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农业杂谈丨走马观渔到珠海

...金湾区，中心区是红旗镇，花鲈集中在斗门区，中心区是白蕉镇，金鲳鱼集中在万山，中心区是桂山岛附近海域；二是产业化经营，或者是养殖，或者侧重加工，或者侧重流通，或者三合为一。 为了对珠海渔业有更深入的了解...

广东人记忆中的年味，都藏在这些年货里

...是必不可少的头牌硬菜之一，象征着“蒸蒸日上”。珠海白蕉所产的白蕉海鲈，肥美鲜嫩，特别适合清蒸。 清蒸鲈鱼起源于我国南宋时期，至今已有近千年的历史。清蒸鲈鱼可以保留鱼肉的原汁原味，同时融合蒸、炖、煮等多...

湾区品质，全球共享！“粤字号”农产品香飘第二十届中国农交会

...从徐闻菠萝到高州荔枝，从四会兰花到惠来五宝，从斗门白蕉鲈鱼到湛江金鲳鱼……一大批响当当的“粤字号”品牌越过了长江、黄河，走向全国、奔往世界。 超百家广东农业企业组团参展，500余款“粤字号”农产品走俏。 目...

沪上鲜享粤味！8月26日在上海外滩，解锁广东海鲜新吃法

...据的背后，藏着的正是各地海鲜的硬核“靓招牌”。珠海白蕉海鲈、惠州金鮸鱼、阳江生蚝、湛江对虾、潮州章红鱼……广东人的餐桌上少不了这些“鲜味”的身影，吃法更是不拘一格。 珠海白蕉海鲈肉质细腻紧实，刺少肉厚...

广东献给您不一般的新年，平凡农人带给我更多感动

...多好鱼，广东人也会吃鱼。鱼象征吉祥如意、丰收富足。白蕉海鲈、中山脆肉鲩、顺德鳗鱼、湛江金鲳鱼……今年中国农民丰收节，随着一批年鱼预制菜品的风生水起，“年鱼经济”应运而生。聚焦一条鱼带动一个产业，广东代...

2023，“年鱼”盛宴又来了

...在首届年鱼系列活动的带动下，2022年7月至今年6月，珠海白蕉海鲈相关产业实现产值164.91亿元，同比增长16.2%，其中斗门全区白蕉海鲈相关加工规上工业企业产值同比增长89.3%，相关饲料加工企业产值同比增长12.6%。很显然，年鱼...

10.3元/斤！天气反复海鲈应激高发，如何做好健康养殖？

...，是目前最有潜力和市场开发价值的水产品种之一。珠海白蕉镇是我国最大的海鲈养殖与加工产区，养殖面积3.2万亩，年产量达12.31万吨，超过全国的60%，可谓当仁不让的“中国海鲈之乡”。与高产量对应的，是高密度养殖模式...

“鱼”与你相约美丽山城！广东金鲳鱼进重庆推介即将启动

...鲳鱼品牌推介活动将走进重庆。届时，湛江金鲳鱼、珠海白蕉海鲈、阳江生蚝、潮州章红、茂名罗非鱼等将悉数“出战”，进一步擦亮广东海鲜品牌。 一边是鲜美广东，一边是火辣重庆，此番相遇，带来的不仅仅是一场又一场...

喊全球共享年鱼一桌菜！广东年鱼新年亮屏全国核心地标

...国辉告诉记者，“我们今天做了很多鱼的菜式，特别是用白蕉海鲈制作而成的出水芙蓉，先用海鲈的鱼骨熬汤，加入顺德毋米粥的做法，鱼片吃起来非常嫩滑。这道菜的创新点是，我们加入了四川酸菜鱼的想法，研发了特制的酸...

如风如光，短剧经济已融进生活 | 农业干部讲“12221”⑭

...可复制、可推广的丰收节经济模式”。其中重点打造斗门白蕉海鲈，让白蕉海鲈“鱼跃龙门”；2023年，韶关作为丰收节广东主会场，重点培育乐昌“黄金柰李”，“黄金柰李”在今年巴黎奥运上亮相“夺金”；2024年，广东丰收...