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盘点 | 茶饮圈大型“翻车”现场，微生物污染成主因

你喜欢喝奶茶吗？如果答案是肯定的，那你最近可能会感到作呕。日前，新华社记者伪装成应聘者打入奈雪的茶内部，发现了其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。报道一出，即在社交媒体上热度迅...

内蒙古市场首战告捷！英德红茶呼和浩特茶博会达成意向订单116.5万

...将会不断加大北方市场的市场配比。 针对如何成为蒙古奶茶的茶品选择，此次清远展团也做足了功课与尝试。在与当地奶茶资深爱好者不断尝试配比与配料后，总结了英德红茶加入蒙古奶茶的路径。“因为英德红茶本身浓醇甜...

对话茶乙己创始人张小秋：新茶饮的最大趋势是健康化 | 2025 新观茶

...小秋：健康化是新茶饮的最大趋势，时长共1分45秒) 喝奶茶=吃苹果？ 健康化是行业大趋势 南农：糖是新茶饮产业非常关键的原料之一。茶乙己从创立初期就全系使用 997L - 阿拉伯糖，是出于怎样的考虑？ 张小秋：其实今年新...

沪上阿姨登陆港股，市值一度突破200亿港元

...创立，灵感来源于他们在上海弄堂看到的一家没有门牌的奶茶店——该店将奶茶与血糯米混合熬制，贴合上海茶饮口味。 2013年，第一家沪上阿姨门店在上海开业，主打产品为“五谷奶茶”，即将血糯米、红豆、青稞、燕麦等健...

香飘飘“飘”了？新品16元一杯引热议

...价为16元一杯，其他产品并未涨价。香飘飘还表示，该款奶茶每杯含2.9克明前特级龙井茶。而有网友按照现今市面上明前特级龙井售价推算，茶叶成本可能高达单杯12元左右。 在一众质疑声中，“收割情怀”“价格虚高”成为高...

塞外诸茶斗，唯有英德红！英德红茶再赴呼和浩特，深耕“三北”俄蒙市场

...区排名中居于前位；蒙古族年人均茶消费量高达8kg，本地奶茶餐饮业广泛使用各色茶类产品，市场潜力巨大。 英德红茶展团吸引众多茶客品饮购买。 作为“世界高香红茶”，产自“世界红茶之乡”广东清远英德的英德红茶，...

观茶｜香飘飘“制茶男团”惹争议：是创新破圈，还是职场物化？

...9;margin:15px auto;text-align:justify;font-weight:400;} 近日，香飘飘奶茶在成都开设新店，多名高颜值人员疑似进行开业前培训，吸引不少路人围观。现场还有才艺展示环节，此举引发不少争议。 店员选秀上岗，做奶茶还要拼颜值 3月10...

“Q弹”木薯，引爆今冬茶饮市场

...当” 木薯，是大戟科植物的块根，富含淀粉，曾是珍珠奶茶中“珍珠”的主要原料之一。作为两广地区冬季传统糖水的核心食材，每年秋冬收获季，当地人将其慢炖成热乎乎的糖水，其甜而不腻、粉糯绵密的口感，承载着温暖...

48元/杯！阿嬷手作新品“莲雾与山竹”引热议

...block;color:#999;margin:15px auto;text-align:justify;font-weight:400;} “奶茶刺客”再次出现？日前，新茶饮品牌阿嬷手作推出春季限定新品“莲雾与山竹”，单杯售价48元，刷新了近年来新茶饮市场饮品的单价纪录。近50元的定价让不少消费...

这10家清远茶企，与您在草原有个约定

...很容易就能得到中原地区生产的砖茶。用砖茶和奶熬制的奶茶，风味独特，深受蒙古人的喜爱，很快就在草原上普及开来。 清代史学家赵翼所著的《簷曝杂记》中记载：“寻常度日，但恃牛马乳。每清晨，男、妇皆取乳，先熬...