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原来酱油也分南北？起底行业存量之争

...还迎来了新一轮技术升级的机遇。从日本传入的高盐稀态工艺更契合南方湿热气候，获得了南方企业的青睐。该种工艺生产的酱油原料利用率高、香气浓郁、口感醇厚，比传统低盐固态发酵工艺有着诸多优势，适用于生产中高端...

聚焦三个“关键词”，多地有新动作｜“百千万”周周见

...进农房风貌管控提升；茂名组织应用新模式提升农房风貌工艺流程培训会，详细了解了新模式喷涂工艺；云浮云安区出台农房风貌提升“以奖代补”实施方案，明确机器喷砂每平方米奖补50元。 协作帮扶：深圳南山-汕头濠江“...

全国首次！种养循环绿色技术产业化研讨会汇聚政产学研用多方力量

...院院士、南京农业大学教授沈其荣致力于有机肥生产技术工艺研究，突破了高温微生物资源利用及其新型堆肥工艺、功能菌保活难瓶颈、木霉固体菌种制造等技术攻关。其中，高效堆肥工艺可显著提高有机肥质量，实现作物稳产...

追红茶业：大湾区市民对英德红茶“一尝倾心”

...采取纯手工采摘的方式，经由萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺流程制作而成，每一步都是严格筛选、精密把控，例如在揉捻过程中，必须达到条索紧卷、茶汁充分揉出不流失、茶叶局部泛红、成条率达95%等要求才能进行下一工艺...

为期3天！广东区域协作消费帮扶产品交易中心这场展销活动在广州举办

...菜脯等特色农产品。大洋炒茶、坪上炒茶以其独特的炒制工艺和香气浓郁的特点而备受瞩目。而惠来菜脯则以其口感爽脆、味道鲜美而深受市民喜爱。一位市民在品尝了惠来菜脯后表示：“这菜脯真是太好吃了！让我回忆起小时...

入选省高新技术企业百强，新洋丰“梅开二度”

...型肥料与绿色农业研究所四所，将瞄准解决量产过程中的工艺技术问题，向各板块下游细分领域不断挖掘，持续提升公司工艺技术孵化和自主创新能力。  据了解，省科技厅、省科技信息研究院基于长期开展的高新技术企...

广府味、客家味、潮州味......哪道粤式预制菜是你的心头好？

...菜扣肉 肥而不腻的梅菜扣肉预制菜，是传统手艺与现代工艺的碰撞，抚慰人们的味蕾，让人不管多忙都可以通过预制菜品尝梅菜扣肉的美味。制成预制菜后，其原材料五花肉的肥瘦相间，梅菜味苦、略辛辣，在经过腌制晾晒后...

文化可触，创意可及：北京路文明集市开启“文化+消费”新体验

...“在这些非遗文创的产品里面，其实我们可以看到传统的工艺在现代焕发新的生命。”广东省非物质文化遗产保护中心展览传播部主任李劭侹一边整理展品一边介绍。他特别指向光德陶烧制技艺的展品：“像这个‘马上有钱’，...

图集| 大地流彩 肇庆开Show

...流 香云纱正掀起一场岭南新风尚 想要揭开香云纱染整工艺的面纱 就来小湘镇汉塘村 亲手把薯莨汁蘸刷丝绸 用柔软的河泥封住色彩 再拉开摊平晾在草地上 体验“三洗九煮十八晒”的复杂工艺 感受劳动的智慧与自然完美融合 ...

1102人进入公示！2022年度第一次乡村工匠高级职称评审名单公布

...业农村厅人事处公示了省乡村工匠民间美术、烹饪、传统工艺、民间建筑、生产应用、民间音乐、民间杂技、经营管理、家政、乡村戏剧等10个专业人才高级职称评审委员会2022年度第一次评审通过人员的名单，共有1102人进入公...