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粤鲜入巴蜀①｜向成都出发，广东海鲜天团来了

...级中心渔港和达濠国家一级渔港。此番参展的汕头“达濠鱼丸”，其原料就来自达濠渔港。 据了解，“十四五”期间，广东将推动现代化海洋牧场高质量发展，预计到2025年将建成汕头、阳江、惠州、珠海、湛江等5个深远海养殖...

雄起！濠江牛蛙腿、鱼丸等8种产品入选“粤字号”！

雄起！濠江牛蛙腿、鱼丸等8种产品入选“粤字号”！_濠江；产业园；水产；粤字号

这个叫惠来的小城，隐藏着“五宝” | 广东年货大摸底惠来篇

...山吃山，靠海吃海，“惠来五宝”（荔枝、凤梨、鲍鱼、鱼丸、猪脚）美名远扬，除此之外，深谙“探山海取至鲜”之道的惠来人还将山味、海味吃出百般花样，吃出了春节里的大“滂沛”。 惠来地处南海之滨，海岸线长111.53...

开渔，开吃！@成都人民，广东海鲜组团来咯！

...风靡海内外市场。   一口咬下尽享大海至鲜——汕头鱼丸 鲜鱼洗净，砍头去尾，刨皮起肉，剁肉成浆，加入配料，用掌力快速拍打起胶，将拍好的鱼肉挤出丸状，放入温水中凝固定形。这便是汕头鱼丸。  汕头鱼丸，一...

濠江“达濠鱼丸”再出圈！约定汕头亚青会

濠江“达濠鱼丸”再出圈！约定汕头亚青会

红了！广东农产品品牌最高奖“红荔奖”闪耀广州塔

...首届中国年鱼博览会》、汕头市晶华食品有限公司作品《鱼丸制作技艺：晶华鱼丸》、广东恒兴食品供应链有限公司作品《菠萝咕噜金鲳鱼》及广东中荔农业集团有限公司董事长陈耀华6个作品及个人问鼎广东农产品品牌最高奖...

浑圆光洁的汕头鱼丸为何弹进宽窄巷子的老街？8月27日，答案揭晓

浑圆光洁的汕头鱼丸为何弹进宽窄巷子的老街？8月27日，答案揭晓_南方+

省人大代表梁少忠：以“百千万工程”为重要抓手，加强建设非遗传承人梯队

...展已经刻不容缓。”广东省第十四届人大代表、省级非遗鱼丸制作技艺市级传承人梁少忠在听取政府工作报告后表示，未来5年，政府提出要培育农产品加工业集群，向一二三产业融合发展要效益的目标，而非遗文化的传承保护...

潮汕菜名扬海内外，惠来海产品给预制菜餐桌送“鲜”

...卫生问题，于是预制菜成为越来越多年轻人的“新宠”。鱼丸、鱼面、鱼饺、虾枣、墨鱼丸等海产品预制菜……只需简单烹煮，口感丰富、鲜香入味的各式大餐便香喷喷地出炉，十分符合年轻人追求品质和效率的生活状态。 6月...

人物 | 广东乡村的“e人”们，集合！

...梁少忠 把达濠“美食名片”推向全国 “要在市场上打响鱼丸品牌，地理标志很关键。”梁少忠是晶华鱼丸品牌的第五代传承人，在传承发扬传统达濠鱼丸制作技艺的同时，他没有选择“闭门造车”，而是创新思维，探索品牌转...