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专访 | 岭南与巴渝对话：人间，何为鲜？

...。水产品的“鲜”首先是生产环境和过程要好，以珠海的白蕉海鲈为例，生长于咸淡水地区，肉质鲜美，其次是加工水平好，随着技术进步，水产预制菜的还原度较高，口味也更加多样，不断得到越来越多消费者认可；第三是颜...

兴农观察｜当“海上广东”遇见山城重庆

...重庆，现场向当地企业、群众重点推介湛江金鲳鱼、珠海白蕉海鲈、汕尾鱼丸、阳江生蚝、潮州章红等广东名特优海鲜产品，并通过海鲜火锅宴，让岭南鲜甜与渝都火辣实现完美融合，勾动大众味蕾，推动粤鲜好货“出圈”。 ...

水产少帅打飞的赴粤取经：打造粤苏鲁年鱼合作样本∣“年鱼经济”百家谈⑧

...，到珠海市斗门区政府邀请养殖户、企业与行业协会召开白蕉海鲈年鱼筹备工作座谈会，再到首届中国年鱼博览会花落珠海......从珠海到湛江，从广东到山东，“年鱼经济”的春风吹向了我国多个水产大省。 一尾年鱼搅动了铭...

想知道中国水产第一大省有多生猛？来“三博会”震撼一下！‖广东农博会家底大盘点①

...95.71万吨 位列全国第一 东西南北中吃鱼到广东 珠海斗门白蕉海鲈万亩养殖基地 全国每10条海鲈鱼 就有7条产自广东珠海斗门白蕉镇 白蕉地处咸淡水交界处 所产海鲈鱼味道鲜美 被誉为“中国海鲈之乡” 湛江是“中国对虾之都”...

麦康森院士为“年鱼经济”打call！专家群策群力助力广东拼经济

...y;font-weight:400;} “珠海斗门是‘年鱼经济’的策源地，而白蕉海鲈则是‘年鱼经济’的风向标和领头羊，珠海将以此为契机，打造中国年鱼交易中心及中国年鱼之都，促进预制菜产业迈上新台阶。”12月29日，首届中国年鱼产业...

珠海出台“三年行动计划”，力争2025年预制菜产值突破300亿元

...学科普及休闲娱乐功能于一体的预制菜产业示范区。建设白蕉海鲈产业服务中心，打造多功能的综合性平台；打造珠海十佳垂钓基地，建设一批网红垂钓岛、垂钓点，编制垂钓宣传手册，提供珠海垂钓地图，形成珠海“垂钓带”...

麦康森院士为“年鱼经济”打call！专家群策群力助力广东拼经济

...y;font-weight:400;} “珠海斗门是‘年鱼经济’的策源地，而白蕉海鲈则是‘年鱼经济’的风向标和领头羊，珠海将以此为契机，打造中国年鱼交易中心及中国年鱼之都，促进预制菜产业迈上新台阶。”12月29日，首届中国年鱼产业...

南农晨读 | 白露

...全产业链产值有望破80亿。 【乡村振兴】 媒体+年鱼！白蕉海鲈游进东方甄选，单日卖了650万元！ 从捕捞、下单到发货，全程无缝衔接。“从水中直达家中”的新鲜承诺，推动订单持续攀升。开播仅两小时，销售额已突破200万...

开往春天的列车：广东年鱼南征北闯拼经济，抢抓春节开门红

...片，通过简单的烹饪，人人都能臻享大师级出品。 珠海白蕉海鲈产业中心有限公司董事长林卿叶做客直播间 珠海是广东年鱼经济的策源地，拥有“中国海鲈之都”称号的斗门区，目前正在全力打造“中国年鱼之都”。珠海白蕉...

喊全球共享年鱼一桌菜！广东年鱼新年亮屏全国核心地标

...国辉告诉记者，“我们今天做了很多鱼的菜式，特别是用白蕉海鲈制作而成的出水芙蓉，先用海鲈的鱼骨熬汤，加入顺德毋米粥的做法，鱼片吃起来非常嫩滑。这道菜的创新点是，我们加入了四川酸菜鱼的想法，研发了特制的酸...