生将一尾肥美的淡水鱼化作薄如蝉翼的鱼片，配以十几种佐料，每一口都是对极致的追求。而在中山，脆肉鲩以爽脆肉质颠覆食客的认知，其独特的喂养方式，见证...