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刚刚！《全国乡村产业发展规划(2020－2025年)》发布！

...，在产区和大中城市郊区布局中央厨房、主食加工、休闲食品、方便食品、净菜加工和餐饮外卖等加工，满足城市多样化、便捷化需求。培育加工业态，发展“中央厨房+冷链配送+物流终端”“中央厨房+快餐门店”“健康数据+...

市场规模超100亿元！口感“咔咔脆”的小酥肉魅力何在？ | 预制菜大单品⑩

...是哪种吃法，都能给食客留下不一样的味蕾体验。 随着食品工业化技术的发展，预制小酥肉成为大势所趋。白皮书指出，预制小酥肉解决了传统小酥肉生产模式中品质不稳定、耗时较长、耗费人力等痛点，未来将有更大的发展...

打造“年菜第一区”！高要为全球献上“高桂”年菜

...无疑为预制菜的发展注入新的活力。会上，华南理工大学食品科学与工程学院教授余以刚认为，年菜的魅力在于美食＋亲情＋文化，成就味觉盛宴，形成文化符号。 农业农村厅相关负责人则延此进一步讨论了文化、预制菜与市...

广东名鸡出海记：供港鸡那些事儿

...“1997年以前，肉鸡出口配额由商务部统一分配给各地的食品进出口公司。禽流感发生以后，香港活鸡供应缺口迅速扩大，符合资质的民营企业首次被允许经营活鸡出口业务。”江丰也抓住了这次机会，成为了广东省第一批向香...

引领风气之先的广东，预制菜如何发展？（附视频）

...的救星。预制菜不同于传统餐饮的即炒即吃，而是要通过食品工业手法，保留其鲜美、延长其食期，让吃货们随时随地尽享美味。 广东预制菜——潮卤狮头鹅 做强产业链，让“小农户”对接“大市场” 为什么要大力推进预制...

“锁”住鲜味密码！预制菜装备研讨会即将亮相2025食博会·预博会和农博会

...菜都有“身份证”——这不是科幻电影，而是正在发生的食品工业革命。 4月18日-20日，第九届中国国际食品及配料博览会暨第三届中国国际预制菜产业博览会、第十四届广东现代农业博览会（简称“2025食博会·预博会和农博会...

当Deepseek化身广东预制菜形象大使，它这样说！

...的便捷美味。   全产业链优势 广东依托大湾区完善的食品工业基础、丰富的农产品资源和成熟的冷链物流体系，打造了全国首个预制菜产业园集群，形成广府、潮汕、客家等多元化产品矩阵，覆盖即烹、即热、即食全场景需...

强一产、引二产、拓三产！山水马山打造乡村振兴名片

...有限公司等5家企业的“马山黑山羊（羊肉）”获得绿色食品认证，这也是广西的羊肉产品首次获得绿色食品认证。 年轻人回村里创业养殖马山黑山羊。 发展现代种业。依托优越的生态资源、适宜的气候条件以及天然的隔...

惠东、佛冈成春季乡村旅游热门地，抖音“遇见春天”战报发布|乡村振兴e力量（70）

...、国家发展改革委等11部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，提出构建市场化服务体系，加强预冷、贮藏、保鲜等农产品冷链物流设施建设，补齐食品原料“最先一公里”短板。乡村振兴e...

上市公司国联董事长李忠谈广东预制菜十条“硬核”举措

...放在第一位提供了现实需求，我们也看到越来越多的传统食品加工业也在不断进行技术升级，进一步满足人民群众对美好生活的追求。 对于预制菜产业的发展，科研支撑是核心。选择哪些原材料去开发预制菜品最合适？怎样应...